La scorta di sicurezza è il livello aggiuntivo di scorte che le aziende detengono per ridurre al minimo il rischio di esaurimento dello stock. Tuttavia, un'eccessiva cautela può portare rapidamente a costose eccedenze e obsolescenze, che erodono i margini. Quali sono i fattori da tenere in considerazione per determinare il livello ottimale di scorte di sicurezza?