E2E Tedarik Zinciri Planlama Yolculuğu

Kesinti, tedarik zinciri planlamasında kesin olan tek şeydir. Ancak, ya en son kargaşa kaynağı küresel çatışmalar, işçi grevleri veya yeni bir salgının ortaya çıkması değilse? Ya en son karşılaştığınız zorluk tamamen beklenmedik bir yerden, normale dönüşten kaynaklanıyorsa?

Birçokları için son birkaç yıl mükemmel bir fırtınaya sahne oldu. Süregelen yukarı akış tedarik sorunları , düzensiz müşteri talebi ve zorlu ekonomik koşullarla boğuşan planlama ekiplerinin uğraşması gereken çok şey vardı. Ancak talep ve arzın normalleşmesi işletmeleri zor durumda bırakıyor.

Açık hava spor ekipmanları için pazarını ele alalım . Müşteriler COVID-19 salgınının ardından açık havada egzersiz yapmaya yönelik yeni bir sevgi keşfettikçe, bu tür ekipmanlara olan talep muazzam bir şekilde arttı. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, şirketler artan talebi karşılamak için envanterine yatırımlarını artırdı.

Elbette, pandemi hafiflese bile, tedarik zincirindeki aksaklıklarda çok az rahatlama oldu. Bu durum, teslim sürelerinin önemli ölçüde uzamasına yol açarak çok sayıda şirketin son derece büyük siparişler vermesine neden oldu. Bu hamle ikili bir amaca hizmet etti: güçlü talebe ayak uydurdu ve bu uzun teslim sürelerinin olumsuz etkilerini gidermeye yardımcı oldu.

Ancak aylar geçtikçe hem müşteri talebi hem de teslim süreleri normalleşmeye başladı. Bu da bu şirketlerin birçoğunun ciddi bir kamçı etkisiyle karşı karşıya kalmasına neden oldu . Birdenbire bu işletmeler kendilerini fazla stok dağının üzerinde otururken buldular . Harekete geçmek zorunda kalan pek çok şirket, müşterileri nakit paralarını vermeye teşvik etmek için fiyatları düşürdü.

Kabul etmek gerekir ki, bu unsurların çoğu öngörülemezdi ve kuruluşların bunları hafifletme kabiliyetleri sınırlıydı. Ancak, aynı sektörde faaliyet gösteren iki şirket söz konusu olsaydı, hangisi bu durumla başa çıkmaya daha hazırlıklı olurdu? Tüm tedarik zinciri üzerinde görünürlüğe sahip olan mı yoksa tedarik zincirindeki diğer halkalar hakkında yalnızca sınırlı bilgiye sahip olan mı?

Hiç kuşkunuz olmasın. Bu faktörlerin çoğu tamamen öngörülemezdi. Ve daha da önemlisi, bu kuruluşların bunları etkileme kabiliyeti sınırlıydı. Ancak bu hiçbir şey yapılamayacağı anlamına gelmiyor.

Bu senaryoyu gözünüzde canlandırın: Aynı sektörde yer alan, her ikisi de aynı müşteri tabanına hitap eden ve aynı tedarikçilerden tedarik sağlayan iki şirketi değerlendiriyoruz. Hangi şirketin daha önde olduğuna bahse girersiniz? Daha geniş tedarik zinciriyle minimum etkileşime sahip, silo planlamasına dayanan şirket mi? Yoksa tüm tedarik zinciri ağı boyunca kristal netliğinde görünürlüğe sahip olana mı?

Bu hileli bir soru değil. Gerçek Uçtan Uca (E2E) tedarik zinciri planlama becerilerine sahip bir işletme, pazardaki değişikliklere uyum sağlamak için her zaman daha iyi bir konumda olacaktır.

Görünürlük eksikliğine bir çözüm olarak E2E tedarik zinciri planlaması

Bunun nedeni basit. Bu işletmeler, zincirin her noktasında görünürlük yaratarak talep ve arzdaki değişimleri daha erken tespit edebilirler. Ufukta görünen zorluklara daha iyi yanıt verebiliyorlar. Ve tedarik zinciri ortaklarıyla bilgi paylaşarak, dalgalanmanın (hatta normalliğin) üstesinden gelmek için tedarikçiler ve müşterilerle birlikte çalışabilirler.

Uçtan uca planlama, tek bir doğru bilgi kaynağı elde etmek için iç organizasyondaki departmanları birleştirmeyi amaçlar. Ancak E2E planlamanın değeri, her departmanın stratejilerini, taktiklerini ve eylemlerini daha geniş iş vizyonuyla uyumlu hale getirmesidir. Sonuç olarak, E2E planlama tedarik zincirinde daha fazla verimlilik ve esneklik anlamına gelir.

Silo planlamanın tehlikeleri

Kesintinin en kötüsü sona ermiş olabilir (şimdilik!) Ancak, silo planlaması ve tedarik zincirinin farklı seviyeleri arasındaki iletişim eksikliği riski hala çok fazla mevcut. Sonuçta, işler giderek daha karmaşık hale geliyor ve sayısı satış kanallarının artmaya devam ediyor.

Bu makalede, E2E tedarik zinciri yönetiminin nüanslarını, potansiyel faydalarını ve tedarik zinciri planlamasına yönelik geleneksel yaklaşımdan nasıl farklılaştığını inceleyeceğiz.

Tedarik zincirindeki halkalar

Ancak ayrıntılara girmeden önce, tedarik zinciri planlamasının bir parçası olan farklı bağlantıları ve süreçleri belirleyerek temel oluşturalım.

Bir çevrimiçi mağazaya girdiğinizi ve çok istediğiniz o ürünü satın aldığınızı hayal edin: yepyeni bir bisiklet. Kolaydı, web sitesine girdiniz, en çok hangisini beğendiğinize karar verdiniz ve ertesi gün kapınız çalındı ve bisikletiniz oradaydı.

Sizin için çok basitti, ancak gerçek şu ki, birisinin güzel bir ürün tasarımı geliştirmesi, ürünü üretmek için gereken tüm parçaları tedarik etmesi, farklı bileşenleri bir araya getirmesi ve bisikleti bir kutuya koyması gerekiyordu. Kısacası, ürünün konseptinden satış sonrası hizmete kadar, tedarik zincirindeki farklı halkaları ayırt edebiliriz:

Tedarik

Bu aşamada şirketler, pazarlayacakları ürünü üretmek için ihtiyaç duydukları hammadde, bileşen ve hizmetleri satın alırlar. Tedarikçilerle görüşmeler yapılması, tedarikçiler tarafından verilen tekliflerin değerlendirilmesi ve ticari tedarik ilişkilerinin kurulması bu aşamada gerçekleştirilen eylemlerden bazılarıdır.

Üretim

Bir önceki aşamada satın alınan hammaddeler ve diğer yarı mamul ürünler mamul ürünlere satışa hazır hale dönüştürülür. Kalite standartlarını ve pazar talebini karşılamak için iş akışları planlanır, kaynaklar tahsis edilir ve üretim izlenir.

Dağıtım

Üretimden sonra, ürün dağıtım merkezlerine veya doğrudan satış noktasına taşınmalıdır. Üretilen ürünler nihai satış noktasına sevk edilmeden veya müşterilere teslim edilmeden önce depolama tesislerinde tutulur.

Son mil nakliye ve teslimat

Bu aşama, ürünlerin depolardan satış noktalarına veya doğrudan tüketicilere taşınmasını içerir.

Satış

Bu aşamada, müşterileri çekmek ve satışları kapatmak için ürünler tanıtılır ve pazarlanır. Pazarlama stratejilerini, reklamları, promosyonları ve alıcılarla yapılan görüşmeleri içerir.

Müşteri Hizmetleri

Satın alma işleminden sonra müşteri hizmetleri devreye girer. Soruları yanıtlamak, teknik destek sağlamak ve şikayetlerle veya satış sonrası sorunlarla ilgilenmek, müşteri hizmetleri ekibi tarafından yürütülen en yaygın görevlerden bazılarıdır.

Ürün iadelerini de hesaba katmalıyız. Bu bağlamda, tersine lojistik, özellikle çok kanallı ortamlarda faaliyet gösteren ve çeşitli satış kanallarını ve dolayısıyla iadeleri de yönetmek zorunda olan şirketler için bir zorluk oluşturacaktır.

E2E tedarik zinciri planlama sürecini birbirine bağlama

Tedarik zincirinin farklı halkalardan oluşması gibi, tedarik zinciri planlaması da sorunsuz ve kesintisiz bir şekilde yürütüldüğünde operasyonel verimliliğe dönüşen farklı aşamalardan ve süreçlerden oluşur.

Ancak tedarik zincirinin her bir parçası izole bir şekilde yönetildiğinde ve departmanlar silolar halinde çalıştığında, sonuç aralarında çok az görünürlük ve yönetim kurulu genelinde büyük verimsizlikler olur.

Bu “pişmanlıklardan” herhangi biri tanıdık geliyor mu?

• “Son teknoloji ürünü bir ürün tasarladık, ancak onu üretmek için doğru parçalara sahip değildik.”
• “Geliştirdiğimiz ürün birinci sınıftı, ancak müşterilerimiz bunu takdir etmedi.”

Bunların hepsi görünürlükten yoksun bir tedarik zincirinin sonucudur. E2E işte tam da bununla ilgilidir: uçtan uca tedarik zinciri işbirliği yoluyla etkili iş süreçlerinin uygulanması. Bu, tedarik zincirinin bütünsel bir görünümü ve israfı azaltırken şirket operasyonlarının kolayca ölçeklendirilmesini sağlayan süreçlerin dijitalleştirilmesi yoluyla elde edilir.

E2E tedarik zinciri planlama ilkelerinin temel süreçlerinize nasıl uygulandığını keşfedelim:

Ürün çeşitliliği planlaması

Her şey doğru ürün yelpazesini sunmakla başlar . Peki müşterilere sunmanız gereken ürünler nelerdir? İş hedeflerinize yaklaşmanıza yardımcı olanlar. Bu, en fazla marjı getiren ürünlerin, çok sayıda müşteriyi çekmenize yardımcı olan yüksek satış hacmine sahip ürünlerin veya rakiplerinizde bulunmayan ve farklılaşmanızı sağlayan ürünlerin çok önemli olduğu anlamına gelir.

Talep planlaması

Tahmini talebin net bir resmi olmadan tedarik zincirinde herhangi bir şeyi planlamak imkansızdır . Geleceği öngörmek, geçmiş satış verilerini kullanmak, pazar eğilimlerini analiz etmek ve talebi etkileyebilecek olayları tartmak, ihtiyacınız olan ürünleri daha iyi tahmin etmenizi sağlayacaktır. Ne eksik ne fazla. Bu şekilde, her ikisi de işletmeniz için son derece zararlı olan stoksuzluğa veya aşırı stoklara düşmekten kaçınacaksınız.

Tedarik planlaması

Beklenen talebin ne olduğunu öğrendikten sonra, bunu karşılamak ve aşırılıklara veya stok tükenmelerine düşmeden buna uyum sağlamak için bir planınız olmalıdır. Bunu başarmak için sipariş miktarlarını optimize etmeniz ve stokların doğru zamanda doğru yerde bulunmasını sağlamanız gerekir.

Envanter Optimizasyonu

Eğer talep sabit ve değişmez bir sayı olsaydı, bu süreç muhtemelen anlamlı olmazdı. Bununla birlikte, hammadde fiyatları ve bunların bulunabilirliği gibi birçok ürüne yönelik talebin de değişken olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, envanter optimizasyonu mümkün olan en düşük maliyetle mümkün olan en yüksek ürün mevcudiyetini koruyabilmek için tüm bu değişkenleri dikkate almaktan oluşacaktır.

S&OP (Satış ve Operasyon Planlama)

Satış ve Operasyon Planlama E2E tedarik zinciri planlamasında kilit bir unsurdur. E2E planlama tedarik zinciri boyunca görünürlük anlamına geliyorsa, S&OP bağlantılarda üretilen tüm bilgilerin tedarik zincirinin yönetiminde yer alan tüm kişiler için erişilebilir ve anlaşılabilir olmasını sağlayacak süreçtir. Aynı şekilde, süreçlerin geri kalanını ayarlamak ve optimize etmek için ilgili kararların alınacağı prosedür de olacaktır.

Geleneksel ve uçtan uca tedarik zinciri yönetimi arasındaki farklar

Geleneksel ve uçtan uca tedarik zinciri yönetimi ortak bir hedefi paylaşır: maliyetleri düşürmek ve müşteri talebini karşılamak. Ancak ikisi arasındaki temel fark, E2E yönetimine kıyasla geleneksel yönetimin sınırlamalarında yatmaktadır. Şimdi ikisi arasındaki bazı temel farklara bakalım:

Küresel ve bölümlere ayrılmış vizyon

E2E: Tedarik zincirine, tüm ara aşamaları ve ilgili farklı tarafları dikkate alarak tedarikçilerden nihai müşterilere kadar sürekli ve bağlantılı bir süreç olarak yaklaşır.

Geleneksel: Tedarik zincirinin her aşamasını ayrı bir varlık olarak ele alır, bu da koordinasyon eksikliğine ve sınırlı vizyona yol açabilir.

Bağlantılar arasında işbirliğine karşı izolasyon

E2E: Daha bilinçli karar verme ve ortak risk yönetimi için tedarik zincirindeki tüm halkalar arasında işbirliği ve bilgi paylaşımını teşvik eder.

Geleneksel: Zincirin farklı bölümleri arasında iletişim ve işbirliği eksikliği olabilir, bu da verimsizliklere ve koordinasyon sorunlarına yol açabilir.

Genel hedefler ve bireysel hedefler

E2E: Şirketin genel hedefleri bir numaralı önceliktir ve bu hedeflere ulaşmak için zincirdeki tüm halkaların senkronizasyonu gereklidir. Her bir halkanın ve departmanın özel hedefleri kuruluşun hedeflerine tabidir.

Geleneksel: Genellikle şirketin genel hedeflerine ulaşmaktan çok her bir aşamanın iç verimliliğine odaklanır.

Teknoloji ve otomasyona karşı manuel süreçler

E2E: Teknoloji, tüm zincir boyunca gerekli görünürlüğü sağlamak için gereklidir. Benzer şekilde, teknoloji sayesinde tedarik zinciriyle bağlantılı en çok tekrarlanan görevler otomatikleştirilebilir ve ekipler daha yüksek katma değerli işlere odaklanabilir.

Geleneksel: Daha çok manuel süreçlere dayanır ve uygun teknolojik araçlara sahip değildir.

Teknoloji etkili E2E tedarik zinciri planlamasını nasıl destekleyebilir?

Etkili E2E tedarik zinciri planlaması doğru teknolojiyi gerektirir. Bu tür yazılımların bazı özellikleri şunlardır:

Alternatif senaryoların simülasyonu sayesinde daha fazla görünürlük ve daha az risk

Planlama, tedarik zincirinin her seviyesinde gerçekleştirilir ve böylece kısa vadeli yanıt verme kabiliyeti geliştirilir. Tedarik zinciri kararlarınızın operasyonlarınız üzerinde bir etkisi olacağı açıktır. Ayrıca, işletmenizdeki diğer departmanlar üzerinde de yayılma etkileri olabilir. Bu nedenle, bu kararların riskini öngörmek ve azaltmak kritik önem taşır. Bunu başarmak için, bu kararların etkisini yeniden yaratmak üzere dijital ikizleri kullanmak büyük bir avantajdır.

Bağlantısız teknolojileri ortadan kaldırın

Doğru E2E teknolojisi, ekibinize daha etkili tedarik zinciri planlaması için tam entegre bir platform sağlayacaktır. Operasyonlarınızın yalnızca bir kısmını kapsayan birbirinden kopuk tedarik zinciri teknolojilerine elveda diyebilirsiniz.

KPI’ların daha eksiksiz görselleştirilmesi

Ürün yelpazesine, yerel ve küresel konumlara ve diğer filtrelere göre bölümlere ayrılmış KPI’lara ve performans ölçümlerine gerçek zamanlı görünürlük elde edeceksiniz. Metrikleri ekibinizin bilgi birikimiyle bağlamsallaştırarak, fark yaratmak için ihtiyaç duyduğunuz bilgileri elde edeceksiniz.

Uçtan uca tedarik zinciri planlamasının uygulanmasına yönelik adımlar

Geleneksel ve uçtan uca planlama yaklaşımı arasındaki faydaları ve temel farkları daha önce gözden geçirmiştik. Özellikle karmaşık tedarik zincirlerinde ikincisinin avantajları çoktur, ancak geleneksel modelden E2E’ye nasıl geçersiniz?

Mevcut kaynakların değerlendirilmesi

E2E tedarik zinciri yönetim modeline geçmeden önce mevcut kaynaklarınızı kapsamlı bir şekilde değerlendirmeniz çok önemlidir. Bu ‘durum raporu’ size uygulama sırasında ele alınması gereken teknoloji boşlukları, süreç darboğazları ve kaynak kısıtlamaları hakkında bilgi sağlayacaktır. Böyle bir sürecin yatırım, tedarik zinciri ekibinizin bağlılığı ve yönetim kurulunuzun güvenini gerektireceğini de unutmayın.

Net hedeflerin tanımlanması

Bir E2E tedarik zinciri planlama girişimi için açıkça tanımlanmış hedefler başarı için kritik öneme sahiptir. Aynı anda teslimat sürelerini iyileştirmek, işletme maliyetlerini azaltmak ve müşteri memnuniyetini artırmak mı istiyorsunuz? Belirlediğiniz hedefler ne olursa olsun, açık ve ölçülebilir olmalıdır.

Doğru teknolojinin seçilmesi

Doğru teknolojiyi seçmek çok önemlidir. Bu adım, kuruluşunuzun büyüklüğü, karmaşıklığı ve benzersiz gereksinimleriyle uyumlu yazılım çözümlerinin kapsamlı bir şekilde araştırılmasını ve değerlendirilmesini içerir.

Veri toplama ve temizleme

Doğru ve temiz veriler etkili tedarik zinciri planlamasını yönlendirir. Uygulamaya geçmeden önce geçmiş verileri toplamak ve temizlemek için çaba sarf etmeniz gerekir. Temiz ve tutarlı veriler, tedarik zincirinizde iyi kararlar almanıza yardımcı olan tahminler ve planlar için temel oluşturur.

E2E iş akışının tasarımı

Uçtan uca sorunsuz bir iş akışı tasarlamak, tedarik zinciri yolculuğunun her aşamasını haritalandırmayı içerir. Bu adım, bağlantılar arasındaki karşılıklı bağımlılıkları, potansiyel darboğazları, alternatif yolları ve süreç optimizasyonu fırsatlarını vurgulamanızı sağlar.

Uygulama ve kullanıcı eğitimi

Teknoloji seçildikten ve önceki tüm adımlar tercih edilen yazılım sağlayıcısı ile işbirliği içinde gerçekleştirildikten sonra, uygulama bunu takip etmelidir. Aynı zamanda, yeni aracın sorunsuz bir şekilde benimsenmesini ve kullanılmasını sağlamak için kullanıcılara eğitim verilmeli ve gerekli beceriler kazandırılmalıdır.

Ayarlamalar ve sürekli optimizasyon

Tedarik zincirleri dinamiktir ve zaman içinde ayarlamalar yapılması gerekecektir. KPI’ların düzenli olarak gözden geçirilmesi ve teknolojiyle temas halinde olan ekipten geri bildirim alınması, tedarik zincirinizin sürekli olarak optimize edilmesini sağlayacaktır.

Gerçek bir müşteri örneği: E2E planlama büyümenizi nasıl destekleyebilir?

Alipensa, son on yılda cirosunu %40 oranında artıran ve 15 süpermarket ile 2 Cash and Carry merkezi açan büyük bir tüketim malları dağıtım grubudur. Aynı zamanda, iş geliştirme Alipensa’nın operasyonlarının karmaşıklığında da bir artış anlamına gelmiştir. Bu büyümeyi sürdürülebilir kılmak için şirket Slimstock’a güvenmeye ve tedarik zincirini yönetmek için Slim4’ü uygulamaya karar verdi.

Grupo Alipensa Lojistik Direktörü Pedro Márquez Padillo, “Düzenli bir şekilde büyümeye devam etmek için Slim4 gibi bir yazılıma ihtiyaç duyduğumuz bir genişleme noktasındaydık” diyor. Aracı kullanmaya başladıktan sonra şirket 9 ay içinde hizmet seviyesini 8 puan artırarak %98’e çıkardı. Bu da şirketin büyümeye devam ederken ürün mevcudiyetini korumasını sağladı.

Öte yandan Slim4, Alipensa’nın satın alma fırsatlarından yararlanmak için tedarikçi promosyonlarını tespit etmesine ve ikmal sürecini mümkün olan en uygun koşullarda gerçekleştirmesine de olanak tanır. Bu, tedarik zincirindeki tüm halkalar üzerinde görünürlüğe sahip olmanın (E2E planlama) faydalarına sadece bir örnektir.

Hikayenin tamamını okuyabilirsiniz Burada. (İngilizce versiyon)

Uçtan uca tedarik zinciri planlamasının uygulanmasında karşılaşılan zorluklar

Böyle bir E2E sürecinin uygulanmasıyla karşı karşıya kalındığında aşağıdaki zorluklardan bir veya daha fazlasıyla karşılaşılabilir:

Kurum içi işbirliği esastır: Projenin başarılı olması için ekip işbirliği ve her yönde açık ve şeffaf iletişim şarttır.

Tedarikçilerle anlaşmaya varmak: Etkili bir E2E planlaması için zincirdeki yukarı akış halkası ile işbirliği gereklidir. Bu durumda, geçmiş davranışları anlamak, gelecekteki davranışları öngörmenize ve dolayısıyla hangi tedarikçilerin “nedene eklenmesinin” daha kolay olacağını bilmenize olanak sağlayabilir.

Müşterinizi iyi tanıyın: Müşterinizin talebini doğru bir şekilde karşılamak için ne istediklerini, nasıl istediklerini ve ne zaman istediklerini bilmeniz gerekir.

İkna olmuş liderlik: E2E projesini ileriye taşımak için, şirketin tepesinde yer alan ve buna gerçekten inanan kişiler tarafından yönetilmelidir.

E2E tedarik zinciri planlamanızda sonuçlar ve en iyi uygulamalar

Bu makale boyunca uçtan uca tedarik zinciri planlamasının ne olduğunu ayrıntılı olarak ele aldık. Potansiyel faydalarını, bunu işletmenizde uygulamak için atmanız gereken adımları ve uygulama sırasında karşılaşabileceğiniz bazı potansiyel ‘tuzakları’ gözden geçirdik.

Özetle, geleneksel planlamadan uçtan uca planlamaya geçiş sürecinin hızlı olmadığını ve tüm kurumun kararlılığını gerektirdiğini belirtmek doğru olacaktır. Ancak potansiyel faydalar o kadar büyüktür ki bu fırsatı kaçırmayı göze alamazsınız. Değişimi gerçekleştirmemenin bedeli kuruluşunuz için çok yüksek olacaktır.

Deneyimlerimize göre, uygulama sürecinde aklınızda bulundurmanız gereken bazı iyi uygulamalar şunlardır:

• Kuruluştaki kişilerin hazırlıklı olduğundan emin olun. Hazır değillerse, onlara yardımcı olun ve uygun eğitimi sağlayın.
• Hedeflerinizi tedarik zincirindeki bağlantılara göre tanımlayın. Uygulamanın başarısını ölçmek için metrikleri belirleyin (KPI’lar).
• Doğru teknoloji araçlarını kullanın, sistemlere yatırım yapın ve güvenilir bilgi için verilerinizi temiz tutun.
• Etkili bir S&OP süreci uygulayın.
• Tedarikçiler ve müşterilerle stratejik ittifaklar oluşturun ve arayın.

Bu şekilde, E2E tedarik zinciri planlamasının çevik ve verimli bir şekilde uygulanmasını kolaylaştıracaksınız.