Dijital Çağda S&OP (Satış ve operasyon planlama)

Değişken ve değişken ortamlarda S&OP, işletmelerin çok daha çevik bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.

Amacınız operasyonel mükemmelliğe giden yola girmekse, S&OP işletmelerin stratejisi ile günlük operasyonel hedefleri arasındaki boşluğu kapatmasına olanak tanır. Ancak S&OP’nin etkili bir şekilde çalışabilmesi için insanların, süreçlerin ve teknolojinin sorunsuz bir şekilde birbirine bağlı olması gerekir.

Uzman bir danışmanın desteği ve doğru eğitimle, savaşın yarısının kazanıldığını görebilirsiniz. Ancak asıl zorluk, etkili işbirliğini sağlamak için çapraz fonksiyonel ekipleri hizalamak ve koordine etmektir.

Peki teknoloji, işletmenizdeki insanları ve süreçleri nasıl entegre edebilir? Daha da önemlisi, aşağıdaki gibi gelişmiş bir planlama aracı Slim4 S&OP‘un işletmenizdeki tüm potansiyelini ortaya çıkarmanıza yardımcı olur mu?

Bu makalede, S&OP temellerini ve işletmelerin bunu uygularken karşılaştıkları zorlukları inceleyeceğiz. Ayrıca Slim4’ün, ekibinizin bu güçlü stratejik çerçevenin ödüllerini toplamasına yardımcı olmak için sürecinizin her adımını nasıl destekleyebileceğini keşfedeceğiz.

S&OP sürecinde strateji ve taktikler

Satış ve Operasyon Planlaması (S&OP) bağlamında strateji ve taktikler, genel planlama sürecinde farklı roller oynayan birbirine bağlı bileşenlerdir. Çizginin üstünde ve çizginin altında terimleri, bu temel perspektifleri birbirinden ayırmak için yaygın olarak kullanılır.

Stratejik S&OP: Above the line

Hat üstü (yukarıdan aşağıya veya stratejik S&OP olarak da bilinir) ürün portföyü , talep ve tedarik ile ilgili stratejik kararlara odaklanan üst düzey planlama sürecini ifade eder. Uzun vadeli satış tahminleri, iş stratejileri, pazar eğilimleri ve kaynak tahsisi konularında yönetici düzeyinde tartışmaları ve kararları içerir. Hat üstü S&OP genellikle aylar hatta yıllar gibi daha uzun bir planlama ufkunu kapsar.

Taktiksel S&OP: Below the line

Öte yandan, Hat Altı S&OP (operasyonel S&OP veya taktik S&OP olarak da bilinir), kuruluşun daha operasyonel seviyelerinde gerçekleşen ayrıntılı planlama sürecini ifade eder.

Hat üstünde alınan stratejik kararların belirli ürünler, bölgeler veya zaman dilimleri için uygulanabilir planlara dönüştürülmesini içerir. Hattın altında S&OP, genellikle haftalar veya aylar gibi daha kısa vadeli planlama ufuklarına odaklanır ve üretim çizelgeleme, envanter yönetimi, tedarik ve dağıtım planlaması gibi hususları içerir.

Stratejiye Karşı Taktikler

Hat Üstü ve Hat Altı S&OP arasındaki temel farklar aşağıdaki gibi özetlenebilir:

Stratejik ve taktiksel yaklaşım

Hat üstü S&OP stratejik karar alma ve uzun vadeli planlamaya odaklanırken, hat altı S&OP taktiksel ve operasyonel planlamaya odaklanır.

Genel bakış ve ayrıntılı görünüm

Hat üstü S&OP üst düzey tartışmaları ve kararları içerirken, hat altı S&OP daha ayrıntılı planlama ve yürütmeyi içerir.

Kısa vadeli ve uzun vadeli planlama

Çizginin Üstündeki S&OP genellikle daha uzun bir planlama ufkunu kapsarken, Çizginin Altındaki S&OP daha kısa vadeli ufukları kapsar.

Hem Hat Üstü hem de Hat Altı S&OP, etkili bir S&OP sürecinin önemli bileşenleridir, çünkü stratejik hedeflerin operasyonel yürütme ile uyumlu hale getirilmesine yardımcı olurlar ve kuruluşun kaynaklarını optimize ederken müşteri taleplerini karşılamaya hazır olmasını sağlarlar.

S&OP çıkmazı

Birçok işletme için zorluk, üst düzey stratejinin genellikle alt düzey taktiksel ve operasyonel uygulamadan kopuk olmasıdır. Ayrıca, kuruluş genelinde çeşitli ekipler arasında farklı araçlar ve süreçler söz konusu olduğundan, tam olarak birleştirilmiş planlamaya ulaşmak her zaman zorlu bir mücadele olacaktır.

Son 30 yılda Slim4 tedarik zinciri planlama platformumuzu S&OP sürecinin merkezinde yer alacak şekilde geliştirdik. Ekipleri tek bir doğruluk kaynağı etrafında birleştirerek iletişimler aniden kesintisiz ve şeffaf hale geliyor. Ancak daha da önemlisi, herkes kararlarının ve eylemlerinin daha geniş iş hedefleri üzerindeki önemli etkisini anladığı için ekipler arasındaki güven artar.

Slim4: S&OP başarısı için eksiksiz bir platform

Slim4 ile, görünürlük oluşturmak ve ekipler arasında işbirliğini teşvik etmek için bir S&OP sürecinin temel adımlarını optimize edebilirsiniz.

Tüm ekipler ne yapmaları gerektiğini ve kurum içinde neler olup bittiğini bildiğinde tutarlı ve kararlı olmak daha kolaydır. Slim4, herkesi birleşik bir planlama platformuyla bir araya getirerek işletmelerin stratejik, taktiksel ve operasyonel eylemleri güvenle gerçekleştirmelerine yardımcı olur.

Şimdi bazı temel S&OP süreçlerine ve bunların Slim4 tarafından nasıl desteklendiğine daha yakından bakalım:

Veri Toplama ve Doğrulama

S&OP’nin etkili bir şekilde çalışması için doğru ve güvenilir verilere ihtiyacınız vardır.

Neyse ki işletmeler çok büyük miktarda veri üretiyor. Müşterilerden, tedarikçilerden ve diğer tedarik zinciri ortaklarından elde edilen verilerin birleşimiyle, kullanılacak veri noktası sıkıntısı yaşanmıyor.

Ancak, bu temel içgörüleri yakalamak ve doğrulamak birçok kişinin mücadele ettiği bir konudur. Doğru içgörülere erişim olmadan, hem görünürlük hem de ekiplerinizin karar verme yetenekleri ciddi şekilde engellenecektir. Basitçe söylemek gerekirse, S&OP sürecinizi sağlam verilerimizle yürütmek, karanlıkta ışıksız araba kullanmaya benzer.

Slim4, ERP’nizden satış ve envanter verilerini otomatik olarak toplar. Ayrıca Slim4, harici verileri de dahil ederek işletmelerin tüm operasyonun kapsamlı bir görünümünü oluşturmasına olanak tanırken etkili karar alma için sağlam bir temel oluşturur.

Ürün Yönetimi İnceleme Süreci

Ürün portföyünü yönetmek hiç de kolay değildir. Hangi ürünlerin ürün yelpazenize dahil edileceğini ve hangilerinin dışarıda bırakılacağını belirlemek zaman alır ve genellikle büyük risk taşır.

Bu kararları çevik ve rasyonel bir şekilde almanıza olanak tanıyan bir sisteminiz yoksa, operasyonunuz fazla ve eski envanter tuzaklarına maruz kalabilir.

Slim4, ürün çeşitliliği planlamasından yeni ürün lansmanlarına, geri çağırmalara, promosyonlara ve etkinlik planlamasına kadar tüm ürün yönetimi inceleme sürecini tek bir birleşik platformda destekler.

Bir S&OP sürecinin en büyük avantajı, işbirliğini ve iletişimi teşvik etmesidir. Ürün portföyü değişikliklerinin zamanında iletilmesi sadece iş faydasının artmasını değil, aynı zamanda çapraz fonksiyonlu ekipler arasındaki uyumu da kolaylaştırır.

Slim4, tüm ekip üyeleri arasında sorunsuz bilgi ve içgörü alışverişi sağlayarak Satış, Pazarlama ve Operasyonları uyumlu portföy kararları almak için bir araya getirir.

Ayrıca, ürün çeşitliliği süreçlerinin yürütülmesini otomatikleştirerek ve dinamik istisna tabanlı uyarılar sağlayarak Slim4, karar vericilerinizi sürücü koltuğunda tutmaya devam ederken ekibinizin zamanını boşaltmaya yardımcı olur.

Bu konuyu biraz daha derinlemesine inceleyelim.

Yeni ürün tanıtımı

İster pazara yeni bir ürün sunmayı, ister kataloğa yeni bir marka eklemeyi ya da genel olarak ürün yelpazesini genişletmeyi düşünüyor olun, bunların hepsi çizgi üstü stratejik kararların örnekleridir. Bununla birlikte, genellikle operasyonel uygulamanız üzerinde, yani hattın altında doğrudan bir etkiye sahiptirler.

Örneğin, belirli bir pazarda yeni bir ürün piyasaya sürmek gibi bir misyonunuz varsa, bu stratejik bir karardır. Bununla birlikte, etiketlemenin ayarlanması, nakliye lojistiğinin belirlenmesi, yerel sağlık ve güvenlik gereksinimlerinin karşılanması ve benzeri gibi alınması gereken operasyonel eylemler de vardır.

Bir ürün yöneticisi için pazara giriş süresi en önemli şeydir ve pazara giriş için önceden ve doğru girişimlerle hazırlanabilmek esastır. Pazara iyi bir marj ve kaliteli bir ürünle girmek istiyorsanız tedarikçiden ne kadar sipariş vereceğinizi veya ne kadar üreteceğinizi bilmeniz gerekir.

Yeni ürün lansmanları öncesinde Slim4, ekibinize pazar dinamiklerine yanıt verme çevikliği sağlarken stratejik olarak odaklanmanıza olanak tanır. Tüm ürün yelpazeniz üzerinde görünürlük oluşturarak ve ekibinizi satışları düşen veya piyasaya sürülen ürünlerin aşırı performans gösterdiği ürün aileleri konusunda uyararak, riskleri en aza indirmek ve fırsatları en üst düzeye çıkarmak için proaktif adımlar atabilirsiniz.

Promosyonlar, etkinlikler, ürün tanıtımları ve ürün geri çağırmaları için planlama

Ürün, kategori, satış kanalı ve hatta pazar genelindeki girişimlerle ilgili olsun, etkinlik ve promosyonların planlanması Marka ve Ürün yöneticileri için kilit bir sorumluluktur.

Slim4, Bayram kampanyalarının, tek seferlik satış etkinliklerinin ve Kara Cuma fırsatlarının planlanmasından yeni ürün kampanyalarına ve hatta ürün geri çağırmalarının yönetilmesine kadar, ekibinizin bu tür faaliyetlerin etkisini hızlı bir şekilde tahmin etmesine yardımcı olur. Slim4, geçmiş promosyonları ve piyasa koşullarını dikkate alarak, satış hacmindeki potansiyel artışı belirlemek için artış faktörünü tahmin etmeye yardımcı olur.

Tüm bu planlar, ürün talebini canlandırmak, marka imajını güçlendirmek ve müşterileri elde tutmak ve kazanmak için bir araç olarak satış ve pazarlama ekibine hizmet eder. Slim4 tüm bu planları yakalar ve bunları dağıtım, üretim ve/veya satın alma gereksinimlerine dönüştürür. Sonuç olarak, tüm yukarı akış operasyonunuz, envanterin satış noktasına ulaşmasını sağlamak ve böylece promosyonun beklenen satış fırsatını en üst düzeye çıkarmak için hazırlanır.

Ayrıca Slim4, tek bir ekranda her bir promosyonun durumu ve performansı hakkında eksiksiz bir genel bakış sağlar. Gerçekleşen satışları planla karşılaştırarak, ekibiniz gelecekteki promosyonları optimize etmek için halo, kanibalizasyon ve doygunluk gibi promosyon etkilerini değerlendirebilir.

Talep inceleme süreci

S&OP’nin temel amaçlarından biri, tüm kuruluşun güvenebileceği tek bir gelecek talep görüşüne ulaşmaktır. Gerçeğin tek bir versiyonu varsa ve bu herkes tarafından paylaşılıp anlaşılıyorsa, her departmanda stratejileri, taktikleri ve planları senkronize etmek çok daha kolay hale gelir.

Bu tek sayıya ulaşmak biraz daha karmaşıktır. Sonuçta, hem çizgi üstü hem de çizgi altı kararları desteklemek için, bir şirket veya bütçe olarak beklentilerimizi ve hedeflerimizi karşılaştıracağımız uygun ve ilgili toplama düzeyinde beklenen satış düzeyini anlamanız gerekir.

Şirketle ilgili tüm seviyelerde beklenen talebi anlayın.

Her ekip kendi sorumluluk alanında bilgi ve enformasyona sahip olduğundan, “sayı” farklı düzeylerde oluşturulabilmeli ve karşılaştırılabilmelidir. Örneğin, bir ihracat müdürü satış tahmininin farklı pazarlarda veya genişleme ülkelerinde nasıl görüneceğini görmek isteyecektir.

Tersine, bölgesel bir satış müdürü satış tahminlerini yerel satış bölgelerine göre gruplandırılmış olarak görmek isteyecektir. Hatta küresel bir operasyon yöneticisi de aynı bilgileri isteyebilir, ancak satışların bölgelere veya kıtalara göre gruplandırılmasını isteyebilir.

Bir kanal yöneticisi, distribütörler, garajlar, büyük süpermarket zincirleri, perakendeciler, franchise’lar, çevrimiçi gibi farklı kanallardaki talep hakkında görünürlük elde etmek isteyecektir. Son olarak, marka yöneticileri, kategori yöneticileri ve ürün yöneticileri marka, kategori ve aileye göre toplu bilgileri görmek isteyecektir.

Slim4 ile, birden fazla coğrafi bileşeni ve birden fazla ürün yelpazesi bileşenini kesen bir matristen özelleştirilmiş toplamlar oluşturmak mümkündür. ayrıca Slim4, promosyon talebini plana dahil etme veya plandan çıkarma seçeneği sunar. Sonuç olarak, işletme, işletmenin tüm seviyelerinde gelecekteki talebin sağlam bir resmini oluşturabilir.

Planlama ufkunu tanımlayın

Planlama ufku da önemli bir husustur. Planlama perspektifinden bakıldığında, kendimize şu soruları sormalıyız: Riskler nelerdir? Bunlar yönetilebilir mi? Pazarda bir fırsat var mı? Müşterilerimiz davranışlarını değiştiriyor mu?

Tedarik sürelerini ve tedarik zincirindeki aksaklıkları öngörmekten, üretim kapasitemizdeki değişiklikleri, yeni makineleri ve hatta yeni üretim tesisleri kurmayı planlamaya kadar, doğru ufukta planlama yapmamız gerekiyor.

Slim4’te 12, 24 veya 36 ay gibi en uygun planlama ufkunu belirleyebilir ve mevsimsellik bileşenini tahmin planına dahil edebilirsiniz.

Ölçü biriminin çevrilmesi

Bir sonraki adım “sayıyı” farklı dillere, yani farklı ölçü birimlerine çevirmektir. Satış ekibi talep planını avro cinsinden görmek isterken, operasyonlar birim cinsinden, finans marj cinsinden, lojistik ise palet veya konteyner cinsinden görmek isteyecektir.

Slim4, aynı talep planının, net satışların talep tahmin planına entegre edilmesi için POS satış hattı fiyatı da dahil olmak üzere 11 farklı ölçü biriminde görüntülenmesine olanak tanır.

Organik büyüme ve bütçe oluşturma

Yıllık fiyat listesi değişiklikleri ve yapısal satış artışları talep tahminlerimizin bir parçasıdır. Slim4, fiyat artışları ve satış hacmi artışları yoluyla beklenen organik büyümeyi tüm birleştirme seviyelerinde değerlendirmemize olanak sağlamaktadır.

Yıllık bütçeyi oluşturmak kolay olmadığından, genellikle bir önceki yılın satışlarının üzerine yüzdelik bir artış yapılır. Slim4, organik büyüme bileşeni de dahil olmak üzere tüm seviyelerde geçmiş satışlar veya gelecekteki satışlar üzerindeki yüzde katkıyı hesaplayarak şirketlere bütçe oluşturmada yardımcı olur.

Slim4, satışları ve tahminleri aylık olarak değerlendirir, izler ve farklı KPI’lar aracılığıyla raporlar. Her zaman bir temelden ölçüm yaparak ve bir önceki yıl, çeyrek veya ay ile karşılaştırarak, satışları artırıp artırmadığımızı bilmek ve bütçemize ne kadar yakın veya ne kadar uzak olduğumuzu zamanında tespit etmek mümkündür.

Tahmin Doğruluğu

S&OP süreci bir takım sporudur ve başarı ya da başarısızlık büyük ölçüde insanlar kadar “sayılara” da bağlı olacaktır. Dolayısıyla S&OP sürecimizin ne kadar iyi olduğunu ölçmemiz gerekecektir. Müşterilerimiz, tedarikçilerimiz ve ekip arkadaşlarımızla yeterince bilgi paylaşıp paylaşmadığımızı ve bu bilgilerin ne kadar iyi olduğunu bilmek istiyoruz.

Slim4, tahmin doğruluğunu otomatik olarak aylık bazda ölçer. Bu, gerçek satışları beklenen satışlarla karşılaştırmak ve böylece pazar eğilimleri ve en önemli müşterilerimizin eğilimleri, promosyonlar ve etkinlikler gibi yalnızca ekiplerin bildiği tüm dış faktörlerin dahil edilip edilmediğini değerlendirebilmek anlamına gelir.

Direktifleri, uzun vadeli girişimleri/önderlikleri entegre edin

Pazar koşullarına ve rakiplerimize ilişkin değerlendirmelerimiz stratejik kararlarımızı şekillendirecektir. Yeni bir pazara giriş kolaylığı, bizi yeni bir girişimde bulunmaya veya gelişmekte olan bir pazarda yeni bir bölgesel depo açmaya sevk edebilir.

Ya da tam tersine, belki de rakiplerin belirli bir pazara girmesi bizi yeni ürün ve üretim hatlarının piyasaya sürülmesini veya stratejik tedarikçilerle yeni anlaşmalar yapılmasını içeren girişimlere itecektir.

Slim4, şirketin stratejilerini veya direktiflerini ve bunların farklı girişimlerini veya kaldıraçlarını tek bir ekranda gösterir. Farklı yüzme düzlemlerine odaklanarak, S&OP süreci sırasında üzerinde anlaşmaya varılan planların ilerleyişine dair gerçek bir resim elde etmemizi sağlar ve sorumlulukları ve son teslim tarihlerini yönetmemize olanak tanır.

Slim4, her bir toplama düzeyi için girişimlerin hızlı bir şekilde oluşturulmasına olanak tanıyarak karar almayı daha çevik hale getirir. Slim4, beklenen etkiyi planlanan yürütme programına göre tahmine dönüştürür. Bu, bütçe hedeflerine ulaşmak için yıllık eylem planında görünürlük sağlar.

Buna ek olarak, girişimin etkisini SKU düzeyine mi taşımak istediğinize yoksa toplam düzeyde mi tutmak istediğinize karar verebilir, böylece daha yüksek planlama düzeyleri ile daha ayrıntılı (satır altı) düzeyler arasındaki bağlantıyı kolaylaştırabilirsiniz.

Envanter ve Tedarik İnceleme Süreci

Talep gözden geçirme süreci tamamlandıktan sonra, planı karşılamak için yeterli kapasiteye sahip olup olmadığımızın değerlendirilmesi gerekmektedir. Bu süreç, tedarikçilerimizi ve üretim kapasitemizi değerlendirmeyi içerir. Slim4, daha rekabetçi olabilmeniz için tedarikçilerinizi anlamanıza yardımcı olur. Bir tedarikçi tüm siparişi kararlaştırılan tarihte teslim edemediğinde, gelecekteki taahhüt veya OTIF için kapasitelerini ölçebiliriz.

Ayrıca, başlangıçta sipariş edilen miktarla ilişkili olarak fiilen teslim edilen miktarı ölçmek de gereklidir. Bu şekilde beklenen hacmin yüzde kaçının CVP (Onaylanmış Hacim yüzdesi) karşılandığını biliriz.

Bu iki göstergeyi kullanarak tedarikçilerimizin gelecekteki davranışlarını tahmin edebilir, geçmişi değerlendirebilir ve böylece harekete geçebiliriz: yeni tedarikçiler aramalı mıyız, stoksuzluk riskini en aza indirmemizi sağlayan ürün bileşenini değiştirmeli miyiz, satın alma bütçesini artırmamız gerekiyor mu, gerekiyorsa ne kadar risk almak istiyoruz? Eğer öyleyse, ne kadar risk almak istiyoruz?

Ayrıca her bölge, ülke, aile, alt aile için satın alma bütçenizi yönetebilirsiniz. Bu sayede satın alma bütçeleri almak istediğiniz risk ile uyumlu olur.

S&OP çıkarımları ve Slim4’ün size nasıl yardımcı olabileceği

 

Tedarik zinciri başarısı ancak insanlar, süreçler ve teknoloji gerçekten birbirine bağlıysa mümkündür. Slim4, S&OP’nizin her adımını destekleyerek hem stratejik hem de taktiksel S&OP’nizi desteklemek üzere tasarlanmıştır. Süreci tek bir platformda birleştirerek, işletmedeki herkesin aynı sayfada olmasını sağlamak için farklı süreçleri ve araçları ortadan kaldırabilirsiniz.

Bir S&OP sürecinin temel hedefleri fırsatları en üst düzeye çıkarmak, riskleri en aza indirmek ve tüm şirket için beklenen gerçek faydaya dayalı uygun kararlar almaktır. Ekiplerin odaklanması gereken de tam olarak bu genel faydadır.

Ancak bir S&OP sürecini uygulamanın zorlukları da yok değildir. İnsanları yeni paradigma konusunda eğitmek ve motive etmek, iyi bir süreç tasarlamak, ekip hedeflerini hizalamak, yaratılan beklentileri büyütmemek ve aynı zamanda hızlı kazanımlar elde etmek… Bu kolay bir iş değildir.

Bir S&OP süreci başlatmak istiyorsanız, bunun hiç bitmeyen bir yolculuk olduğunu ve iyi bir yol arkadaşı seçmeniz gerektiğini unutmayın.