Tabla de contenidos
Tabla de contenidos- ¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?
- Estrategias para la gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management)
- Empecemos por los fundamentos de la cadena de suministro
- ¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?
- ¿Por qué es importante la gestión de la cadena de suministro?
- Desglosemos algunas de las ventajas de una “buena” gestión de la supply chain:
- 1)Las personas: ¿Quién participa en tu supply chain?
- 2)¿En qué procesos se basan tus decisiones sobre la cadena de suministro?
- 3)La tecnología en tu cadena de suministro
- ¿Cómo debes administrar tu cadena de suministro?
- Estrategias de la cadena de suministro para combatir las perturbaciones: ¿Absorber o responder?
- Unas reflexiones finales
- Preguntas frecuentes sobre supply chain management
Estrategias para la gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management)
Si las interrupciones en la cadena de suministro son nuevas para ti, es probable que seas nuevo en este sector.
Es casi normal que las oscilaciones, las subidas y las interrupciones de la cadena de suministro sean precisamente los eventos que requieren mayor parte de nuestra atención.
Si llevas tiempo en este campo, ya sabes que los momentos en los que todo va bien son los momentos en los que aparece la preocupación.
La historia se repite. Y al igual que los gobiernos suben y bajan, también lo hace la fortuna –o falta de ella- de tu cadena de suministro.
Es posible que en el pasado hayas adoptado algunas tácticas sencillas para mitigar la volatilidad de los mercados. Y probablemente funcionaron, hasta cierto punto.
¿Quizás simplemente has pedido más existencias? ¿O pediste existencias con mucha antelación para evitar decepciones?
Hoy en día, cuanto más sólida sea tu planificación, mejor será tu estrategia para la cadena de suministro. Y cuanto mejor sea tu estrategia antes de que se produzca la perturbación, mejor preparado estarás para lo inevitable.
La resiliencia de la cadena de suministro es el quid de la cuestión. Y los que la gestionan bien suelen ser los que obtienen mejores resultados. Pero esto es un maratón, no un sprint. Entonces, ¿Qué medidas puedes tomar para que tu empresa tenga un futuro más prometedor?
Empecemos por los fundamentos de la cadena de suministro
Antes de adentrarnos en el tema de la creación de cadenas de suministro más resilientes, empecemos por los fundamentos.
En la primera sección de nuestra guía sobre la cadena de suministro, exploraremos:
- ¿Existe una definición de cadena de suministro con la que todos estemos de acuerdo?
- La importancia de una “buena” gestión de la cadena de suministro
- Las trampas de una “mala” gestión de la cadena de suministro
- ¿Quién debe participar en el proceso de toma de decisiones de tu cadena de suministro?
- ¿Qué procesos de la cadena de suministro sustentan tus operaciones?
- ¿Cómo puede la tecnología contribuir al éxito de tu cadena de suministro a largo plazo?
¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?
La gestión de la cadena de suministro es un tema extremadamente amplio. Ya se trate de decidir a qué proveedor hacer un pedido o dónde asignar el inventario dentro de tu red, las decisiones cotidianas que tomas sobre la cadena de suministro repercuten en todos los aspectos de tu negocio.
En esencia, la gestión de la cadena de suministro consiste en gestionar el flujo de mercancías a través de tus operaciones. Y, por supuesto, un flujo armonioso de existencias depende de un flujo constante de datos sólidos, así como de un buen conocimiento de las implicaciones financieras de las acciones de la cadena de suministro.
Desde el aprovisionamiento de materias primas hasta la entrega del producto en su destino final, la gestión de la cadena de suministro es, en última instancia, el proceso de valor añadido que permite a tu empresa satisfacer la demanda de tus clientes.
¿Por qué es importante la gestión de la cadena de suministro?
Tus clientes te miden por la eficacia de tu cadena de suministro. Es así de sencillo.
Que un pedido se entregue con retraso, llegue roto o está agotado son señales de alarma que tus clientes deben tener en cuenta. Son el tipo de señales de alarma que podrían llevarles a la competencia.
Por otro lado, si los procesos de tu cadena de suministro están a la altura, puedes estar seguro de que tus productos se entregarán de forma rápida y eficaz con el mínimo trastorno.
Además, estarás mejor preparado para actuar con flexibilidad ante volatilidades inesperadas y superar las expectativas de los clientes con un coste optimizado.
Desglosemos algunas de las ventajas de una “buena” gestión de la supply chain:
- Minimizar el riesgo de errores de planificación.
- Lograr un mayor control de los costes de la cadena de suministro.
- Mejorar el servicio gracias a una mayor disponibilidad.
- Acelerar la rotación de existencias para garantizar un uso eficaz del capital circulante.
- Reducir los niveles de inventario y los residuos.
- Aumentar la capacidad de respuesta a los cambios de los clientes y del mercado.
- Conseguir mayores márgenes de beneficio.
- Optimizar el uso del espacio, los recursos y la mano de obra del almacén, lo que se traducirá en un funcionamiento más sostenible.
¿Cuáles son las trampas de una “mala” gestión de la cadena de suministro?
- Incremento de los costes evitables.
- Tener que hacer frente a muchas incidencias y tener una escasa eficacia.
- Elevados niveles de exceso de existencias.
- Aumento de los desabastecimientos evitables.
- Escasa satisfacción del cliente y riesgo de que se traduzca en pérdida de clientes.
- Falta de visibilidad y flexibilidad para responder a la volatilidad.
- Comunicación deficiente que da lugar a una toma de decisiones descoordinada.
¿Cuáles son los componentes básicos de una cadena de suministro eficaz?
Tu cadena de suministro no se gestionará sola. Eso es bastante obvio. Para que tu cadena de suministro funcione lo mejor posible, necesitas unos cuantos ingredientes fundamentales:
- Personas comprometidas
- Procesos eficaces
- Sistemas flexibles
Analicemos con más detalle el papel fundamental que desempeña cada elemento.
1)Las personas: ¿Quién participa en tu supply chain?
Tu cadena de suministro no puede existir en medio de la nada. Hay muchas partes interesadas con distintos grados de interés e influencia. Desde los clientes a los que sirves, pasando por el equipo que realiza el pedido y los proveedores que fabrican tus productos, cada uno desempeña un papel importante en la configuración de las acciones de tu cadena de suministro.
Tus clientes
El principal objetivo de tu cadena de suministro es satisfacer las necesidades de tus clientes. Por lo tanto, es lógico que se les considere una parte interesada fundamental en el proceso de toma de decisiones de la cadena de suministro.
Las expectativas de tus clientes deben determinar la amplitud y profundidad de tu surtido, así como el nivel mínimo de servicio que debes mantener. Como punto desencadenante de la demanda (y, por tanto, principal fuente de ingresos), se trata de una parte interesada que en ningún caso puedes pasar por alto.
Tus proveedores y socios logísticos
“Eres tan fuerte como el eslabón más débil de tu cadena”. Es el tópico favorito de todos acerca de la cadena de suministro. Y con razón.
Tus proveedores son las partes interesadas con las que cuentas para mantener un suministro fiable de los materiales, componentes y productos acabados que necesitas para satisfacer la demanda de los clientes en el momento oportuno.
Pero no nos olvidemos de los socios de confianza de la cadena de suministro que te ayudan a llevar tu inventario del punto A al punto B. Nos referimos a tus proveedores de logística, tus proveedores de embalaje y todos los demás implicados en la distribución de productos a lo largo de tus operaciones.
Las relaciones sólidas con tus proveedores y socios logísticos pueden hacer crecer o limitar el desarrollo de tu negocio. Así que no corras el riesgo de olvidarte de ellos.
El equipo directivo
Ya hemos hablado de las partes interesadas externas, pero ¿Quién lidera el proceso internamente? El equipo directivo es un punto de partida obvio.
Como equipo responsable en última instancia de dar forma a la dirección y la trayectoria de toda la empresa, las decisiones del equipo directivo tienen un impacto directo en todas las decisiones de la cadena de suministro.
Desde la contratación del equipo de la cadena de suministro hasta el establecimiento del nivel de servicio deseado, el director general y el consejo de administración en sentido amplio son responsables de fijar la visión y la estrategia de la organización. Pero, lo que es más importante, también marcan la pauta de cómo se debe alcanzar esta visión.
El equipo de planificación
Por supuesto, el equipo directivo esboza las ambiciones de la empresa, pero el equipo de planificación está ahí para asegurarse de que esos sueños y deseos se hagan realidad.
En última instancia, el equipo de planificación es responsable de anticipar la demanda futura y alinearla perfectamente con la oferta. Al colaborar con otros equipos internos, proveedores e incluso directamente con el cliente final, el equipo de planificación hace todo lo posible para garantizar que las existencias correctas estén disponibles.
Ninguna empresa está exenta de volatilidad. Por lo tanto, también depende del equipo de planificación anticiparse a las perturbaciones en el horizonte y tomar medidas proactivas para mitigar el riesgo antes para hacer llegar el producto al cliente. Examinaremos el tema de la interrupción de la cadena de suministro con más detalle más adelante.
El equipo de ventas
Tu equipo de ventas es la voz del cliente. Todo su mundo se centra en el trato con los clientes. Esto significa que tienen un conocimiento íntimo y personal de sus objetivos, expectativas y preocupaciones.
Por un lado, el equipo de ventas desempeña un papel crucial en la generación de la demanda. Sin embargo, como principal punto de contacto, el equipo de ventas también posee una valiosa información sobre el mercado que puede utilizarse para mejorar el análisis estadístico en el que suele basarse el equipo de planificación.
El equipo financiero
Es fácil dejarse llevar. Seguro que podrías llenar tu almacén hasta los topes con todas las existencias que pudieras necesitar para satisfacer la demanda de los clientes. Sin embargo, este enfoque afectará muy negativamente al saldo bancario de tu empresa.
Por suerte, aquí es donde entra en juego el equipo financiero.
Los que manejan las finanzas están ahí para garantizar que los recursos financieros se asignan de forma eficiente y eficaz. Para ello hay que supervisar los datos financieros y analizar los riesgos de las inversiones, los presupuestos y las previsiones.
Dado que es probable que el inventario sea una de las cifras más elevadas que aparecen en tu balance, la eficacia de tus decisiones sobre la cadena de suministro es, por tanto, una preocupación primordial. Como guardianes de los recursos financieros de la empresa, este equipo trabajará a menudo con equipos de toda la empresa para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.
El equipo de IT
Tu equipo informático es el héroe oculto de todas tus operaciones.
Para tomar buenas decisiones en la cadena de suministro, todas las personas mencionadas necesitan datos sólidos. Y lo que es más importante, necesitan que esos datos se les faciliten de forma que puedan utilizarlos.
El equipo informático está ahí para mantener en funcionamiento los sistemas que sustentan tu cadena de suministro. Si piensas la cantidad de datos que circulan por la empresa y toda la información que se necesita de clientes y proveedores, te darás cuenta rápidamente de que no es tarea fácil.
2)¿En qué procesos se basan tus decisiones sobre la cadena de suministro?
Tu cadena de suministro es una máquina con muchas piezas móviles. Como tal, hay muchos procesos y flujos de trabajo que son necesarios para mantener tu operativa funcionando sin problemas.
He aquí algunos de los procesos básicos que sustentan su funcionamiento:
Planificación de surtido o assortment planning
La gestión de surtido o assortment planning Es el proceso de determinar qué productos ofrecer a los clientes y en qué cantidades. Para lograr un equilibrio adecuado entre oferta, variedad y calidad hay que tener en cuenta las necesidades de los clientes, la cartera de productos de la competencia y nuestras propias limitaciones.
Planificación de la demanda
Para equilibrar la oferta con la demanda, primero hay que tener una idea de cuánta demanda cabe esperar. La planificación de la demanda en la supply chain consiste en anticipar la demanda futura basándose en los datos históricos de ventas, el ciclo de vida del producto, las condiciones actuales del mercado y las tendencias de los clientes.
Bien hechos, tus planes de demanda te ayudarán a tomar decisiones sobre la cadena de suministro con confianza. Pero, atención, unas previsiones de mala calidad provocarán errores de planificación evitables.
Planificación del abastecimiento
Una cosa es determinar la demanda futura y otra averiguar cómo satisfacerla. Para alcanzar los objetivos de tu cadena de suministro, debes trabajar con los socios que se encuentran unos peldaños más arriba de la cadena de suministro. Esto significa optimizar los pedidos y los plazos de entrega para asegurarte de que las existencias que necesitas llegan al almacén cuando las necesitas.
Invertir en existencias y distribuirlas por todo el mundo no es barato. Por lo tanto, las decisiones que tomes en relación con el abastecimiento y el volumen de pedidos también deben estar en consonancia con las necesidades –y posibilidades- del equipo financiero.
Optimización de inventarios
Hay muchas palancas de las que puedes tirar para asegurarte de que tu cadena de suministro es lo más eficiente posible. Una de las más importantes es el nivel de existencias. La optimización de inventarios es un delicado acto de equilibrio entre alta disponibilidad, coste minimizado y uso optimizado del capital circulante. Si inviertes demasiado en existencias, bloquearás el capital circulante y reducirás la tesorería. Si inviertes demasiado poco, corres el riesgo de no cumplir las expectativas de los clientes.
S&OP
La colaboración es una de las piezas más importantes del rompecabezas de la cadena de suministro. El S&OP es el proceso que une a todas las personas y demás procesos para maximizar los beneficios y satisfacer con vigor la demanda de los clientes.
3)La tecnología en tu cadena de suministro
Los días en que se utilizaban ábacos y bolas de cristal para gestionar las operaciones han quedado atrás. Para hacer frente a la complejidad de las cadenas de suministro modernas, las empresas necesitan tecnología avanzada que impulse a las personas y los procesos implicados.
Para muchas empresas, las hojas de cálculo suelen ser su arma preferida. Y claro, es cierto que las fórmulas complicadas y toscas son mejor que nada.
Sin embargo, una tecnología eficaz debe ser un elemento que facilite el éxito de tu cadena de suministro. Debe ayudar a tu personal a tomar mejores decisiones. Debe ayudar a que tus procesos funcionen con precisión y rapidez. Debe ser el pegamento que lo una todo.
¿Cómo debes administrar tu cadena de suministro?
Hasta ahora hemos hablado de la gestión de la cadena de suministro desde una perspectiva teórica.
Sobre el papel, la fórmula del éxito de la cadena de suministro parece fácil. Involucra a las personas adecuadas, establece algunos procesos inteligentes y apóyalos con una tecnología sólida, ¡Y listo!
Ojalá fuera así de sencillo.
Claro, si el mundo fuera agradable y estable, probablemente sería así. Sin embargo, nunca estamos demasiado lejos de la próxima gran crisis de la cadena de suministro.
En los últimos años hemos sufrido lo que la mayoría consideraría un nivel monumental de perturbación de los negocios.
Ha habido recesiones mundiales, pandemias, desastres naturales, conflictos internacionales y gente en el poder con códigos nucleares a los que no confiarías ni el cargador de tu teléfono.
Por ello, en la siguiente sección de esta guía sobre la cadena de suministro, exploraremos cómo puedes construir una cadena de suministro a prueba de interrupciones.
Aprenderás a crear resistencia en todos los procesos de tu cadena de suministro.
Comprenderás qué tácticas de la cadena de suministro puedes desplegar para combatir la volatilidad.
Descubrirás cómo investigar los costes implicados y cómo adaptar tu cadena de suministro para hacer frente a lo que el mundo te depare.
Pero lo más importante es que descubrirás cómo garantizar que tu cadena de suministro esté preparada para superar los retos actuales y los que puedan surgir en el futuro.
Estrategias de la cadena de suministro para combatir las perturbaciones: ¿Absorber o responder?
Las tripulaciones de las aerolíneas tienen una de las mejores formaciones del mundo en situaciones de crisis. Su respuesta a los “peores escenarios” debe ser absolutamente acertadas. Pero en lugar de pensar en lo que debería pasar con cada eventualidad antes del despegue –lo que sería francamente complicado-, conocen los protocolos al dedillo. Saben quién toma las decisiones y cómo comunicarlas para responder en un tiempo récord.
A la hora de diseñar tu cadena de suministro, el mismo razonamiento puede llevarte muy lejos.
No pierdas el tiempo pensando en cómo podrían afectarte los rayos. O la niebla. O el impacto de un misil rebelde.
Concéntrate en preparar a todos los implicados para que sepan cómo actuar en caso de crisis.
Pero volvamos a poner los pies en la tierra.
¿Qué relación tiene esto con la resiliencia de tu cadena de suministro?
Michelman y Sheffi (1983) describen dos métodos para conseguir una cadena de suministro resiliente.
Y, a grandes trazos, defienden que se puede absorber el riesgo o responder a él.
Una estrategia de absorción se centra en crear una barrera protectora en la cadena de suministro. Piensa en esto como el equivalente en la cadena de suministro de las zonas de deformación en los coches.
Todo ese metal adicional y esa integridad estructural pueden parecer exagerados. Pero en caso de accidente inesperado, esta medida adicional podría salvarte la vida.
Una estrategia de respuesta se centra en la capacidad de mantenerse flexible.
Siguiendo con el ejemplo automovilístico, es un poco como el sistema antibloqueo de frenos de tu coche. Al adaptarse constantemente a las condiciones cambiantes, te ayuda a pisar el freno o el acelerador en el momento justo.
Ahora analicemos más a fondo cada una de estas estrategias aplicadas a la cadena de suministro.
La estrategia de absorción
Lograr una cadena de suministro resiliente mediante una estrategia de absorción es una forma común y relativamente sencilla de hacer frente a las perturbaciones.
Absorber un choque es una competencia básica de las cadenas de suministro, pero tiene un coste.
Naturalmente, añadir inventario o infraestructura puede proporcionarte un amortiguador frente a las perturbaciones de la demanda o la oferta y crear una ventaja sobre los competidores.
También puedes crear una ventaja a largo plazo con una estrategia de absorción, dando protección a mercados o clientes, aprovechando oportunidades de expansión y explotando situaciones de ventaja competitiva.
El coste de la prudencia
Todo en la vida tiene un coste. Y la estrategia de absorción no es diferente.
Entre las formas habituales de absorber las interrupciones se incluyen la creación de un exceso de capacidad de producción o distribución e incluso la inversión en infraestructuras adicionales para la cadena de suministro.
Sin embargo, sin una fuente de suministro fiable, estas estrategias son inútiles y no te servirán de nada.
Por eso, una estrategia de absorción suele consistir en mantener existencias en varias fases de la cadena de suministro. Pero no siempre es la solución mágica que te salvará de un aprieto.
Muchas empresas invierten en stock de seguridad que cubren la variabilidad “prevista” de la demanda y la oferta.
Sin embargo, estos inventarios de existencias de seguridad no suelen tener en cuenta la magnitud de los trastornos que se producen cuando ocurren catástrofes. Por lo tanto, es posible que tengas que introducir procesos para determinar el nivel óptimo de protección tanto para los trastornos previstos como para los imprevistos.
La estrategia de la respuesta
La capacidad de respuesta es la capacidad de responder a las perturbaciones de la oferta y la demanda mediante una ejecución rápida. También se le conoce como flexibilidad. O el arte de ser rápido de reflejos.
Las estrategias de respuesta, a diferencia de las estrategias de absorción, no son necesariamente una competencia básica de las cadenas de suministro.
Eso se debe a que muchos de sus conceptos se basan en un diseño complicado.
Ejemplos de cadena de suministro: estrategias de respuesta
Adopción de procesos estandarizados
La estandarización de los procesos puede ayudar a cambiar rápidamente de rumbo cuando se produce una catástrofe.
Fabricación y procesamiento simultáneos
Permite a tu empresa reducir el tiempo de comercialización cuando se producen cambios en la demanda.
Fabricación aplazada
Deja el inventario work in progress en un estado que aún puede modificarse para adaptarse a una demanda cambiante.
Construir relaciones
El intercambio de información con clientes y proveedores no sólo favorece la comercialización, sino que también permite responder con mayor rapidez a las interrupciones.
Esto “podría” perjudicar tus finanzas
Trabajar en colaboración es un requisito previo para la mayoría de las estrategias de respuesta anteriores. Y, al igual que la estrategia de absorción, tiene un coste… ¡¿No lo tiene siempre?!
Para empezar, puede resultar más difícil establecer estrategias de respuesta. Y, además, estas estrategias pueden estar menos probadas que llenar el almacén con existencias de seguridad.
También hay una mayor dificultad para medir el impacto financiero. Y si no se sabe cuánto va a costar algo, se entra en terreno desconocido. Un lugar arriesgado al que llevar la cadena de suministro.
¿Lo mejor de los dos mundos?
Una dificultad a la que puede que te enfrentes a la hora de analizar que enfoque es mejor es determinar si la estrategia de absorber o responder es la mejor forma de actuar.
En la mayoría de las situaciones, la mejor solución suele ser una combinación de ambas.
Sin embargo, debe ser una elección estratégica, en función de tu estrategia de mercado y otros factores como el margen y la criticidad del producto.
Pero eso no siempre es fácil de detectar. Como en cualquier otra decisión de la cadena de suministro, el balance se extrae al valorar el coste frente al beneficio.
Cómo elaborar tu estrategia de respuesta aplicada a la cadena de suministro
Crear una cadena de suministro con capacidad de respuesta requiere un ejercicio de reflexión para imaginar todos los acontecimientos que podrían obstaculizar su funcionamiento.
Sin embargo, como he mencionado antes, planificar las catástrofes no implica tener un plan distinto para cada una de ellas.
Obviamente, hay una clara diferencia física entre entrar en un almacén afectado por una inundación y un incendio, pero el impacto en el negocio puede ser similar.
Adentrarse en territorio desconocido siempre es más fácil si se dispone de un mapa y una brújula que sirvan de guía.
Y lo que es más importante, dotar a las personas, los procesos e incluso la tecnología del apoyo de un enfoque común dará sus frutos.
Por lo tanto, es necesario crear una estrategia adecuada para la cadena de suministro siguiendo estos pasos:
- Trazar un mapa de las posibles perturbaciones y clasificar cómo y dónde afectan a la cadena de suministro.
- Agrupación de elementos en función del impacto de las perturbaciones
- Tener bien identificadas las fuentes de suministro.
- Conocer los costes de las estrategias de resiliencia.
Veamos un poco más en detalle cada uno de los elementos que acabamos de mencionar.
1.Identifica las posibles perturbaciones
El resultado de la perturbación es mucho más importante que la propia perturbación.
Por lo tanto, no es necesario tener una estrategia distinta para cada tipo de perturbación. De hecho, es mejor agrupar las catástrofes por impacto potencial.
Claro, el fuego y el agua son entidades diferentes. Pero el impacto de uno u otro en tu planta de fabricación será diferente al que pueden tener en tus tiendas minoristas.
Dado que es prácticamente imposible trazar un mapa de todas las posibles perturbaciones y diseñar una estrategia para cada una de ellas, es buena idea agrupar las perturbaciones por escala de impacto y duración.
¿Qué diferencia hay entre un pequeño incendio en el almacén y un voraz incendio forestal en la ubicación de tus tiendas más populares?
¿Qué impacto puede tener un pequeño retraso en el transporte marítimo frente a un bloqueo en el canal de Suez?
Una idea para ayudar a definir tu ranking es clasificar el impacto por tramos locales, nacionales o mundiales, y clasificar su impacto como temporal o a largo plazo.
2. Agrupación de elementos en función del impacto de las perturbaciones
No todos los productos de su surtido requieren la misma estrategia.
A la hora de diseñar estrategias eficaces de resiliencia de la cadena de suministro, un punto de partida lógico es la categorización proactiva del inventario.
Por ejemplo, si un proveedor de uno de tus artículos C se ve afectado por un brote de gripe, tu estrategia de respuesta será diferente. Tal vez simplemente tengas que esperar a que el proveedor vuelva a estar operativo.
Sin embargo, si un proveedor de uno de tus artículos A quiebra repentinamente, hay que ponerse manos a la obra.
Trabajando de este modo, no perderás el tiempo con discusiones o indecisiones sobre qué productos de tu cartera debes priorizar para la recuperación.
3. Mapear las fuentes de suministro
Como las cadenas de suministro modernas están globalizadas y entrelazadas, quedan pocos nodos que sean totalmente autónomos.
Un modelo que puede ayudarte a gestionar esta complejidad es la matriz de Kraljic (aplicando algunas modificaciones).
La criticidad de un producto y la complejidad de su suministro determinan la estrategia que debe adoptarse al trabajar con proveedores.
Por ejemplo, los productos o materias primas que son críticos y tienen una limitación de suministro requieren planificar la disponibilidad a largo plazo y tener buenas relaciones con los proveedores de primer nivel.
En muchos casos, las relaciones de colaboración con los proveedores darán grandes frutos.
4. Identificar los costes de las estrategias de resiliencia
“¿Cuánto nos va a costar?”
Como ya se ha dicho, la disyuntiva entre absorber o responder depende de los costes y los beneficios. Pero el impacto de una catástrofe puede ser difícil de calcular.
Evaluar la diferencia de coste entre absorber o responder es más fácil.
Algunos costes que debes tener en cuenta a efectos comparativos son:
- Costes de mantenimiento del colchón adicional de stock.
- Coste de la capacidad adicional.
- Coste de mano de obra adicional.
- Mayores costes de fabricación debido a lotes más pequeños.
Cuando se introducen conceptos más avanzados, como la fabricación concurrente y aplazada, también puede haber beneficios para los costes operativos cotidianos.
También conviene añadir que no se puede estar seguro de que los planes de la cadena de suministro sean totalmente fiables hasta que no se hayan hecho números y explorado algunos escenarios potenciales.
Unas reflexiones finales
Contemplar escenarios de catástrofe es un proceso aleccionador.
Peor aún lo es más que ocurra un desastre y te des cuenta de que no has pensado ni por un momento en un plan de contingencia, sobre todo si se trata de una empresa que consume muchos recursos.
Pero si algo nos dice la historia reciente es que las cosas ocurren. Tanto si las planeas como si no. Así que, si no te preparas, te estás preparando para fracasar.
Tanto las catástrofes naturales como las provocadas por el hombre no parece que vayan a terminar pronto.
Absorber o amortiguar las catástrofes puede resultar caro. Pero es un coste que merece la pena si garantiza tu éxito a largo plazo o incluso tu supervivencia.
Una hoja de ruta centrada en la comunicación y que se pueda ejecutar rápidamente es la mejor forma de garantizar la capacidad de resiliencia de la cadena de suministro.
Hay muy pocos ejemplos en la vida en los que comunicarse no sea una ventaja.
Nunca subestimes un plan de comunicación claro, tanto interno como externo.
La rapidez y la calidad de la ejecución dependen siempre de una comunicación eficaz con empleados, socios y clientes.
- ¿Dispones de un proceso para tomar decisiones rápidas en los centros de producción?
- ¿Cómo se reparten las funciones entre el personal? ¿Cómo se comunican?
- ¿Qué valoran más tus clientes? ¿La rapidez? ¿El suministro? ¿La elección?
La colaboración produce ideas y resultados.
Crea la oportunidad de compartir las inversiones que son necesarias para absorber los choques o responder con mayor rapidez a una crisis.
Los dos planteamientos de este artículo exigen una estrecha colaboración con proveedores y clientes para protegerse de acontecimientos adversos. De este modo, protegerás tu cadena de suministro y te asegurarás de que los productos fluyan con la menor interrupción posible.
Para ser verdaderamente resiliente, hay que examinar todas las opciones y poner en marcha estrategias de cadena de suministro que permitan absorber las perturbaciones en algunas partes de la cadena de suministro y responder a los acontecimientos en otras.
Más información:
Bloem, D & Rude, J (2022), Resistencia de la cadena de suministro: Absorb versus respond, Journal of Supply Chain Management, Logistics and Procurement, Vol. 5, No. 1, pp. 50-62
Kraljic, P. (1983), “Purchasing must become supply management”, Operations Management, Vol. 61, nº 5, pp. 109-117.
Stentoft, J., & Mikkelsen, O. S. (2022), Danske produktionsvirksomheders sourcing praksis set i lyset af COVID19 og brugen af nye digitale teknologier. Universidad de Syddansk. Institut for Entreprenørskab og Relationsledelse.
Preguntas frecuentes sobre supply chain management
¿Qué es la gestión de la cadena de suministros?
La gestión de la cadena de suministro es la coordinación y gestión centralizada de todas las actividades que intervienen en la producción y entrega del flujo de bienes, datos y finanzas relacionados con un producto o servicio, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto en su destino final.
¿Por qué es importante la gestión de la cadena de suministros?
Una gestión eficaz de la cadena de suministro es fundamental para que las empresas sigan siendo competitivas y rentables. Puede ayudar a reducir costes, mejorar la eficiencia y garantizar la entrega puntual de productos y servicios a los clientes.
¿Cuáles son algunos de los retos de la gestión de la cadena de suministro?
Algunos de los principales retos de la gestión de la cadena de suministro son la gestión del riesgo y la incertidumbre, la gestión de las interrupciones de la cadena de suministro, la gestión de las fluctuaciones del inventario y la demanda, la transformación digital, el aumento de los precios del transporte y la coordinación de actividades entre múltiples socios y partes interesadas, por nombrar algunos.
¿Cuáles son las mejores prácticas para una gestión eficaz de la cadena de suministros?
Algunas de las mejores prácticas a la hora de ejecutar la gestión de la cadena de suministro son establecer relaciones sólidas con proveedores y socios, aprovechar la tecnología para agilizar y mejorar la visibilidad y el intercambio de datos, y aplicar estrategias de cadena de suministro ágiles y eficientes.
¿Cuál es la mejor estrategia de supply chain según tu estrategia empresarial?
Excelencia Operativa:
Una estrategia empresarial basada en la excelencia operativa, ofrece productos y servicios al precio más económico posible. De manera muy accesible al cliente, buscan la mejora continua de todos sus procesos logísticos. Se preocupan de tener costos totales reducidos y entregar a sus clientes los artículos con precios y tiempos de entrega lo más bajos posibles. Sus cadenas de suministro suelen ser muy eficientes, tienen un surtido muy enfocado y/o reducido y un nivel de inventario mínimo.
Relación Cercana con el Cliente:
A diferencia de las otras, éste tipo de empresas están completamente orientadas al cliente y a sus necesidades cambiantes. Suelen adaptar sus productos y servicios, a fin de entregar soluciones segmentadas. Por esta razón, generalmente tienen costos y precios bastante más altos. Invierten muchos esfuerzos en lograr la lealtad de sus consumidores, haciendo trabajo de marca. Resuelven problemas que puedan presentar, apuntando a mejorar la calidad de vida del consumidor. Su surtido es muy amplio y a fin de evitar los quiebres de inventario poseen un nivel de stock más alto. También tienen una cadena de suministro mucho más flexible.
Liderazgo del Producto:
Son aquellas que centran sus operaciones en la constante innovación. Éste tipo de compañías buscan constantemente hacer mejoras en sus productos, a pesar de que los actuales funcionen perfectamente. Por esto suelen auto-canibalizar su surtido de manera constante, ofreciendo nuevas versiones que dejan obsoletas las antiguas. Suelen tener una cadena de suministro muy rápida y un surtido muy variable, con muchas introducciones de nuevos productos y ciclos de vida muy cortos. Apuntan a tener el mínimo riesgo de obsolescencia, por lo que la cantidad de unidades en inventario a veces será más reducida de lo usual. Generan expectativas de obtención de los productos y sus nuevas versiones.
