Genopfyldning af produkter og lagergenopfyldning: nøglepunkter

Genopfyldning af lagre er en mørk kunst. Hvis du mestrer denne vigtige udfordring i forsyningskæden, vil du blive generøst belønnet. Men hvis du gør det forkert, vil du blive behørigt straffet.

Lad os starte med det grundlæggende. Her tænker jeg på vores yndlingsgruppe i forsyningskæden: Genopfyldning handler om at få det rigtige lager på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt.

Hvis vi har lært noget af de sidste par år, så er tilgængelighed konge. Og på baggrund af de omvæltende begivenheder skal der ske en hurtig og effektiv opfyldning af lagerbeholdningen, hvis du ikke vil forsvinde i ubetydelighed.

Så hvordan kan du sikre dig, at den gør det? Hvad kan du gøre for at strømline din genopfyldningsproces?

I denne vejledning vil vi dykke ned i emnet genopfyldning. Der er ingen tvivl om, at mange af de emner, vi dækker, vil være velkendte. Men forhåbentlig er der nogle få guldkorn heri, som kan hjælpe dig med ikke blot at øge tilgængeligheden, men også reducere omkostningerne i processen.

Så lad os komme i gang…

Hvad er lageropfyldning?

Genopfyldning af lagerbeholdning er processen med at flytte lagerbeholdning gennem hele forsyningskæden for at imødekomme kundernes efterspørgsel til tiden og fuldt ud.

Genopfyldning af lagerbeholdning, lageropfyldning, hyldeopfyldning eller endda lageropfyldning – kald det hvad du vil. Det er en vigtig del af lagerstyring, som hjælper med at holde lagerbeholdningen i balance og samtidig opretholde et optimalt tilgængelighedsniveau.

Målet her er at holde produkterne i gang.

Fra genbestilling af materialer eller produkter til produktion, flytning af dem fra centrale distributionscentre til regionale og lokale lokationer eller endog opfyldning af lagerbeholdningen i din webshop, afhænger succesen af din evne til at genopfylde lagerbeholdningen effektivt.

De fleste virksomheder har ikke arbejdskapital nok til at lagerføre alle SKU’er på det niveau, der kræves for at opnå 100 % tilgængelighed.

I stedet afvejer de omkostningerne ved at have lager, f.eks. lageromkostninger, offeromkostninger og begrænsning af cashflowet, med risikoen for ikke at have nok, f.eks. manglende salgsmål eller dyre restordrer.

En god genopfyldningsproces vil holde dine hylder fulde og dit finansteam smilende. En dårlig genopfyldningsproces vil kun give hovedpine.

 

 

Lad os ikke gå uden om snakken. Ineffektiv genopfyldning af produkter vil have en enorm indvirkning på hele din virksomhed.

Du risikerer at miste salg, hvis du ikke har lagerbeholdning til at opfylde ordrerne. På samme måde kan du blive nødt til at bære overomkostninger eller nedslag, hvis du har for meget lager.

Overbeholdning kan virke som en nem løsning på et komplekst problem, men er ofte det dyreste valg.

Jo mere effektive du er i dine metoder til genopfyldning, jo mere effektiv er lagerstrømmen gennem din virksomhed og langs forsyningskæden.

Jo større lagertilgængelighed, jo større er serviceniveauet i din virksomhed. Og jo gladere dine kunder er som følge heraf.

Din lageropfyldningsproces kan have en dramatisk indvirkning på eksponeringen for risici og sikkerheden i din bredere finansielle situation.

1. Forebyggelse af udsolgte varer

Der vil altid være faktorer, som ligger uden for din kontrol. Måske bliver du ramt af forsyningsmangel, og du kan ikke gøre noget. Eller måske bliver dine produkter en Tik Tok-sensation fra den ene dag til den anden, og du bliver ramt af en bølge af uventet efterspørgsel. Du kan måske godt klare en lejlighedsvis lagersvigt.

Men hvad nu, hvis det ikke er tilfældet? Hvad nu hvis din lagerudløb er konsekvensen af dårlig planlægning?

En kunde, der forsøger at bruge penge hos dig og ikke kan gøre det, er et problem. Vi har alle sammen set på en vare på internettet og set den frygtede “udsolgt”-meddelelse.

Den næste mulighed er simpelthen en anden udbyder.

Din kunde kan gøre dette med få klik. Styrken af loyaliteten over for dit brand afhænger af din evne til at levere det, de ønsker, når de ønsker det. For at sætte tal på det, har en nylig undersøgelse vist, at dårlig tilgængelighed koster amerikanske detailhandlere chokerende 200 milliarder dollars hvert år!

Men selv hvis kunden er villig til at vente, hvor længe går der så, før de bliver utålmodige?

Kun få virksomheder kan hævde at have opbygget et imperium på restordrer med succes. En kunde, der venter længere end forventet på en ordre og derefter slet ikke modtager den, efterlader en endnu værre smag i munden.

Så hvis du overvejer din genopfyldningsproces, så spørg dig selv: Hvor mange ordrer modtager du, som du ikke kan opfylde med det samme? Og hvad gør du, hvis du ikke kan få lageret?

Både restordrer og udsolgte varer er en kilde til frustration for dine kunder. Men effektiv genopfyldning er en smart måde at holde dine kunder tilfredse på.

2. Minimere overskudslagre

Ligesom at have for få lagre kan overbeholdning også påvirke din bundlinje.

Hvis lageret genopfyldes for tidligt eller uden hensyntagen til kundernes efterspørgsel, kan det medføre, at lageret opbygges de forkerte steder.

Nu er det her, at legen virkelig begynder!

Overskudslagre er et stort problem. Hvis du ikke tror mig, kan du klikke her for at læse vores artikel om overskudslager.

Kort sagt, det er dyrt at have lagerbeholdning, som du ikke har brug for. Det binder din driftskapital og gør dig udsat for risikoen for forældelse.

Mange af de produkter, der holdes på lager, har jo en udløbsdato. Inventar, der kan blive usælgeligt, hvis det ligger for længe, herunder fødevarer og drikkevarer eller kosmetikprodukter.

Men selv dem, der ikke har det, kan blive erstattet af nyere versioner.

Dine kunder vil ikke acceptere muggen frugt. Og uanset om det er tøj eller bildele, hvem vil have sidste sæsons stil?

Med en smart lageropfyldningsproces kan du forhindre, at dette mareridt bliver en realitet!

3. Reducer forsendelsesomkostningerne

Det er dyrt at flytte lager i hele din virksomhed. Det er endnu dyrere, hvis du skal betale for det to gange!

Hvis du ikke udnytter pladsen på hver enkelt palle og i hver enkelt forsendelse, kan det betyde, at du betaler for at flytte kun luft. Det er en dyr hobby, som dit finansteam ikke vil takke dig for.

Hvis du skal betale for interne overførsler eller ekspederede ordrer, fordi dit lager ligger det forkerte sted, bliver du heller ikke månedens medarbejder.

Med en effektiv genopfyldningsstrategi kan du sikre, at hver palle, hver container og hver ordre optimeres for at få mest muligt ud af den tilgængelige plads. Og det er en sikker måde at forblive så effektiv som muligt på.

Det vil igen reducere antallet af leveringer og dermed antallet af kilometer på vejene. Det vil hjælpe dine CO2-emissioner og planeten.

Alt imens vi opretholder høj tilgængelighed for din vigtigste bekymring. Din kunde.

Hvordan fungerer lageropfyldning?

Godt, det er vigtigt at holde lageret fyldt op. Så meget kan vi blive enige om!

Men hvad nu? Hvordan kan du strømline hele din tilgang til genopfyldning?

I det næste afsnit vil vi undersøge nogle af de gennemprøvede genopfyldningsmetoder og hvordan de fungerer i praksis.

 

Forebyggelse er altid den bedste kur!

Lageropfyldning eksempel #1: Push-metoden i praksis

Forestil dig, at du er en detailhandler.

Når vinteren er ved at være forbi, ser du frem mod den nye forårskollektion. Efterhånden som du vurderer efterspørgslen, skal dit distributionscenter begynde at sende varer ud i hele dit netværk af steder og salgskanaler. Men du skal også bekymre dig om, hvordan du vil holde alle dine butikker fyldt op med varer i hele sæsonen.

Der er et uundgåeligt antal ubekendte faktorer. Hvilke linjer vil sælge bedre end de andre? Vil efterspørgslen i alle dine regioner være den samme og følge de samme mønstre?

Men ved at bruge push-metoden har du i det mindste masser af data fra relaterede produkter. Og du kan bruge denne indsigt til at opbygge en solid prognose, som du kan bruge som grundlag for dine beslutninger om opfyldning af lagerbeholdningen.

Ved at bruge denne genopfyldningsmodel kan du foretage en rationel beslutning om, hvor meget lagerbeholdning du skal “skubbe” til hver enkelt butik eller salgskanal.

Pull-metoden

Din anden mulighed for en genopfyldningsstrategi er pull-metoden.

Dette vil bruge efterspørgselsdata til at forudse dine kunders adfærd på det laveste punkt i kæden.

Pull-systemet, der ofte er baseret på det faktiske produktsalg på hvert enkelt sted, fokuserer på dine kunders umiddelbare og kortsigtede behov.

En af fordelene ved pull-systemet er, at det kan håndtere nuancer i individuelle kundekrav mere fleksibelt end et push-system. Det kan betyde, at du bliver bedre i stand til at genopfylde en bestemt vare på et bestemt sted på baggrund af kundernes præcise ønsker.

Hvis den anvendes sammen med en grundlæggende reorderpoint-tilgang, “trækker” du mere lagerbeholdning fra din opstrøms forsyningskæde, når dit lager falder under et bestemt niveau.

Problemet med denne genopfyldningsmetode er, at den er svær at optimere. Hvis du fokuserer på kravene fra hver enkelt lokation, kan du miste overblikket over det store billede.

Hvad gør du for eksempel, hvis du ikke har nok lager til alle steder, når alle steder kæmper om lageret, hvis du ikke har nok lager til alle?

På samme måde, bare fordi du opnår det optimale niveau af lagerbeholdning på ét sted, hvad betyder det så for resten af netværket? Uden at overveje de samlede lagerbehov falder mange virksomheder i den fælde, at de har for store lagre.

Toptip: Det er en vigtig beslutning, hvordan du afbalancerer lagerbeholdningen i hele dit netværk. Og når du har mange salgskanaler og steder at bekymre dig om, er det let at fare vild. Find ud af, hvordan du kan navigere i din omnichannel-drift med vores guide til multi-echelon inventory optimization (MEIO)!

Lageropfyldning eksempel nr. 2: Push-metoden i praksis

Lad os sige, at du sælger cykler.

I dit distributionscenter har du et stort lager af nye cykler samt alle de reservedele og alt det tilbehør, som en kunde kan ønske sig.

Med en pull-metode til genopfyldning følger du nøje den daglige efterspørgsel på tværs af dit netværk af butikker for at afgøre, hvornår lageret skal genopfyldes, og hvor meget lagerbeholdning der skal sendes.

Når lagerniveauet falder under et bestemt niveau i en butik, får planlægningsteamet besked om at sende mere lager.

Bedste praksis for genopfyldning af lagerbeholdning

Lad os nu se på nogle af de bedste metoder til at sikre den optimale genopfyldning af lagerbeholdningen i din virksomhed.

 

 

1. Ejerskab og ansvarlighed – bestem hvem der er i førersædet

Beslutninger om genopfyldning kan være centraliserede eller decentraliserede.

I centraliserede miljøer træffes beslutningerne om genopfyldning af et centralt team, du har gættet det, et centralt team. HOVEDKVARTERET. Nervecentret.

Den største fordel her er, at det centrale team har overblik over hele netværket og derfor kan optimere genopfyldningen på tværs af hele virksomheden.

Denne opsætning giver typisk virksomheden mulighed for at opnå et højt tilgængelighedsniveau med et lavere niveau af samlet lagerbeholdning.

I decentraliserede miljøer er det typisk de enkelte lokationer, der træffer beslutningerne om opfyldning af lagerbeholdningen.

Fordelen her er, at en lokal afdeling eller butik kan have et mere intimt forhold til slutkunden. De er i frontlinjen og taler med din kunde hver dag. Derfor har de måske en bedre indsigt, end en prognose alene kan give.

Det er nemmere at optimere opfyldningen af dine kundernes behov, hvis du kender dem bedre.

Problemet her er, at decentraliseret genopfyldning kan føre til usammenhængende planlægning.

Hvis du lader de enkelte lokationer træffe isolerede beslutninger om lagerbehovet, er der større risiko for overskud på tværs af virksomheden.

Bullwhip-effekten vil så med større sandsynlighed påvirke den operationelle effektivitet.

Du kan heller ikke ignorere den tid og viden, der er nødvendig for at optimere genopfyldning. Der er trods alt mange bevægelige dele at tænke på. For at nævne nogle få, skal du overveje:

• Leveringstider
• Risikoen for forsinkelser i leveringstiden
• Tidsplaner for levering
• Begrænsninger i holdbarheden
• Operationelle begrænsninger (f.eks. hvor meget lager kan du have i dit baglokale)
• Aktive kampagner og arrangementer
• MOQ’er og IOQ’er
• Sæsonbestemt
• Aktivitet af lokale konkurrenter

Listen kunne blive ved og ved. Men alt dette kan ende med at aflede opmærksomheden fra kunden.

2. Undervurder ikke betydningen af gode data

Effektiv genopfyldning kræver gode data. Du skal vide, hvor meget du har på lageret. Du skal vide, hvor det befinder sig. Og du skal kende transport- og håndteringsomkostningerne.

Alt det ovenstående vil have stor betydning for, om du fylder lidt og ofte op eller i store mængder, men sjældent.

3. Prognoser er dine venner

Robuste prognoser kan være en livredder på vejen til perfekt genopfyldning.

Genopfyldning af lageret handler om at se fremad og regne ud, hvor meget du måske eller måske ikke vil sælge i fremtiden.

Derfor er dine prognoser afgørende for, at du kan træffe gode beslutninger.

Stil dig selv et par spørgsmål til hjælp for din strategi:

1. Er dine prognoser tilstrækkeligt lydhøre?
2. Ser den på de rigtige horisonter?
3. Har du midlerne til at identificere outliers? Og kan du håndtere dem i overensstemmelse hermed?
4. Kan du nemt aggregere og opdele prognoser for at opnå den bedst mulige synlighed over den fremtidige efterspørgsel?

4. Lær af dine fejltagelser

I en perfekt verden ville din genopfyldningsproces tilpasse udbuddet til efterspørgslen uden problemer. Du ville aldrig have lagerunderskud, og overskudslagre ville være en saga blot.

Du vil operere med den smidighed og kundenærhed, der kendetegner et decentraliseret system, men med den effektivitet, der kendetegner en centraliseret drift.

Desværre lever vi ikke i en perfekt verden.

Der vil altid være ubalancer.

Små ubalancer kan du måske acceptere. Men ved store overskud, restordrer eller bare generel usikkerhed og ineffektivitet er det vigtigt, at du undersøger det.

Hvis du ikke forstår årsagen, kan du ikke arbejde på en løsning:

• Er disse fejl menneskelige fejl? Kan du løse disse problemer med uddannelse eller strammere processer?
• Har efterspørgslen ændret sig strukturelt? I bekræftende fald, hvordan?
• Har du brug for at genoverveje din forsyningsstrategi?

5. Anvend de rigtige værktøjer til opgaven

Hvis du kun skal administrere genopfyldning for ét sted og et lille antal SKU’er, kan du måske godt bruge et regneark.

Men når du øger kompleksiteten, begynder regneark hurtigt at komme til kort.

Du kan være nødt til at forudse genopfyldning for flere steder? Eller dine kunder køber på tværs af flere kanaler, og du skal tilføje endnu en kanal til blandingen?

Hvis du holder hyppige arrangementer og kampagner, kan dette også ødelægge selv den bedste Excel-formel. Det er simpelthen ikke en robust nok løsning til at give dig langsigtet stabilitet, når det gælder styring af lager og genopfyldning.

Dette gælder især, hvis du har mange forskellige produkter at planlægge, og hvert produkt har meget forskellig efterspørgselsadfærd.

Eller hvis din efterspørgsel er ekstremt svingende, og du har brug for løbende at justere din prognose.

Hvis du ikke har de rigtige værktøjer til at administrere din lageropfyldning, er du oppe imod det, før du overhovedet er begyndt.

Heldigvis findes der et svar

Risikoen ved ineffektiv lageropfyldning kan være alvorlig. Og konsekvenserne kan ses på tværs af hele din virksomhed.

Salg. Finansiering. Markedsføring. Ops. De lider alle under, hvis dine kunder ikke kan få de produkter, de ønsker. Og en utilfreds kunde kan betyde et stort slag for din bundlinje.

Det er derfor en risiko, som du ikke bør være villig til at løbe som virksomhed.

Optimer din virksomhed mod faldgruberne ved lageropfyldning. Gennemgå rådene i denne artikel, og vær sikker på at undgå det værst tænkelige scenarie. Hav beredskabsplaner på plads.

Hvis du har svært ved at opretholde en hurtig og effektiv genopfyldning, har Slimstock hjulpet over 1300 virksomheder. Vi hjælper dig med at strømline din proces og giver dig et værktøj, der er langt mere præcist og brugervenligt end et regneark.

Se, hvordan du kan få gavn af vores platform til optimering af forsyningskæden, Slim4.