Stock de seguridad y ventas Omni-Channel

Diferentes tiempos requieren diferentes estrategias de inventario. Sin embargo, cuando la función del stock no está clara, cambiar el enfoque del inventario puede resultar problemático. Muchas empresas carecen de sinergia entre la estrategia de inventario y la estrategia general del negocio. Como consecuencia, deben luchar por alinear la estrategia de inventario, el stock de seguridad y las ventas Omni-Channel con los enfoques estratégicos de las diversas divisiones que existen dentro de la organización.

Problemas operacionales

En la actualidad, él stock normalmente se renueva dos o tres veces al año. Esto significa que, por lo general, se almacenan entre 4 y 6 meses de existencias en cada ubicación. Si toma un promedio aproximado, tener esta lenta rotación de stock significa que aproximadamente una cuarta parte de las acciones no se vende.

Además, el stock de movimiento lento también causa una serie de problemas operativos. Por ejemplo, el innovar en los planogramas se puede ver reprimido a medida que se ocupa el espacio de los estantes con productos que los clientes no quieren comprar. Un problema que solo se ve exacerbado por productos con cantidad de unidades mal negociadas. Si mantiene los artículos de movimiento lento disponibles en tiendas, es muy probable que termine marcando una proporción considerable de su inventario inicial al final del ciclo de vida del producto. Dado que todos estos problemas pueden tener un efecto adverso en la rentabilidad, los minoristas no pueden permitir que esto suceda.

Una buena estrategia de Omni Channel puede proporcionar la solución: mediante la oferta de productos con movimientos lentos a través de su tienda online, estos artículos no necesariamente deben estar disponibles en todas las tiendas. Con esto en mente, los minoristas deben diferenciar su oferta en cada tienda para asegurarse de que el rango satisfaga la demanda local y, por lo tanto, la posición de stock se mantenga saludable.

Un rompecabezas complejo

Cambiar la estrategia de inventario puede ser un ejercicio bastante complejo. El problema clave es que cada departamento tiene su propia estrategia que a menudo no está bien alineada con la de otros departamentos.

Por ejemplo, el equipo de finanzas generalmente desea lograr el nivel de existencias más bajo posible para limitar la cantidad de capital de trabajo inmovilizado en el inventario. En el otro extremo del espectro, el equipo de ventas ampliará con mucho gusto el rango y aumentará la disponibilidad para reducir el número de ventas perdidas. Como consecuencia, el gerente de la cadena de suministro se queda atascado “entre la espada y la pared”, intentando equilibrar los niveles de stock con los niveles de servicio.

Con esto en mente, las empresas deberían volver a visitar la sala de reuniones y formular una estrategia más nítida. Con base en la estrategia general de la compañía, las divisiones respectivas (ventas, marketing y cadena de suministro) necesitan desarrollar su propia estrategia departamental; por lo tanto, la cadena de suministro debe determinar la base para una fuerte estrategia de compras e inventario.

Una buena estrategia evitará que los gerentes de la cadena de suministro se enfrenten a KPI irreales o irrelevantes. Por ejemplo, si hay un descenso repentino en las ventas, el departamento de finanzas generalmente exigirá que las existencias se reduzcan en un X por ciento. Sin embargo, ¿es este el enfoque óptimo? En realidad, la única ventaja de este enfoque es que es simple y, a primera vista, parece lógico.

Sin embargo, lo que hace que este rompecabezas sea aún más complejo, es que las piezas cambian constantemente. El comportamiento del consumidor y las cadenas de suministro están en constante evolución y, como consecuencia, el entorno minorista es extremadamente volátil. Tomemos como ejemplo, Black Friday: no hace mucho tiempo, este término era en gran parte inaudito fuera de los Estados Unidos. Sin embargo, hoy este es un evento importante para los minoristas de todo el mundo. Dada la velocidad a la que cambian los paisajes minoristas, ellos deben adaptar constantemente su estrategia de inventario y adquisición para mantenerse al día con las demandas del mercado.

Ventas omni-channel

Cada sector tiene sus propias características que pueden tener una gran influencia en los requisitos estratégicos. En la industria de la moda, la velocidad y la capacidad de respuesta son los factores más importantes. Como resultado, la primera entrega de una nueva temporada (en una tienda), debe determinarse a través de una asignación justa y adecuada que abarque una curva de tamaño que se ajuste a la demografía de las tiendas respectivas. A partir de entonces, es importante que las existencias se repongan de la manera más eficiente posible. ¿Enviarías el último abrigo XXXL a una tienda? probablemente sería mejor dejar ese abrigo dentro del DC para que se ordene a través del canal e-commerce.

La venta omni-channel, en realidad, significa que el canal online respalda las ventas del retail; posteriormente, las estrategias del ciclo de vida son extremadamente importantes y deben automatizarse tanto como sea posible. Si solo quedan 4 semanas de existencias dentro del CD, el reabastecimiento en ciertas tiendas debe ser “amortiguado”.

Estrategia clara

Mediante el desarrollo de una estrategia clara y coordinada, las diferentes compañías pueden recuperar el control de su operación. Independientemente de cómo evolucione el entorno retail, este enfoque estratégico permitirá que los minoristas operen de la manera más efectiva posible. Además, con una clara sinergia entre la estrategia corporativa y el equipo de la cadena de suministro, se puede garantizar que su estrategia de inventario se mantenga al ritmo del mercado.