Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse- Hvad er SKU’er, og hvordan håndterer man dem?
- Hvad er en SKU?
- Hvor mange SKU’er bør en virksomhed have?
- Hvad er forskellen mellem SKU’er og andre identifikationskoder?
- Sådan håndterer du SKU’er
- Konklusion: Prioritér dine ‘er
- Ofte stillede spørgsmål om SKU’er
Hvilke elementer påvirker kompleksiteten i en virksomheds drift? Mange og forskelligartede. Hvis vi fokuserer på forsyningskæden, er nogle af de største udfordringer mangfoldigheden og spredningen af leverandører, udfordringerne i forbindelse med logistik og distribution, produktets art – transport af friske produkter er meget anderledes end transport af skruer -, variationen og uforudsigeligheden i efterspørgslen …
Bredden af sortimentet er en anden faktor, der bestemmer kompleksiteten af driften, for jo flere SKU’er, jo større er de driftsmæssige udfordringer. I denne artikel vil vi fokusere præcist på, hvad SKU’er er, og hvordan de kan håndteres effektivt.
Hvad er en SKU?
En SKU (Stock Keeping Unit) er en unik alfanumerisk identifikator, der tildeles hver enkelt variant af et produkt i et lagerstyringssystem. Dens vigtigste funktion er at lette sporing, kontrol og genopfyldning af lagerbeholdningen på lagre og salgssteder.
Tekniske egenskaber:
- Skræddersyet struktur, der normalt kombinerer attributter som kategori, model, størrelse, farve eller placering.
- Funktion i ERP/WMS-systemer, der muliggør automatisering af lagerbeholdning, genopfyldning og salgsanalyse.
Et eksempel på en SKU for en ‘Air Jordan’-model ’38’-træner i størrelse 42, farve sort, kunne være AirJordan-38-42-NG.
I henhold til denne definition svarer udtrykket “SKU” næsten til udtrykket “reference”. Hos Slimstock forstår vi dog SKU’en som en kombination af denne referencekode og dens placeringscenter.
For at bevare fokus vil vi ikke komme ind på emnet lokalisering i denne artikel, men vil tage dette spørgsmål op i en fremtidig artikel.
Hvor mange SKU’er bør en virksomhed have?
Der er naturligvis ikke noget enkelt rigtigt svar på dette spørgsmål. Hos Slimstock har vi én kunde i energisektoren med én SKU og mange distributører med titusindvis af SKU’er.
Derfor afhænger antallet af SKU’er helt af den branche, som din virksomhed opererer inden for. Men to virksomheder i samme branche kan have et meget forskelligt antal SKU’er. Hvorfor er det sådan? Hovedsageligt på grund af forskellige forretningsstrategier.
1. Sortimentsstrategi og
Virksomheder med mange varenumre vælger en strategi med stor variation og tilpasning, hvor de tilbyder flere varianter af det samme produkt (forskellige mærker, kvaliteter, farver, størrelser, materialer osv.)
Virksomheder med færre varenumre fokuserer på et mindre, men optimeret udbud, prioriterer produkter med høj omsætning og reducerer den operationelle kompleksitet.
2. Lagerstyring og
Virksomheder med mange SKU’er står over for øget kompleksitet i lager-, genopfyldnings- og administrationsomkostninger (lagerplads, forældelse, dødt lager).
Virksomheder med færre SKU’er opnår en mere effektiv drift, lavere lageromkostninger, mindre risiko for overlager og bedre indkøbsoptimering.
3. Differentierings-
Virksomheder med mange SKU’er kan henvende sig til et mere specialiseret marked og tilbyde premium- eller nichemuligheder.
Virksomheder med færre varenumre fokuserer på standardisering og effektivitet, muligvis med en lavpris- og højomsætningsstrategi.
I bund og grund afspejler forskellen i antallet af varenumre en strategisk beslutning om produktudbud, driftseffektivitet og markedspositionering.
En virksomhed med mange varenumre fokuserer på variation og tilpasning, mens en virksomhed med færre varenumre prioriterer effektivitet, enkelhed og omkostningsoptimering.
Hvad er forskellen mellem SKU’er og andre identifikationskoder?
SKU’er (Stock Keeping Units) er blot et af flere identifikationssystemer, der bruges i produkt- og lagerstyring.
| Code | Description | Structure | Standardisation Level |
|---|---|---|---|
| UPC | Universal Product Code | 12-digit numeric | Regulated by GS1, unique for each product worldwide |
| EAN | European Article Number | Either 13 digits (EAN-13) or 8 digits (EAN-8, used for smaller products) | Regulated by GS1, unique for each product |
| GTIN | Global Trade Item Number | It can have 8, 12, 13 or 14 digits | Regulated by GS1, acts as an umbrella standard that includes UPC and EAN formats |
Den største forskel mellem SKU og andre identifikationskoder er, at SKU er intern og tilpasset, mens koder som UPC, EAN og GTIN er standard i hele verden.
Et produkt kan have flere koder på samme tid (f.eks. en intern SKU og en global UPC), men brugen af hver kode afhænger af den operationelle og forretningsmæssige kontekst.
Hvad betyder de 13 cifre i EAN-nummeret?
- De første 3 cifre: Landekode eller GS1-organisationspræfiks (f.eks. 840-849 for Spanien, 750 for Mexico).
- Næste cifre (4-9): Virksomhedskode tildelt af GS1 til et brand eller en producent.
- Næste cifre (10-12): Produktkode bestemt af virksomheden til at identificere en specifik vare.
- Sidste ciffer (13): Kontrolciffer, matematisk beregnet til at validere, at koden er korrekt.
Sådan håndterer du SKU’er
Som det fremgår af ovenstående, afhænger antallet af SKU’er i din virksomhed af din forretningsstrategi. Det vil afgøre, om dit sortiment er bredt eller strømlinet.
Der er dog nogle generelle regler, som gælder for alle virksomheder, når det drejer sig om sortimentsstyring og optimering af SKU-valg. Vi fremhæver 10 trin.
Trin 1: Bestem virksomhedens ambitioner og
Produktsortimentet skal være i overensstemmelse med virksomhedens strategiske mål, hvad enten det er omkostningsreduktion eller ekspansion til nye markeder.
Trin 2: Identificer
Det er vigtigt at definere, om sortimentet skal henvende sig til hyppige købere eller lejlighedsvise kunder, afhængigt af virksomhedens strategi og den sektor, den opererer i.
Trin 3: Udforsk
Ved at analysere konkurrenternes tilbud og identificere muligheder i sortimentet kan man differentiere sig og forbedre konkurrenceevnen.
Trin 4: Sæt sortimentet
Ved at definere klare mål som f.eks. omsætning, marginer, kundetilfredshed eller produkttilgængelighed kan man måle sortimentets succes.
Trin 5: Organiser
Klassificering af produkter i logiske kategorier gør det lettere at administrere dem og analysere deres resultater.
Trin 6: Vurder den nuværende præstation og identificer huller
Før man ændrer på sortimentet, er det vigtigt at analysere, hvilke produkter der tilfører værdi, og hvilke der er tabsgivende.
Trin 7: Forudse potentialet for nye
Hvis man kan forudse nye produkters resultater ved hjælp af salgsdata for lignende produkter eller markedsoplysninger, minimeres usikkerheden.
Trin 8: Opdater
Beslutningen om, hvilke produkter der skal bevares eller fjernes, skal baseres på en rationel analyse, ikke på antagelser eller eksternt pres.
Trin 9: Gennemfør sortimentsplanen
Udførelsen af planen omfatter afgivelse af ordrer, distribution af lagerbeholdninger og finjustering af genopfyldningsprocesser for at tilpasse dem til efterspørgslen.
Trin 10: Overvåg
Regelmæssig gennemgang af sortimentets ydeevne giver dig mulighed for at tilpasse dig ændringer i markedet og kundernes forventninger.
Kave Home: 7% SKU-reduktion med -40%
I virksomheder i vækst er det vigtigt at holde sortimentet under kontrol. Siden implementeringen af Slim4 har Kave Home reduceret sine SKU’er med 7 % og sit lager med 40 %. Det gjorde det muligt at frigøre 14.000 kvadratmeter lagerplads. Alt dette, mens det er lykkedes at øge omsætningen med 30 %.
Konklusion: Prioritér dine ‘er
Antallet af SKU’er (SKU’er), der udgør dit sortiment, afhænger i høj grad af din forretningsstrategi. Men hvad der er universelt sandt er, at du ikke kan give dem alle lige stor betydning.
Hvis du er lige så opmærksom på et produkt, der står for en meget høj procentdel af din virksomheds omsætning, og som du har en stor profitmargin på, som du er på en SKU, der kun sælges meget sjældent, begår du en fejl.
Derfor er det vigtigt, at du implementerer en effektiv ABC-analyse i din virksomhed, styre efter undtagelsersom kan hjælpe dig med at , især for de mindre vigtige SKU’er, som du gerne vil beholde i dit sortiment.
Ofte stillede spørgsmål om SKU’er
Hvorfor er det vigtigt at håndtere SKU’er effektivt?
Effektiv SKU-styring giver dig mulighed for at optimere lagerbeholdningen, reducere driftsomkostningerne og forbedre produkttilgængeligheden. Det forhindrer også overfyldte lagre og ophobning af døde varer, hvilket bidrager til en slankere og mere rentabel forsyningskæde.
Hvordan kan jeg undgå at have for mange SKU’er i min virksomhed?
For at undgå at have for mange SKU’er, der komplicerer driftsledelsen, er det vigtigt at udføre en regelmæssig sortimentsanalyse, anvende ABC-metoden til at prioritere produkter og eliminere dem med lav omsætning eller reducerede marginer. En datadrevet tilgang anbefales også til at introducere nye SKU’er strategisk.
Hvilke almindelige fejl begås, når man håndterer SKU’er?
Nogle almindelige fejl omfatter unødvendig oprettelse af SKU’er til ikke-væsentlige variationer af et produkt, manglende opdatering af kataloget, opbevaring af forældede SKU’er og manglende integration med teknologiske værktøjer. Disse fejl kan føre til ekstra omkostninger og lagerproblemer.
Hvordan hjælper teknologi SKU-management?
ERP-systemer og andre systemer som f.eks. planlægningssystemer letter effektiv SKU-styring ved at automatisere lagersporing, forbedre genopfyldningsnøjagtigheden og optimere datadrevet beslutningstagning. Derudover giver brugen af analyseværktøjer dig mulighed for at identificere salgsmønstre og justere dit katalog strategisk.
