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Entrevista a Patrick Dufraisse, Director de Supply Chain de Esteve Pharmaceuticals: consejos, errores comunes y mejores prácticas en el proceso de S&OP

Enrique Aparicio, Director de Business Controlling, Distribution & BI de Parfois comparte sus consejos prácticos, errores a evitar y recomendaciones. Entrevista realizada en el Congreso de Innovación Logística organizado por Slimstock.

La gestión de inventario en alimentos, es un tema bastante complejo para la industria alimentaria. Esto, debido a que debe considerar muchas variables e imprevistos que pueden ser un verdadero problema si no se consideran correctamente. En el siguiente artículo te contamos cuales son los mayores problemas...

Dadas las dimensiones de la industria, reducir mermas en retail de alimentos puede significar un ahorro para las empresas.

Con la matriz de estrategia de inventario, se puede diferenciar los asuntos principales de los secundarios en la cadena de suministro.

En las semanas anteriores, hemos calculado el valor de s (el nivel de pedido), el valor de Q (también conocido como el EOQ) y el cálculo del SS (stock de seguridad).

Relación entre stock de seguridad y nivel de servicio

Los inventarios en las empresas no son estáticos.

Para poder definir la cantidad de inventario, podemos analizar 4 factores que influyen en la necesidad de un inventario.

Entre más caro vamos a pagar, más tiempo podemos esperar por la exclusividad. Pero, a veces estamos dispuestos a pagar más.

En el artículo anterior establecimos la importancia de clasificar los artículos al interior de la compañía.

La optimización de inventarios en el sector del juguete es una de las herramientas que puede ayudar a reducir la incertidumbre y aumentar la rentabilidad de este tipo de empresas, sobre todo teniendo en cuenta que se trata de una industria que evoluciona muy rápidamente con un constante flujo de cambios y gran volatidad.