Ce este E2E în managementul lanțului de aprovizionare?

Perturbarea este singura certitudine în planificarea lanțului de aprovizionare (supply chain planning). Și totuși, ce se întâmplă dacă ultima sursă de perturbare nu este determinată de conflicte globale, greve sindicale sau apariția unei noi pandemii? Ce se întâmplă dacă cea mai recentă provocare provine dintr-o sursă cu totul neașteptată – revenirea la normalitate?

Pentru mulți, ultimii ani au fost o furtună perfectă. Lovite de probleme persistente de aprovizionare în amonte, de cererea neregulată a clienților și de condițiile economice dificile, echipele de planificare au avut multe de rezolvat. Cu toate acestea, această normalizare a cererii și a ofertei este cea care surprinde acum întreprinderile.

Să luăm ca exemplu piața echipamentelor sportive în aer liber. Pe măsură ce clienții au descoperit o nouă dragoste pentru exercițiile în aer liber în urma pandemiei COVID-19, cererea pentru acest tip de echipament a crescut enorm. Nu este surprinzător faptul că întreprinderile și-au mărit investițiile în stocuri pentru a satisface cererea în creștere.

Bineînțeles, chiar și când pandemia s-a atenuat, nu a existat prea multă ușurare în ceea ce privește întreruperea lanțului de aprovizionare. Acest lucru s-a tradus prin termene de livrare semnificativ prelungite, determinând numeroase companii să plaseze comenzi excepțional de mari. Această mișcare a avut un dublu scop: a ținut pasul cu cererea puternică și a ajutat la contracararea impactului negativ al acestor termene de livrare prelungite.

Cu toate acestea, pe măsură ce au trecut lunile, atât cererea clienților, cât și termenele de livrare au început să se normalizeze. Acest lucru a făcut ca multe dintre aceste companii să se confrunte cu un efect de “bullwhip” sever. Dintr-o dată, aceste întreprinderi s-au trezit cu un munte de stocuri excedentare. Obligate să ia măsuri, multe dintre ele au redus prețurile pentru a încuraja clienții să se despartă de banii lor.

Desigur, multe dintre aceste elemente erau imprevizibile, iar capacitatea organizațiilor de a le atenua era limitată. Dar, în cazul a două companii din aceeași industrie, care dintre ele ar fi fost mai bine pregătită pentru a face față acestei situații? Cea care avea vizibilitate asupra întregului său lanț de aprovizionare sau cea care avea doar informații limitate despre celelalte verigi din lanțul de aprovizionare?

Nu faceți nicio greșeală. Mulți dintre acești factori au fost total imprevizibili. Și, mai important, capacitatea acestor organizații de a-i influența era limitată. Dar asta nu înseamnă că nu se putea face nimic.

Imaginați-vă acest scenariu: Evaluăm două companii din aceeași industrie, care se adresează aceleiași baze de clienți și se aprovizionează de la aceiași furnizori. Pe care companie ați paria pe care ați paria că este cea care va fi în frunte? Cea care se bazează pe o planificare izolată, cu o interacțiune minimă cu lanțul de aprovizionare mai larg? Sau cea care se laudă cu o vizibilitate foarte clară în întreaga rețea a lanțului de aprovizionare?

Aceasta nu este o întrebare capcană. O întreprindere cu adevărate capacități de planificare a lanțului de aprovizionare End-to-End (E2E) va fi întotdeauna mai bine poziționată pentru a se adapta la schimbările de pe piață.

 

E2E supply chain planning ca o soluție la lipsa de vizibilitate

Motivul este simplu. Prin crearea vizibilității în fiecare punct al lanțului, aceste întreprinderi pot detecta mai repede variațiile cererii și ale ofertei. Ele sunt mai în măsură să răspundă mai bine la provocările care se ivesc la orizont. Și, prin schimbul de informații cu partenerii lanțului de aprovizionare, acestea pot colabora cu furnizorii și clienții pentru a depăși volatilitatea (sau chiar normalitatea).

Planificarea de la un capăt la altul urmărește să unifice departamentele din cadrul organizației interne pentru a obține o singură sursă de informații exacte. Dar valoarea planificării E2E constă în alinierea strategiilor, tacticilor și acțiunilor fiecărui departament cu viziunea mai largă a afacerii. Ca urmare, planificarea E2E se traduce printr-o mai mare eficiență și reziliență a lanțului de aprovizionare.

 

Pericolele planificării izolate

Cu toate acestea, riscul unei planificări în siloz și al lipsei de comunicare între diferitele niveluri ale lanțului de aprovizionare este încă foarte prezent. La urma urmei, afacerile devin din ce în ce mai complexe, iar numărul de canale de vânzare continuă să crească.

În acest articol, vom explora nuanțele gestionării lanțului de aprovizionare E2E, beneficiile sale potențiale și modul în care diferă de abordarea tradițională a planificării lanțului de aprovizionare.

 

Verigile din lanțul de aprovizionare (supply chain)

Dar, înainte de a intra în detalii, să punem bazele prin stabilirea diferitelor legături și procese care fac parte din planificarea lanțului de aprovizionare.

Imaginați-vă că ați intrat într-un magazin online și ați cumpărat acel produs pe care vi l-ați dorit atât de mult: o bicicletă nou-nouță. A fost ușor, ați intrat pe site, ați decis care v-a plăcut cel mai mult și, a doua zi, ați primit o bătaie la ușă și bicicleta era acolo.

Pentru tine, a fost foarte simplu, dar adevărul este că cineva a trebuit să dezvolte un design frumos al produsului, să găsească toate piesele necesare pentru fabricarea produsului, să asambleze diferitele componente și să pună bicicleta într-o cutie. Pe scurt, de la conceperea produsului până la serviciul post-vânzare, putem distinge diferite verigi în lanțul de aprovizionare:

Achiziții

În această fază, companiile achiziționează materiile prime, componentele și serviciile necesare pentru a produce produsul pe care îl vor comercializa. Negocierile cu furnizorii, evaluarea ofertelor făcute de furnizori și stabilirea unor relații comerciale de aprovizionare sunt câteva dintre acțiunile desfășurate în această fază.

Producție

Materiile prime și alte semifabricate achiziționate în etapa anterioară sunt transformate în produse finite, gata de vânzare. Se planifică fluxurile de lucru, se alocă resurse și se monitorizează producția pentru a respecta standardele de calitate și cererea de pe piață.

Distribuție

După fabricare, articolul trebuie transportat la centrele de distribuție sau direct la punctul de vânzare. Produsele fabricate sunt păstrate în spații de depozitare înainte de a fi expediate la punctul final de vânzare sau livrate clienților.

Livrarea și expedierea pe ultimul kilometru

Această etapă implică transportul produselor de la depozite la punctele de vânzare sau direct la consumatori.

Vânzări

În această etapă, produsele sunt promovate și comercializate pentru a atrage clienții și a încheia vânzările. Aceasta implică strategii de marketing, publicitate, promoții și negocieri cu cumpărătorii.

Serviciul clienți

După achiziție, intră în joc serviciul clienți. Răspunsul la întrebări, furnizarea de asistență tehnică și soluționarea reclamațiilor sau a problemelor post-vânzare sunt unele dintre cele mai frecvente sarcini îndeplinite de echipa de servicii pentru clienți.

De asemenea, trebuie să luăm în considerare și returnările de produse. În acest sens, logistica inversă va reprezenta o provocare, în special pentru companiile care operează în medii omnichannel și care trebuie să gestioneze diferite canale de vânzare și, în consecință, și retururile.

Conectarea procesului de planificare a lanțului de aprovizionare E2E (E2E supply chain planning process)

La fel cum lanțul de aprovizionare este alcătuit din diferite verigi, planificarea lanțului de aprovizionare este alcătuită din diferite etape și procese care, atunci când sunt executate fără probleme și fără întreruperi, se traduc în eficiență operațională.

Dar atunci când fiecare parte a lanțului de aprovizionare este gestionată în mod izolat și când departamentele lucrează în silozuri, rezultatul este o vizibilitate redusă între ele și ineficiențe uriașe la nivel general.

Vă sună cunoscut vreunul dintre aceste “regrete”:

• “Am proiectat un produs de ultimă generație, dar nu am avut piesele potrivite pentru a-l fabrica.”
• “Produsul pe care l-am dezvoltat a fost de top, dar clienții noștri nu l-au apreciat.”

Ei bine, toate acestea sunt rezultatul unui lanț de aprovizionare lipsit de vizibilitate. Despre asta este vorba în E2E: implementarea unor procese de afaceri eficiente prin colaborarea de la un capăt la altul a lanțului de aprovizionare. Acest lucru se realizează printr-o viziune holistică a lanțului de aprovizionare și prin digitalizarea proceselor care permit o scalare ușoară a operațiunilor companiei, reducând în același timp risipa.

Haideți să explorăm modul în care principiile de planificare a lanțului de aprovizionare E2E se aplică proceselor dvs. de bază:

Assortment planning (planificarea sortimentelor)

Totul începe cu oferirea unui sortiment corect de produse. Dar care sunt articolele pe care ar trebui să le oferiți clienților? Ei bine, cele care vă ajută să vă apropiați de obiectivele de afaceri. Acest lucru înseamnă că produsele care aduc cea mai mare marjă sunt foarte importante, la fel ca și cele cu un volum mare de vânzări, care vă ajută să atrageți mulți clienți, sau articolele pe care concurenții dvs. nu le au și care vă permit să vă diferențiați.

Demand planning (Planificarea cererii)

Este imposibil să planificați ceva în lanțul de aprovizionare fără o imagine clară a cererii prognozate. Anticiparea viitorului, utilizarea datelor istorice privind vânzările, analizarea tendințelor pieței și cântărirea evenimentelor care pot influența cererea vă vor permite să anticipați mai bine produsele de care aveți nevoie. Nici mai mult, nici mai puțin. În acest fel, veți evita să cădeți în situații de epuizare a stocurilor sau de suprastocuri, ambele extrem de dăunătoare pentru afacerea dumneavoastră.

Supply planning (Planificarea aprovizionării)

Odată ce știți care este cererea preconizată, trebuie să aveți un plan pentru a o satisface și a vă adapta la ea fără a cădea în excese sau în stocuri. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să optimizați cantitățile comandate și să vă asigurați că stocul este disponibil la locul potrivit, la momentul potrivit.

Optimizarea stocurilor

Dacă cererea ar fi un număr fix și imuabil, probabil că acest proces nu ar avea sens. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că cererea pentru multe articole este volatilă, la fel ca și prețurile materiilor prime și disponibilitatea acestora. Prin urmare, optimizarea stocurilor va consta în luarea în considerare a tuturor acestor variabile pentru a putea menține cea mai mare disponibilitate posibilă a produselor la cel mai mic cost posibil.

S&OP (Planificarea vânzărilor și a operațiunilor)

Planificarea vânzărilor și a operațiunilor este un element-cheie în planificarea lanțului de aprovizionare E2E. Dacă planificarea E2E se traduce prin vizibilitate în întregul lanț de aprovizionare, S&OP este procesul care va permite ca toate informațiile generate în cadrul legăturilor să fie accesibile și ușor de înțeles pentru toate persoanele implicate în gestionarea lanțului de aprovizionare. De asemenea, acesta va fi și procedura prin care se vor lua deciziile relevante pentru a ajusta și optimiza restul proceselor.

Diferențe între managementul tradițional și managementul lanțului de aprovizionare end-to-end

Managementul tradițional și managementul lanțului de aprovizionare de la un capăt la altul au un obiectiv comun: reducerea costurilor și satisfacerea cererii clienților. Cu toate acestea, principala diferență dintre cele două constă în limitările managementului tradițional în comparație cu managementul E2E. Să analizăm câteva dintre principalele diferențe dintre cele două:

Viziune globală vs. viziune segmentată

E2E: Abordează lanțul de aprovizionare ca pe un proces continuu și conectat, de la furnizori până la clienții finali, luând în considerare toate etapele intermediare și diferitele părți implicate.

Tradițională: Tratează fiecare etapă a lanțului de aprovizionare ca pe o entitate separată, ceea ce poate duce la o lipsă de coordonare și la o viziune limitată.

Colaborare între verigi vs. izolare

E2E: Promovează colaborarea și schimbul de informații între toate verigile din lanțul de aprovizionare pentru un proces decizional mai bine informat și pentru o gestionare comună a riscurilor.

Tradițional: Poate exista o lipsă de comunicare și colaborare între diferitele părți ale lanțului, ceea ce poate duce la ineficiență și probleme de coordonare.

Obiective generale vs. obiective individuale

E2E: Obiectivele generale ale companiei reprezintă prioritatea numărul unu, iar pentru a le atinge este necesară sincronizarea tuturor verigilor din lanț. Obiectivele particulare ale fiecărei verigi și ale fiecărui departament sunt subordonate celor ale organizației.

Tradițional: Adesea se concentrează mai mult pe eficiența internă a fiecărei etape decât pe realizarea obiectivelor generale ale companiei.

Technology automation vs. manual processes

E2E: Tehnologia este esențială pentru a oferi vizibilitatea necesară de-a lungul întregului lanț. În mod similar, prin intermediul tehnologiei, cele mai repetitive sarcini legate de lanțul de aprovizionare pot fi automatizate, iar echipele se pot concentra pe activități cu valoare adăugată mai mare.

Tradițional: Este mai probabil să se bazeze pe procese manuale și nu dispune de instrumentele tehnologice adecvate.

Cum poate tehnologia să sprijine eficientă a end-to-end supply chain planning (planificarea anțului de aprovizionare E2E)?

Planificarea eficientă a lanțului de aprovizionare E2E necesită tehnologia potrivită. Unele dintre caracteristicile acestui tip de software sunt:

Planificarea se realizează la fiecare nivel al lanțului de aprovizionare, îmbunătățind astfel capacitatea de reacție pe termen scurt. Deciziile dumneavoastră privind lanțul de aprovizionare vor avea, în mod evident, un impact asupra operațiunilor dumneavoastră. În plus, acestea pot avea efecte de propagare și asupra altor departamente din afacerea dumneavoastră. Din acest motiv, anticiparea și atenuarea riscului acestor decizii este esențială. Pentru a realiza acest lucru, utilizarea gemenilor digitali pentru a recrea impactul acestor decizii reprezintă un mare avantaj.

Eliminați tehnologiile deconectate

Tehnologia E2E potrivită va oferi echipei dvs. o platformă complet integrată pentru o planificare mai eficientă a lanțului de aprovizionare. Vă puteți lua adio de la tehnologiile disjuncte pentru lanțul de aprovizionare care acoperă doar o parte din operațiunile dumneavoastră.

Vizualizare mai completă a indicatorilor cheie de performanță

Veți avea o vizibilitate în timp real a indicatorilor cheie de performanță și a indicatorilor de performanță segmentați în funcție de gama de produse, de locațiile locale și globale și de alte filtre. Prin contextualizarea indicatorilor prin intermediul cunoștințelor echipei dvs. veți obține informațiile de care aveți nevoie pentru a face diferența.

Etape pentru implementarea planificării lanțului de aprovizionare de la un capăt la altul

Am trecut deja în revistă beneficiile și principalele diferențe dintre o abordare de planificare tradițională și una de tip end-to-end. Avantajele celei din urmă, în special în lanțurile de aprovizionare complexe, sunt numeroase, dar cum treceți de la modelul tradițional la E2E?

Evaluarea resurselor existente

Înainte de a vă angaja în transformarea către un model de gestionare a lanțului de aprovizionare E2E, este esențial să vă evaluați temeinic resursele existente. Acest “raport de situație” vă va oferi informații despre lacunele tehnologice, blocajele din cadrul proceselor și constrângerile legate de resurse care trebuie abordate în timpul implementării. Rețineți, de asemenea, că un astfel de proces va necesita investiții, angajament din partea echipei dvs. de aprovizionare și încredere din partea consiliului de administrație.

Definirea unor obiective clare

Obiectivele clar definite pentru o inițiativă de planificare a lanțului de aprovizionare E2E sunt esențiale pentru succes. Doriți să îmbunătățiți termenele de livrare, să reduceți costurile de operare și să creșteți satisfacția clienților, toate în același timp? Indiferent de obiectivele pe care le stabiliți, acestea trebuie să fie clare și măsurabile.

Selectarea tehnologiei potrivite

Alegerea tehnologiei potrivite este esențială. Acest pas implică o cercetare amănunțită și luarea în considerare a soluțiilor software care se aliniază cu dimensiunea, complexitatea și cerințele unice ale organizației dumneavoastră.

Colectarea și curățarea datelor

Datele exacte și curate conduc la o planificare eficientă a lanțului de aprovizionare. Înainte de implementare, trebuie să faceți un efort pentru a colecta și curăța datele istorice. Datele curate și coerente reprezintă baza pentru previziunile și planurile care vă ajută să luați decizii bune în lanțul de aprovizionare.

Proiectarea fluxului de lucru E2E

Proiectarea unui flux de lucru end-to-end fără întreruperi implică cartografierea fiecărei etape a parcursului lanțului de aprovizionare. Această etapă vă permite să evidențiați interdependențele dintre verigi, potențialele blocaje, căile alternative și oportunitățile de optimizare a procesului.

Implementarea și instruirea utilizatorilor

Odată ce tehnologia a fost selectată și toate etapele anterioare au fost realizate în colaborare cu furnizorul de software ales, ar trebui să urmeze implementarea. În același timp, utilizatorii trebuie să fie instruiți și să li se ofere competențele necesare pentru a asigura adoptarea și utilizarea fără probleme a noului instrument.

Ajustări și optimizare continuă

Lanțurile de aprovizionare sunt dinamice și va fi necesar să se facă ajustări în timp. Revizuirea periodică a indicatorilor cheie de performanță și colectarea de feedback de la echipa care intră în contact cu tehnologia vor permite optimizarea continuă a lanțului de aprovizionare.

Un exemplu real de client: Cum planificarea E2E vă poate stimula creșterea

Alipensa este un mare grup de distribuție de bunuri de consum, care, în ultimul deceniu, și-a crescut cifra de afaceri cu 40% și a deschis 15 supermarketuri și 2 centre Cash and Carry.

În același timp, dezvoltarea afacerii a însemnat și o creștere a complexității operațiunilor Alipensa. Pentru a menține această creștere în mod durabil, compania a decis să se bazeze pe Slimstock și să implementeze Slim4 pentru a-și gestiona lanțul de aprovizionare.

“Ne aflam într-un punct de expansiune în care aveam nevoie de un software precum Slim4 pentru a continua să creștem în mod ordonat”, spune Pedro Márquez Padillo, director de logistică la Grupo Alipensa. După ce a adoptat instrumentul, compania și-a crescut nivelul de servicii cu 8 puncte, ajungând la 98% în 9 luni. Acest lucru a permis companiei să mențină disponibilitatea produselor pe măsură ce continuă să crească.

Pe de altă parte, Slim4 permite, de asemenea, Alipensa să detecteze promoțiile furnizorilor pentru a profita de oportunitățile de achiziție și pentru a realiza procesul de reaprovizionare în cele mai favorabile condiții posibile. Acesta este doar un exemplu al beneficiilor pe care le oferă vizibilitatea asupra tuturor verigilor lanțului de aprovizionare (planificare E2E).

Provocări legate de implementarea planificării lanțului de aprovizionare de la un capăt la altul

Atunci când se confruntă cu punerea în aplicare a unui astfel de proces E2E, se pot întâmpina una sau mai multe dintre următoarele provocări:

Colaborarea internă este esențială: Pentru ca proiectul să reușească, sunt esențiale colaborarea în echipă și comunicarea clară și transparentă în toate direcțiile.

Ajungerea la acorduri cu furnizorii: Colaborarea cu veriga din amonte a lanțului este necesară pentru o planificare E2E eficientă. În această situație, înțelegerea comportamentelor din trecut vă poate permite să le anticipați pe cele viitoare și, prin urmare, să știți ce furnizori vor fi mai ușor de “adăugat la cauză”.

Cunoașteți-vă bine clientul: Pentru a satisface în mod corect cererea clientului dumneavoastră trebuie să știți ce își dorește, cum și când își dorește și când își dorește acest lucru.

Convingeți conducerea: Pentru ca proiectul E2E să avanseze, acesta trebuie să fie condus de oameni care se află la vârful companiei și care cred cu adevărat în el.

Concluzii și cele mai bune practici în planificarea lanțului de aprovizionare E2E

Pe parcursul acestui articol, am analizat în detaliu ce înseamnă planificarea lanțului de aprovizionare de la un capăt la altul. Am trecut în revistă beneficiile sale potențiale, pașii pe care ar trebui să îi urmați pentru a o implementa în afacerea dumneavoastră și unele “capcane” potențiale pe care le puteți întâlni în timpul implementării acesteia.

Pe scurt, este corect să subliniem faptul că procesul de trecere de la planificarea tradițională la planificarea end-to-end nu este rapid și necesită un angajament din partea întregii organizații. Însă beneficiile potențiale sunt atât de mari încât nu vă puteți permite să ratați această oportunitate. Prețul nerealizării acestei schimbări ar fi prea mare pentru organizația dumneavoastră.

Din experiența noastră, câteva bune practici de care ar trebui să țineți cont în timpul procesului de implementare sunt:

• Asigurați-vă că oamenii din organizație sunt pregătiți. Dacă nu sunt, ajutați-i și oferiți-le o formare adecvată.
• Definiți-vă obiectivele în funcție de veriga din lanțul de aprovizionare. Determinați parametrii pentru a măsura succesul implementării (KPI).
• Utilizați instrumentele tehnologice adecvate, investiți în sisteme și păstrați datele curate pentru a obține informații fiabile.
• Implementați un proces S&OP eficient.
• Generați și căutați alianțe strategice cu furnizorii și clienții.

În acest fel, veți facilita implementarea planificării lanțului de aprovizionare E2E într-un mod agil și eficient.