Cómo crear la mejor estrategia de surtido en tu empresa

Tanto las ventas como la rentabilidad de tu empresa dependen en gran medida de la solidez de tu estrategia de surtido. Esto significa que los resultados de tu empresa se verán gravemente impactados si dicha estrategia es errónea.

No obstante, si das con la tecla adecuada e implementas la estrategia de surtido adecuada, los beneficios serán numerosos. Tus clientes estarán más contentos y los beneficios aumentarán.
Pero, ¿cómo se pueden equilibrar el presupuesto y la inversión en capital circulante con las limitaciones operativas y, aun así, seguir ofreciendo los productos que tu cliente puede desear?

Por ejemplo, una heladería que se prepara para los meses de verano. Puede que reciba una petición de un sabor adicional y decida ampliar su oferta.

¿Qué ocurre cuando esos sabores no se venden como se esperaba? ¿Los guardas? ¿Los vendes baratos? ¿O los desecha para hacer hueco a otras referencias más rentables y fiables?

Si te pasa como a esta heladería, te costará ofrecer el servicio de máxima calidad del que te enorgullecías hasta ahora.

Podrías malgastar dinero en productos que no se venderán, lo que tiene enormes implicaciones para el resto de la empresa.

Y no olvidemos todo el esfuerzo desperdiciado que supone gestionar estos productos. Sobre todo, si es tiempo que podría dedicarse a productos que sabes que se venderán.

Sea cual sea tu negocio, si tu gama de productos se vuelve demasiado difícil de gestionar, te estás poniendo palos en las ruedas.

¿Cómo puedes crear una estrategia de surtido de productos que diferencie a tu empresa?

Alguna de las cosas que aprenderás leyendo este artículo son:

1. Cómo definir una estrategia de surtido.
2. Por qué la estrategia de surtido es una mina de oportunidades.
3. Cómo encaja la estrategia de surtido en tus procesos empresariales.
4. Por qué a tantas empresas les cuesta crear una estrategia eficaz de surtido de productos.
5. Cómo ayudar a tu personal a tomar mejores decisiones de surtido.
6. Qué procesos de surtido necesitas poner en marcha
7. Cómo utilizar la tecnología para facilitar el trabajo.

Pongámonos manos a la obra.

¿Qué es una estrategia de surtido o assortment strategy?

Empecemos por lo básico.

Una estrategia de surtido o assortment strategy es un planteamiento utilizado por las empresas para determinar el número, las variedades y los tipos ideales de productos que deben ofrecer a sus clientes.

En u caso, esto significa ofrecer los productos que tus clientes quieren. Y, al mismo tiempo, considerar productos que, aunque tus clientes quizá ni siquiera lo sepan, puedan desear. Además, todo esto debe conseguirse de una forma tan rentable como sea posible.

En nuestro ejemplo anterior de la heladería, esto supone darse cuenta de que la fresa es una apuesta segura y el caramelo puede ser un riesgo. Pero, ¿merece la pena correr ese riesgo? En última instancia, esa es la pregunta que debe responder tu estrategia de surtido.

Tu objetivo es encontrar el mix de productos perfecto que ofrecer a tus clientes al mismo tiempo que das con un surtido que ayuda a cumplir con los objetivos del negocio.

Estrategia de surtido: profundidad vs amplitud

Tu estrategia de surtido de productos debe ser un reflejo directo de cómo quieres que tu empresa sea percibida. ¿Quieres que te vean como un bazar que ofrece prácticamente de todo? ¿O quieres ser el especialista en un campo concreto?

La respuesta a estas preguntas determinará si apuestas por la profundidad o la amplitud en tu surtido.

Si prefieres la amplitud, ofrecerás a tus clientes muchas categorías de productos diferentes.

Digamos que eres el dueño de una tienda de bricolaje. Si ofrecieras una gama más amplia de productos, podrías ofrecer también productos de jardinería.

Pero puede que entonces pienses que también deberías ofrecer artículos para el interior de la vivienda, como mobiliario. Y también podrías dedicarte a la iluminación y los productos eléctricos. A medida que amplíes el surtido, tu negocio se convertirá en un emporio completo para todo lo relacionado con el hogar.

Si te decantas por la profundidad, el material de bricolaje que venderías sería específico pero variado. Así, podrías ofrecer diferentes marcas de taladros. Diferentes colores, diferentes potencias, diferentes usos. Pero no te aventurarías mucho más allá del ámbito de los productos de bricolaje. Al contrario, te darías a conocer precisamente por esta especialización

En este último caso, tu negocio es mucho más nicho. Pero, ¿qué impacto tiene cada estrategia en tus beneficios?

Uno de los mayores retos a la hora de crear una estrategia de surtido eficaz es definir el nivel adecuado de amplitud y profundidad. Si tu surtido es demasiado amplio, tu empresa podría perder el foco. De la misma forma, si es demasiado reducido, es posible que no ofrezcas todos los productos que tus clientes necesitan.

Debes tener en cuenta las tendencias del mercado, la competencia, la disponibilidad y la capacidad de producción, además de la demanda en constante evolución de los clientes. Por este motivo, tendrás que analizar constantemente todos los datos que tengas a tu alcance.

4 pasos para una estrategia de surtido exitosa

En artículos anteriores hemos hablado de la estrategia empresarial enfocada en clientes y cómo ésta influye en la gestión de la cadena de suministro. Con esta base podremos establecer 4 pasos a seguir para desarrollar una estrategia de surtido exitosa.

1. Definición de Gama de Productos

En primer lugar, es necesario determinar cuál será la gama de productos y qué rol cumplirá cada grupo de ellos. Por una parte, puede haber artículos que sirvan para atraer nuevos clientes, mientras que otros servirán para fidelizarlos. Además, dentro del surtido puede haber artículos imprescindibles y que siempre deben estar disponibles. De lo contrario, esto podría significar que el consumidor lo busque en la competencia, perdiendo así una venta y posiblemente al cliente.

2. Stock Push y Stock Pull

A partir de la definición anterior, es importante definir qué productos se mantendrán en stock disponible y cuáles se servirán contra pedido. Por ejemplo, en una tienda se podría definir que los microondas estén disponibles en tienda, para que el cliente se los lleve de inmediato. Sin embargo, las neveras no estarán físicamente disponibles, por lo que una vez que el cliente hace la compra, se “agenda” una fecha de entrega directa desde los almacenes o centro de distribución.

En el caso del microondas, el artículo funciona bajo la lógica de stock push. Esto significa que el stock se coloca en la tienda según la estimación de la demanda futura. Mientras que, en el caso del refrigerador, funciona bajo la lógica de stock pull. En este caso es la compra del cliente la que dispara una necesidad y funciona “contra pedido”).

• Stock Push: el stock se coloca en la tienda según la estimación de la demanda futura.
• Stock Pull: es la compra del cliente la que dispara una necesidad, funciona “contra pedido”.

3. Determinar el nivel de servicio

Otra decisión fundamental es la fijar el nivel de servicio que se quiere aportar en cada uno de los artículos. Por ejemplo, artículos estratégicos y que no pueden faltar deberían tener un alto nivel de servicio. Aquellos que tienen muchos sustitutos pueden tener un nivel de servicio más bajo. Un artículo de clase A debería tener un mayor nivel de servicio que uno C. Artículos con alta variabilidad tendrán un menor nivel de servicio que uno con baja variabilidad (más estable). Los criterios a considerar para diferenciar el surtido los define la empresa, y aplicar niveles de servicio diferenciados es una excelente manera de gestionar los inventarios.

La mayoría de las veces, la dirección comercial establece que quiere un 100% de nivel de servicio. Esto para tener seguridad de que podrá servir las unidades que ha negociado. Sin embargo, siempre debemos recordar que el nivel de servicio tiene un impacto financiero muy elevado, por lo que esta decisión se debe realizar considerando tanto el compromiso con los clientes como las capacidades financieras para mantener el stock.

4. Tácticas Importantes

Es importante considerar las tácticas que se deben llevar a cabo para asegurar la disponibilidad que establecimos de nuestros productos. Este punto incluye la selección de productos, la búsqueda de los proveedores correspondientes y las definiciones de punto de compra y plazo de entrega.

Es posible que nuestros proveedores en China, tengan un plazo de entrega total de un mes y medio o dos meses, por lo que nuestra capacidad de reacción frente a un imprevisto de mercado es muy poca. Eso supondría que nuestro time-to-market sería demasiado largo. Así, quizá sea pertinente contar con un segundo proveedor, mucho más cercano y con un plazo de entrega más reducido. Esto para tener una capacidad de reacción más elevada en caso de ser necesario, a pesar de que los costes de compra sean más altos. En el caso de productos de clase C puede que no sea necesario recurrir a esta estrategia, ya que estaríamos dispuestos a asumir la rotura de stock. Pero para productos muy importantes, siempre es bueno tener condiciones previamente acordadas con un “segundo” proveedor.

Como se puede observar, definir una Estrategia de Surtido resulta fundamental a la hora de poder realizar una gestión de inventarios de manera eficiente. Esto es porque en esta etapa se define el marco básico a partir del cual se ejecutarán las demás decisiones empresariales y que marcarán una guía en la gestión de la cadena de suministro.

¿Cómo encaja la estrategia de surtido de productos en tu empresa?

La estrategia de surtido que elijas es una parte fundamental del proceso de planificación de ventas y operaciones o S&OP.

En un proceso S&OP eficaz, la estrategia de surtido se convierte en una parte importante de la revisión de la gestión de productos. Se trata de una etapa que no debe pasarse por alto a la ligera y que, en el mejor de los casos, está estrechamente alineada con la estrategia empresarial.

También debes tener en cuenta tus planes de ventas y marketing y cómo tu estrategia de surtido se integra en ambos.

Necesitas los productos adecuados para asegurarte de que los clientes no se vayan a otra parte. Y la combinación perfecta para satisfacer la demanda ahora y en el futuro inmediato.

¿Tu combinación de productos satisface la demanda? ¿Y es rentable?

Los mejores procesos S&OP implican a numerosos departamentos y personas de la empresa. De hecho, cuantos más departamentos participen, mejor será el rendimiento del negocio.

Por tanto, Ventas, Marketing, Operaciones, Finanzas, Gestión y, obviamente, la Supply Chain deben estar muy implicados.

Si cada departamento funciona adecuadamente, debería tener un papel importante en la creación y aplicación de la estrategia de surtido de productos.

El departamento de ventas sabrá la aceptación que puede tener una ampliación de la gama de productos. El departamento de marketing puede darte ideas que te ayuden a conseguirlo. La cadena de suministro puede aportar información sobre la disponibilidad o la probabilidad de satisfacer la demanda. Finanzas te dirá hasta qué punto es rentable cada estrategia…

Todos los departamentos son cruciales.

Incluir tu estrategia de surtido en tu proceso S&OP significará que los incluyes a todos. Y esto permitirá que tu estrategia del surtido esté bien coordinada y estrechamente alineada con lo que realmente quiere tu cliente.

Si quieres que tu empresa funcione lo mejor posible a la hora de definir la estrategia de surtido, un enfoque S&OP es una forma inteligente de conseguirlo.

¿Cuáles son las ventajas de una estrategia de surtido eficaz?

Contar con una estrategia de surtido eficaz en tu empresa tiene múltiples beneficios.

Aumentarás las ventas

Podrás ofrecer una buena combinación de productos para tener contentos a tus clientes. Lo que, a su vez, aumentará tus ingresos y beneficios. Además, también te ayudará a incrementar la tasa de fidelidad.

Una estrategia sólida de surtido te permitirá establecer puntos de referencia que, a su vez, te ayuden a identificar los productos con un rendimiento insuficiente. Esto puede ayudarte a priorizar a los que aportan los mejores márgenes de beneficio y hacer que tu negocio sea más ágil y rentable.

Garantizarás una mejor experiencia del cliente

Si tu empresa satisface totalmente las demandas de tus clientes, es muy poco probable que sientan la necesidad de acudir a un competidor, y la tasa de retención aumentará. Además, conseguirás más clientes por el boca-oreja y te diferenciarás de tus competidores.

Mejorarás la efectividad de tu gestión de inventario

Cuanto más eficaz sea tu estrategia de surtido, mejor podrás optimizar tus niveles de inventario. Por tanto, esto te ayudará a reducir los costes a los que podrías tener que hacer frente.

Tanto si estos costes proceden del sobrestock o de la falta de existencias, tu estrategia de surtido debe ayudarte a invertir en los productos más rentables. Como resultado, podrás ajustar mejor tus niveles de stock a la demanda potencial.

Esto significa que tus costes de mantenimiento disminuirán y el flujo de caja mejorará.

Mejorarás tus ventajas competitivas

Buscas constantemente formas de diferenciar tu negocio de la competencia. Una razón para que los clientes te compren a ti y no al resto. Tal vez sea por eso por lo que, para empezar, estás analizando tu assortment planning.

Tu surtido es una parte importante de lo que te hace destacar. Tomando decisiones eficaces en materia de surtido tus clientes volverán a ti una y otra vez.

Mejora de los márgenes de beneficio.

Si consigues centrarte en los productos y estrategias de precios más rentables, ganarás más dinero. Optimiza tu estrategia de surtido y también podrás reducir la cantidad de rebajas y descuentos que realizas a lo largo del año mejorando tu cuenta de resultados.

Obstáculos para una gestión eficaz del surtido

Sobre el papel, parece fácil. Elige los productos adecuados y todo saldrá bien.

Sin embargo, muchas compañías sufren para establecer una estrategia eficaz de surtido de productos.

¿Por qué?

Puede deberse a varias razones. Puede que exista una batalla emocional, lo que suena extraño hablando de objetos inanimados, pero cuando se trata de tomar decisiones sobre surtidos, las pasiones suelen estar a flor de piel.

Es posible que ya lo sepas muy bien.

Algunos productos son pilares de los catálogos de las empresas. Eso supone que algunas personas dan por sentado que ciertos productos siempre se venderán, dejándose llevar por opiniones o sensaciones en lugar de por los hechos.

Trabajar de esta manera significa que es probable que diseñes tu estrategia basándote en lo que crees que funcionará, en lugar de basarte en análisis y datos.

Algunas empresas simplemente carecen de datos en los que basar sus decisiones.

Las grandes estrategias de surtido exigen que conozcas a fondo a tus clientes. Qué quieren, qué pueden preferir y cómo actúan. Si careces de estos datos, es muy poco probable que puedas tomar decisiones que se adapten a ellos.

Y eso hará que tener en stock el mix adecuado de productos sea casi imposible. Lo que significa que la gestión del inventario no solo es ineficaz, sino que te costará más dinero en ventas perdidas.

También hay que vigilar los cambios en el mercado

Las empresas más ágiles suelen ser las que se mantienen más tiempo en el mercado.

Las dinámicas del mercado cambian constantemente. Si no te adaptas a ellas, es fácil quedarse atrás y crear una falta de alineamiento entre la demanda de los clientes y la oferta de productos.

Imagina que acaba de salir al mercado una versión nueva y mejorada de un producto que comercializas. Es posible que un nuevo competidor acabe de entrar en el mercado o puede que, simplemente, tu producto haya pasado de moda.

La cuestión es que tu mercado es fluido. Por lo tanto, para una gestión eficaz de la cadena de suministro, necesitas una estrategia de surtido que pueda seguirle el ritmo.

Los recursos limitados son siempre un reto

Una buena estrategia de surtido de productos requiere tiempo, dinero, experiencia, tecnología y, a menudo, paciencia. Si careces de recursos en alguna de estas áreas, es probable que te cueste implantar un cambio de forma eficaz.

Tu cadena de suministro es compleja

La economía está hoy más globalizada que nunca. También es más compleja que nunca. Nos dimos cuenta colectivamente de ello con el COVID y las interrupciones en las cadenas de suministro mundiales que se originaron en China.

Muchas empresas definirían su cadena de suministro como compleja. Pero cuando se tiene una base de proveedores internacionales cada vez más diversa, un surtido de productos en expansión y múltiples canales de venta que gestionar, esta complejidad aumenta exponencialmente.

Y no pases por alto los puntos ciegos internos

Si tienes dificultades para desarrollar una estrategia de surtido eficaz, puede deberse a una falta de comunicación dentro de la propia empresa.

Las empresas en las que la colaboración queda relegada a un segundo plano suelen tener más dificultades para elaborar estrategias de surtido. Esto se debe a que, como ya se ha comentado en el caso del S&OP, se necesitan las aportaciones de varios equipos y partes interesadas para adoptar el mejor enfoque.

Cómo crear tu propia estrategia de surtido

Los tres pilares de una gran estrategia de surtido son las personas, los procesos y la tecnología. A continuación, entraremos en detalle en cada uno de ellos.

Empecemos por lo más importante…

Personas

Sin las personas, tu estrategia de surtido no despegará. Sí, la tecnología y los procesos son cruciales. Pero las personas deben ocupar el primer lugar en la lista de consideraciones.

Se encargan de tomar decisiones sobre tu negocio, los productos que ofreces y el nivel óptimo de inventario necesario para tener éxito.

En tu propia estrategia de surtido, elegir a las personas adecuadas para tomar estas decisiones es de vital importancia.

He aquí algunos consejos que te ayudarán a asegurarte de que cuentas con el conjunto de competencias adecuado para sustentar tu estrategia de surtido.

Colaboración

Tener en cuenta a todos los equipos y departamentos de tu empresa te reportará beneficios. Esto es especialmente cierto con las estrategias de surtido.

Por tanto, cuanto mejor te comuniques internamente con tu equipo, más alineados estaréis y más favorables serán los resultados de la colaboración.

Te resultará más fácil conseguir un pensamiento estratégico y, por tanto, un resultado más acorde con los deseos de tus clientes. Lo que, a su vez, debería alinearse con tus objetivos empresariales.

Información para el cliente

Los datos por sí solos no son suficientes. Por suerte, aquí es donde tu equipo de ventas puede ayudarte.

Ellos son los que están en más estrecha sintonía con lo que quiere el cliente. Los comerciales hablan con el cliente todos los días. Saben al minuto si se están cubriendo sus necesidades.

Si no estás trabajando con tus equipos de Ventas y Marketing para evaluar la información de que disponen, no estarás operando con todos los datos que podrías hacerlo y tu estrategia de surtido de productos se resentirá.

Expertise en cuanto al producto

Las personas de tu empresa que trabajan en compras o producto tienen conocimientos técnicos que debes aprovechar.

Si no utilizas esta información, estás dejando de lado muchos conocimientos útiles que te pueden servir para tomar decisiones empresariales sobre qué productos almacenar, qué variantes incluir en los surtidos y cómo posicionarlos.

Pensamiento creativo

Una buena estrategia de surtido requiere un pensamiento creativo y una mente abierta.

¿Y quién mejor para aportar ese pensamiento que las mejores mentes de su empresa? En concreto, los equipos de marketing, desarrollo de productos u operaciones. Las nuevas ideas y las soluciones creativas pueden ayudarte a definir nuevos mercados o productos que de otro modo habrías ignorado.

Ejecución

Sin ejecución, tus planes, por muy bien trazados que estén, seguirán siendo teóricos. Y no serán de ayuda para mejorar tu negocio.

Para llevar tu estrategia de la teoría al mundo real, necesitas personas en Operaciones y Cadena de Suministro que gestionen cuidadosamente su aplicación.

Necesitas gente que haga el trabajo. Personas que se asegurarán de que sus productos se almacenan en las cantidades precisas, en los lugares adecuados y en el momento oportuno.

¿Qué proceso necesitas para crear tu propia estrategia de surtido?

Existen distintas variantes de proceso a la hora de elaborar una buena estrategia de surtido. El camino que elijas dependerá de tu negocio, sector y ubicación.

Pero hay algunos pasos generales a los que merece la pena prestar atención. Los enumeramos a continuación para que los sigas.

Paso 1: Conoce a tus clientes

Sin saber lo que quieren tus clientes, estarás a ciegas tratando de encontrar una estrategia de surtido eficaz.

Hay que conocer muy bien al cliente. Y también el mercado.

Para ello, debes reunir información y datos siempre que puedas. Averigua cuáles son las tendencias del mercado y la capacidad de tus competidores para satisfacer las necesidades de los clientes.

Sin embargo, una advertencia. No todos los clientes son iguales. ¿Deberías dar prioridad a las necesidades de un cliente que hace pedidos pequeños y poco regulares? ¿O debes centrarte en las necesidades de tus mejores clientes?

Paso 2: Define tus objetivos de surtido

Al establecer objetivos claros y cuantificables del surtido de productos, las empresas pueden mejorar su rendimiento, aumentar la satisfacción del cliente y superar a la competencia.

Siempre debes definir tus objetivos de surtido en función de tus objetivos empresariales.

¿Debes fijar objetivos de ventas para cada categoría? ¿O deberías centrarte en las líneas de pedidos? ¿O en el número de pedidos únicos de clientes? ¿Quizás quieres mejorar márgenes o cuota de mercado?

Los objetivos concretos que establezcas dependerán de tu empresa. Pero no te equivoques, fijar estos objetivos es un paso importante en el proceso y requiere una cuidadosa reflexión.

Paso 3: Segmenta tus productos

Tu estrategia de surtido debe ayudarte a mantener bajo control todos los artículos de tu cartera. Por supuesto, si tu surtido es pequeño y sólo cuenta con un puñado de referencias, esto no debería ser demasiado difícil. Pero, ¿qué sucede si tu surtido es muy amplio?

Segmentar el surtido en grupos lógicos en función de sus características puede ayudarte a acelerar los procesos de surtido, definir responsabilidades y garantizar que se aplican las mejores tácticas para alcanzar tus objetivos empresariales.

Volvamos a nuestro negocio de bricolaje como ejemplo. Imaginemos que su surtido abarca desde pintura hasta productos de fontanería.

No tiene sentido adoptar un enfoque general para cada artículo. Al fin y al cabo, cada artículo tendrá su propio perfil de demanda, así como limitaciones específicas en la cadena de suministro. En su lugar, deberíamos agrupar los productos según su similitud.

Un grupo podría abarcar todos los productos relacionados con tuercas y tornillos, mientras otro podría abarcar todas las herramientas eléctricas.

Alternativamente, los segmentos podrían basarse en el proveedor o incluso en la importancia de los productos en función del margen que generan.

Si no segmentas tu oferta de productos, es mucho más difícil encontrar claridad en tu estrategia de surtido de productos. Por tanto, no sabrás a qué productos debes dar prioridad.

Paso 4: Establece tus parámetros de surtido

¿Qué cantidad de un determinado producto debes almacenar? ¿Tiene sentido almacenar más de la talla mediana que de la grande? ¿Cumple el producto los requisitos mínimos para formar parte del surtido?

Esto es lo que llamamos un parámetro de surtido. En esencia, se trata de definir la profundidad y la amplitud del surtido, así como las directrices para incluir o no un producto.

Normalmente, para tomar estas decisiones, necesitarás cumplir dos condiciones:

1. 1. Una sólida política de stock que sirva para determinar qué productos forman parte del inventario (y cuáles no).
   2. Una estrategia de nivel de servicio que garantice que se prioriza la inversión en stock donde reporte más beneficios.

Paso 5: Implementar y comunicar

Una vez definida la forma como se llevará a cabo la gestión de surtido, se debe aplicar y comunicar a los trabajadores, proveedores y clientes.

Esto puede implicar tener que formar a los empleados acerca de la nueva oferta de productos, actualizar el sitio web, los materiales de marketing y trabajar con los proveedores para garantizar una cadena de suministro fiable.

Paso 6: Medir y ajustar

Si no evalúas y ajustas periódicamente tu estrategia de surtido, es posible que estés trabajando con datos obsoletos.

Hoy en día, el mercado cambia rápidamente.

Los cambios en las preferencias de los clientes, las tendencias del mercado y los objetivos empresariales repercutirán directa y rápidamente en el éxito de tu negocio si tu estrategia de surtido no se adapta adecuadamente.

Las mejores estrategias de surtido son procesos continuos que se supervisan y ajustan.

Paso 7: Evaluar los resultados

¿Cuál es el rendimiento de tu estrategia de surtido con respecto a los resultados deseados inicialmente? A menos que dispongas de los datos necesarios para responder a esta pregunta, no lo sabrás.

Los datos de ventas, la respuesta de los clientes, las tendencias del mercado y la información te lo dirán.

Pero también te indicarán áreas que puedes mejorar y optimizar para afinar el éxito de tu estrategia en el futuro.

Estos 7 pasos harán que estés en el camino de crear una estrategia de surtido eficaz. Encontrarás clientes satisfechos, alcanzarás tus objetivos empresariales y obtendrás mayores beneficios.

¿Qué tecnología necesitas para crear tu propia estrategia de surtido de productos?

La tecnología debe sustentar tu estrategia de surtido, pero debes seleccionar las herramientas adecuadas. He aquí algunos ejemplos de uso eficaz de la tecnología en la estrategia de surtido o assortment planning.

Análisis de datos

La mayoría de las empresas tienen una enorme cantidad de datos, pero a menudo no saben cómo utilizarlos, o lo hacen de forma incorrecta. Pero si le damos la vuelta a este problema, podemos obtener información increíble que de otro modo no conoceríamos.

En términos de estrategia de surtido, utiliza los datos y podrás identificar los productos más populares, prever la demanda e incluso optimizar los niveles de inventario.

Planificación en colaboración

La tecnología es genial para unir a la gente.

No hay más que recordar las numerosas sesiones de zoom por las que todos pasamos durante el confinamiento. En términos empresariales, esto no es diferente.

La tecnología dará a tu empresa la capacidad añadida de compartir información y datos con tu equipo interno, proveedores, minoristas y clientes. Esto puede ayudarte a gestionar mejor el inventario, reducir las roturas de stock y conseguir clientes más satisfechos

Automatización

La automatización ahorra tiempo, ayuda a reducir el trabajo manual y facilita flujos de trabajo más sencillos y fluidos. Además, permitirá reducir la presión sobre tus equipos y se eliminarán los quebraderos de cabeza que supone realizar tareas manuales repetitivas. O al menos reducirlos.

También puedes automatizar las alertas para que tu equipo se entere antes de los problemas y reducir al mínimo las molestias a los clientes.

Visualización de datos

¿Alguna vez has intentado entender una hoja de cálculo con miles de filas y columnas? Te volverías loco antes de pasar de la primera página.

Este es otro ámbito en el que la tecnología puede facilitar gran parte del trabajo pesado. Pasar los datos crudos a la visualización de datos.

El tiempo es oro, y si la tecnología puede ahorrarte horas al día, sácale todo el provecho.

Planificación de escenarios

¿Cómo puedes mejorar el valor de tu surtido actual? ¿Deberías cambiar completamente de estrategia o hacer ligeros retoques?

La tecnología puede ayudarte a modelar varios cambios para probar los resultados, antes de hacerlo en la vida real.

Esto es lo que hacen los analistas de riesgos. Evalúan el riesgo potencial de determinados procesos antes de asumir ese riesgo en la realidad. Hacerlo puede equilibrar el stock, limitar las roturas de stock y aumentar los beneficios.

Algunas reflexiones finales sobre la estrategia de surtido

Esperamos que este artículo te haya dado qué pensar.

Hemos hablado de cómo definir una estrategia de surtido de productos.

Hemos explorado los potenciales beneficios si implantas una estrategia de surtido correcta en tu empresa

E incluso hemos analizado los pasos que debes dar para crear y aplicar una estrategia de surtido de éxito en tu propia empresa.

También hemos destacado las tres piedras angulares de toda estrategia de surtido eficaz: Personas, procesos y tecnología.

Ahora te toca a ti poner en práctica estas buenas prácticas en tu propia organización.

Pero no te preocupes, no tienes por qué hacerlo solo. Nuestro equipo de expertos siempre está disponible para echarte una mano.