Sådan skaber du en vindende sortimentsstrategi 

Hvis du inddrager din sortimentsstrategi i din S&OP-proces, betyder det, at du inddrager hver enkelt af dem. Og det betyder, at du ikke kun deler risikoen, men også at du kontrollerer beslutninger med folk, der er vant til at træffe svære valg på disse områder.

Din plan vil være velkoordineret og nøje afstemt med det, som din kunde faktisk ønsker.

Hvis du ønsker, at din virksomhed skal præstere så godt som muligt i forbindelse med fastlæggelsen af din sortimentstrategi, er en S&OP-tilgang en smart måde at gå til værks på.

Hvad er fordelene ved en effektiv sortimentsstrategi?

At have en effektiv og strategisk sortimentsstrategi i din virksomhed har flere fordele .

Du bør øge salget.

Du kan tilbyde en god blanding af produkter for at holde dine kunder tilfredse. Det bør til gengæld øge omsætningen og din indtjening. Men også bidrage til at forbedre kundeloyaliteten.

En solid produktsortimentsstrategi bør give dig mulighed for at fastsætte benchmarks, som igen kan hjælpe dig med at identificere over- og underpræsterende produkter. Dette kan hjælpe dig med at prioritere de produkter, der giver de bedste fortjenstmargener, og gøre din virksomhed mere strømlinet og rentabel.

Du vil være i stand til at sikre en bedre kundeoplevelse

Hvis dine kunders krav opfyldes fuldt ud af din virksomhed, er det meget usandsynligt, at de vil føle behov for at gå til en konkurrent.

Og det kan kun være positivt for din virksomheds fremtid. Du får flere kunder, du får overskud fra en konkurrent, hvilket vil øge markedsandelen, og du sikrer endda en bedre kundefastholdelse, idet andre hører om dig gennem mund til mund-omtale.

Du kan sikre en mere effektiv lagerstyring.

Jo mere effektiv din sorteringsstrategi er, jo bedre kan du optimere dine lagerniveauer . Det hjælper dig derfor med at reducere de omkostninger, du kan komme til at stå over for.

Uanset om disse omkostninger skyldes overbeholdning af eller mangel på varer, bør din sortimentsstrategi hjælpe dig med at investere i de produkter, der betyder mest. Som et resultat heraf kan du bedre tilpasse dine lagerniveauer til den potentielle efterspørgsel.

Det betyder, at dine driftsomkostninger bør falde, og at dit cashflow bør forbedres.

Du vil skærpe din konkurrenceevne.

Du leder hele tiden efter måder at differentiere din virksomhed fra konkurrenterne på. En grund til at få kunderne til at handle hos dig og ikke hos dem. Det er måske derfor, du ser på din sortimentsstrategi til at begynde med?

Dit sortiment er en stor del af det, der får dig til at skille dig ud. Hvis du træffer effektive beslutninger om sortimentet, vil dine kunder komme tilbage igen og igen.

Forbedrede fortjenstmargener.

Hvis du kan fokusere på de mest rentable produkter og prisstrategier, vil du tjene flere penge. Jo flere penge du tjener, jo gladere er alle.

Hvis du optimerer din sortimentsstrategi, kan du også reducere antallet af afslag i løbet af året og forbedre din bundlinje betydeligt.

Hindringer for effektiv sortimentsstyring

På papiret lyder det let. Vælg de rigtige produkter, og så er du sikker på at få penge i kassen.

Alligevel er der mange virksomheder, der kæmper med at etablere en effektiv produktsortimentsstrategi.

Men hvorfor?

I virkeligheden er der flere grunde til, at det kan være tilfældet. Der kan meget vel være en følelsesmæssig kamp, der finder sted. Det lyder mærkeligt at sige om livløse genstande, men når det drejer sig om beslutninger om sortimentet, er lidenskaberne ofte store.

Det ved du selv.

Nogle produkter er faste bestanddele i virksomhedskataloger. Nogle mennesker går ud fra, at visse produkter altid vil sælge, og nogle mennesker lader deres egne meninger danne grundlag for deres beslutninger i stedet for faktuelle beviser.

Hvis du arbejder på denne måde, er det sandsynligt, at du vil lægge en strategi baseret på det, du tror, vil virke, i stedet for analyser og data.

Nogle virksomheder mangler simpelthen data, som de kan basere deres beslutninger på.

Gode sortimentsstrategier kræver, at du har en utrolig god forståelse for dine kunder. Hvad de ønsker, hvad de måske foretrækker, og hvordan de handler. Hvis du mangler disse data, er det meget usandsynligt, at du vil være i stand til at træffe beslutninger, der passer til dem.

Og det vil gøre det næsten umuligt at have det rigtige produktsortiment på lager. Det betyder, at din lagerstyring ikke blot er ineffektiv, men også koster dig flere penge i form af manglende salg.

Toptip: Find ud af, hvordan du skaber det rette grundlag for effektiv beslutningstagning med vores komplette guide til Master Data .

Der er også skiftende markedsdynamikker, som man skal holde øje med.

Virksomheder, der er mere fleksible, er ofte dem, der forbliver relevante længst.

Markedsdynamikken ændrer sig konstant. Hvis du ikke tilpasser dig dem, er det let at sakke bagud og skabe uoverensstemmelse mellem kundernes efterspørgsel og produktudbuddet.

Forestil dig, at en ny og forbedret version af et produkt netop er blevet lanceret. Måske er en ny konkurrent lige kommet ind på markedet. Eller måske er dit produkt ganske enkelt gået af mode.

Pointen her er, at dit marked er flydende. Derfor har du brug for en effektiv supply chain management for at få en strategi for sortimentet, der kan følge med!

Begrænsede ressourcer er altid en udfordring.

En god strategi for produktsortimentet kræver tid, penge, ekspertise, teknologi og ofte tålmodighed. Hvis du mangler ressourcerne på et af disse områder, er det sandsynligt, at du vil få svært ved at gennemføre en ændring effektivt.

Din forsyningskæde er for kompleks.

Økonomien er i dag mere globaliseret end nogensinde før. Den er også mere kompleks, end den nogensinde har været før. Det blev vi kollektivt klar over med COVID og de forstyrrelser, som Kina har forårsaget i de globale forsyningskæder.

Mange virksomheder ville definere deres forsyningskæde som kompleks. Men når du har en stadig mere forskelligartet international leverandørbase, et voksende produktsortiment og flere salgskanaler, som du skal administrere, øges kompleksiteten eksponentielt.

Og det gør det meget sværere at træffe beslutninger om sortimentet.

Og glem ikke de interne siloer.

Hvis du har svært ved at udvikle en effektiv sorteringsstrategi, kan det skyldes manglende kommunikation på tværs af virksomheden.

Virksomheder, hvor samarbejdet er i baggrunden, har ofte sværere ved at lægge en strategi for deres sortiment. Det skyldes, at det, som det blev diskuteret ovenfor med S&OP, kræver input fra flere teams og interessenter at få den rigtige tilgang.

Sådan opbygger du din egen sortimentsstrategi

De tre søjler i en god sorteringsstrategi er mennesker, processer og teknologi. Vi vil gå i detaljer med hver af disse nedenfor.

 

 

Lad os starte med det vigtigste…

Mennesker

Uden mennesker vil din sorteringsstrategi ikke komme i gang. Ja, teknologi og processer er afgørende. Men mennesker bør stå øverst på din liste over overvejelser.

De har ansvaret for beslutninger om din virksomhed, de produkter, du tilbyder, og det optimale lagerniveau, der er nødvendigt for at få succes.

I din egen sortimentsstrategi kan det betale sig at vælge de rigtige personer til at træffe disse beslutninger.

Her er nogle tips, der kan hjælpe dig med at sikre, at du har de rette kompetencer til at understøtte din sortimentsstrategi.

Samarbejde

Den rigtige tankegang, der tager hensyn til alle teams og afdelinger i din virksomhed, vil give udbytte. Det gælder især med sortimentsstrategier.

Jo bedre dit team kommunikerer internt, jo bedre vil I være på linje, og jo bedre vil resultaterne af samarbejdet på tværs være.

Det vil være nemmere at tænke strategisk og dermed opnå et resultat, der er mere i overensstemmelse med dine kunders ønsker. Hvilket igen bør stemme overens med dine forretningsmål.

Kundeindsigt

Data alene kan kun fortælle dig så meget. Heldigvis er det her, at dit salgsteam kan hjælpe dig.

De vil være tæt på det, som dine kunder ønsker. Salgsafdelingen taler med dine kunder hver dag. De ved i minuttet, om deres behov bliver opfyldt, og hvad de skal gøre for at ændre eventuelle mangler.

Hvis du ikke samarbejder med dine salgs- og marketingteams om at vurdere den indsigt, de har, bruger du ikke alle de data, du kunne bruge, og din produktsortimentsstrategi vil lide under det.

Produkt ekspertise

De personer i din virksomhed, der arbejder med indkøb eller produkter, har teknisk ekspertise, som du skal gøre brug af.

Hvis du ikke bruger disse oplysninger, lader du en masse knowhow ligge på bordet.

Deres viden og færdigheder kunne udnyttes til at træffe forretningsmæssige beslutninger om, hvilke produkter der skal lagerføres, hvilke varianter der skal indgå i sortimentet, og hvordan de skal placeres.

Kreativ tænkning

En god sortimentsstrategi kræver kreativ tænkning og et åbent sind.

Og hvem er bedre egnet til at tænke i den retning end de bedste hjerner i din branche? Især dem i marketing-, produktudviklings- og driftsteams. Nye idéer og kreative løsninger kan hjælpe dig med at definere nye markeder eller produkter, som du ellers ville have ignoreret.

Hvis en sorteringsstrategi skal fungere, skal du have hjælp fra de bedste hjerner i din virksomhed til at gøre den så idiotsikker som muligt.

Udførelse

Uden udførelse vil dine bedst tænkte planer forblive teoretiske. Uden mulighed for at tage din strategi eller virksomhed til det næste niveau.

Hvis du skal føre din strategi fra teori til virkelighed, har du brug for folk i drift og forsyningskæde til omhyggeligt at styre implementeringen af den.

Du har brug for folk, der kan få arbejdet gjort.

Folk, der sikrer, at dine produkter er på lager i de rigtige mængder, på de rigtige steder og på de rigtige tidspunkter.

Hvilken proces har du brug for for at opbygge din egen sortimentsstrategi?

Der er et par forskellige variationer af processen, når det drejer sig om at opbygge en god sortimentsstrategi. Hvilken vej du vælger, afhænger af din virksomhed, branche og placering.

Men der er nogle generelle trin, som det er værd at være opmærksom på. Vi vil nedenfor nævne dem, så du kan følge dem.

 

 

Trin 1: Forstå dine kunder

Hvis du ikke ved, hvad dine kunder ønsker, vil du stå og fløjte i vinden i forsøget på at finde en effektiv sortimentsstrategi.

Du skal kende din kunde meget godt og forstå markedet.

For at gøre dette skal du indsamle indsigt og data, hvor du kan. Undersøg, hvad markedstendenserne siger, og hvordan dine konkurrenter er i stand til at opfylde kundernes behov.

Der skal dog lyde en advarsel her. Ikke alle kunder er lige gode. Skal du prioritere behovene hos en kunde, der afgiver en lille ordre en gang hver blå måne? Eller skal du fokusere på behovene hos dine topkunder, der kommer tilbage hver uge?

Trin 2: Definer dine mål for sortimentet

Du har brug for en sortimentsstrategi for at opnå resultater. Så meget er enkelt. Men hvilke resultater håber du at opnå?

Ved at opstille klare og målbare mål for produktsortimentet kan virksomheder forbedre deres resultater, øge kundetilfredsheden og holde sig foran konkurrenterne.

Du bør altid definere dine mål for sortimentet ud fra dine overordnede forretningsmål.

Så skal du fastsætte salgsmål for hver kategori? Eller skal du fokusere på ordreposter eller antallet af unikke kundeordrer? Hvad med margen eller markedsandel?

De specifikke mål, du sætter, afhænger af din virksomhed. Men tag ikke fejl: Det er et vigtigt skridt i processen at fastsætte disse mål, og det kræver nøje overvejelse.

Trin 3: Segmenter dine produkter

Din sortimentsstrategi skal hjælpe dig med at holde styr på alle varer i din portefølje. Hvis du har et lille sortiment med kun en håndfuld SKU’er, burde det ikke være så svært. Men hvad nu, hvis dit sortiment er stort?

Segmentering af dit sortiment i logiske grupper baseret på deres karakteristika kan hjælpe dig med at fremskynde sortimentsprocesser, skabe ejerskab og sikre, at du anvender den bedste taktik for at nå dine forretningsmål.

Lad os tage vores gør-det-selv-forretning som eksempel. Forestil dig, at dit sortiment dækker alt fra maling til VVS-produkter.

Det giver ikke mening at tage en bred pensel på alle punkter. Hver vare har trods alt sin egen efterspørgselsprofil og specifikke begrænsninger i forsyningskæden. I stedet bør vi gruppere “lignende” produkter.

En gruppe, vi kunne fokusere på, er alle produkter relateret til Nuts & Bolts. En anden gruppe kunne dække alle elværktøj.

Alternativt kan segmenterne være baseret på leverandør eller endda på vigtigheden af produkterne baseret på den margen, de genererer.

Hvis du ikke segmenterer dit produktudbud, er det meget sværere at finde klarhed i din produktsortimentsstrategi. Du vil derfor ikke være klar over, hvilke produkter du skal prioritere.

Trin 4: Indstil dine sortimentsparametre

Hvor meget af et bestemt produkt skal du have på lager? Giver det mening at have flere af størrelse medium på lager end af størrelse large? Opfylder produktet minimumskravet for at indgå i dit sortiment?

Det er det, vi kalder en sorteringsparameter. I det væsentlige definerer du dybden og bredden af dit sortiment og definerer kritisk retningslinjerne for, om et produkt er inkluderet eller ej.

Typisk skal du bruge to ting for at træffe disse beslutninger:

1. En solid lagerpolitik til at afgøre, hvilke produkter der kan komme i betragtning (og hvilke der ikke kan)
2. Solid logik for serviceniveauet for at sikre, at du prioriterer dine investeringer i lageret der, hvor det betyder mest

Trin 5: Gennemførelse og kommunikation

Når sortimentsplanen er udarbejdet, skal du implementere den og kommunikere den til dine medarbejdere, leverandører og kunder.

Dette kan omfatte uddannelse af medarbejdere i de nye produkttilbud, opdatering af webstedet og markedsføringsmaterialer og samarbejde med leverandører for at sikre en pålidelig forsyningskæde.

Trin 6: Mål og juster

Hvis du ikke regelmæssigt vurderer og justerer din sortimentsstrategi, arbejder du potentielt med gamle data.

Markedet ændrer sig hurtigt i disse dage.

Ændringer i kundernes præferencer, markedstendenser og forretningsmål vil have direkte og hurtig indvirkning på din virksomheds succes, hvis din sortimentsstrategi ikke er fleksibel på passende vis.

De bedste sorteringsstrategier er løbende processer, der overvåges og justeres.

Trin 7: Evaluering af resultaterne

Hvordan klarer din sortimentsstrategi sig i forhold til de oprindeligt ønskede resultater? Medmindre du har data til at besvare dette spørgsmål, kan du ikke vide det.

Salgsdata, kundernes reaktion, markedstendenser og information vil fortælle dig det.

Men det vil også give dig områder, som du kan forbedre og optimere for at skærpe din strategis succes i fremtiden og fremover.

Disse 7 trin vil hjælpe dig på vej til at skabe en effektiv sortimentsstrategi. Du vil få tilfredse kunder, opnå forretningsmål og bedre overskud.

Hvilken teknologi har du brug for for at opbygge din egen produktsortimentsstrategi?

Teknologi bør understøtte din sortimentsstrategi. Men du har brug for de rigtige værktøjer til forsyningskæden , der anvendes på den rigtige måde.

Teknologien kan bruges på flere forskellige måder til en god sorteringsstrategi, og her er nogle eksempler på effektiv brug.

Dataanalyser

De fleste virksomheder har en enorm mængde data. Ofte ved de ikke, hvordan de skal bruge deres data, eller de bruger dem forkert. Men ved at vende dette problem på hovedet kan man opnå utrolige indsigter, som man ellers ikke ville få kendskab til.

Med hensyn til en sortimentstrategi kan du ved hjælp af data identificere de mest populære produkter, forudsige efterspørgslen og endda optimere lagerniveauet.

Samarbejdsplanlægning

Teknologi er fantastisk til at bringe folk sammen.

Tænk blot tilbage på de mange zoom-quizzer, som vi alle har været udsat for under lockdown. Men i forretningsmæssig henseende er dette ikke anderledes.

Teknologi giver din virksomhed mulighed for at dele indsigt og data med dit interne team, leverandører, forhandlere og kunder. Det kan hjælpe dig med at administrere lagerbeholdningen bedre, reducere antallet af udsolgte varer og skabe endnu gladere kunder.

Automatisering

Automatisering er en tidsbesparelse. Det hjælper med at reducere manuelt arbejde og gøre arbejdsgangene nemmere og mere gnidningsløse.

Presset på dine teams vil blive reduceret, og hovedpinen ved at udføre manuelle opgaver vil blive elimineret. Eller i det mindste reduceres.

Du kan også automatisere advarsler for at gøre dit team hurtigere opmærksom på problemer. Så kunden er ikke mere klogere, og overskuddet bliver ikke påvirket.

Visualisering af data

Har du nogensinde forsøgt at finde mening i et regneark med tusindvis af rækker og kolonner? Du ville være undskyldt for at blive vanvittig, før du nåede ud over den første side.

Dette er endnu et område, hvor teknologien kan yde en stor del af det tunge arbejde. Fra analyse til visualisering.

Tid er penge, og hvis teknologien kan spare timer på din dag, så lad den være.

Planlægning af scenarier

Hvordan kan du forbedre værdien af dit nuværende sortiment? Skal du ændre din strategi helt eller foretage mindre justeringer?

Teknologi kan hjælpe dig med at modellere forskellige ændringer for at teste resultaterne, før du gør det i virkeligheden.

Det er det, som risikoanalytikere gør. De vurderer den potentielle risiko ved visse processer, før de tager risikoen i virkeligheden. Det kan afbalancere lagerbeholdningen, begrænse udsolgte lagre og øge fortjenesten.

Nogle afsluttende tanker om sortimentsstrategi

Vi håber, at denne artikel har givet dig masser at tænke over.

Vi har talt om, hvordan man definerer en produktsortimentsstrategi.

Vi har undersøgt, hvor stor præmien er, hvis du får den rigtige opgave.

Og vi har endda undersøgt, hvilke skridt du bør tage for at skabe og implementere en vellykket sortimentsstrategi i din egen virksomhed.

Men vigtigst af alt har vi fremhævet de 3 hjørnesten i enhver effektiv sorteringsstrategi: mennesker, proces og teknologi.

Nu er det din tur til at implementere disse bedste praksis i din egen organisation.

Men bare rolig, du behøver ikke at gøre det alene. Vores team af eksperter er altid klar til at give dig en hjælpende hånd.

Hvis du vil have flere oplysninger om sorteringsstrategier eller tale med en ekspert fra Slimstock om din egen strategi, kan du klikke her for at få en gratis chat i dag.