Alokasyon & İkmal

Perakende operasyonunuz ne kadar başarılı olursa, stoklarınızı yenileme konusunda o kadar iyi olmanız gerekir.

Bu makalede, alokasyon için nasıl daha stratejik bir yaklaşım benimseyebileceğinizi keşfediyoruz. Riskleri en aza indirecek, raf bulunurluklarında önemli iyileştirmeler elde etmenize yardımcı olacak sırlara gaz atın.

Sürekli gözden geçirilen ve envanter sisteminin bir parçası olarak da kullanılan EOQ; envanter seviyesinin her zaman izlendiği ve envanter seviyesinin önceden belirlenmiş yeniden sipariş verme noktasına her ulaştığında sabit bir miktarın sipariş edildiği bir hesaplama modelidir.

Sektör ortalamasına göre bu değer normal şartlarda ortalamadan daha yüksek olmalıdır.

Stock replenishment - While there is little anyone can do about the weather, what can businesses do to mitigate the impact of this supply chain disruption? As storms in the Mediterranean batter supplies of fruit and vegetables, retailers are left with empty shelves and angry customers.

Günümüzde, mağaza içi satın alma ve teslim alma işlemlerini çevrimiçi siparişlerle birleştirilirken, kanallar arasında ürünleri yönetme, envanter ve teslimatı dengeleme, tedarikçiler ve üreticilerle koordinasyon sağlama gibi zorluklarla karşılaşılmaktadır.

İnsanoğlu var olduğu andan itibaren “geleceği tahmin etme” gayreti içindedir.

İyi yönetilen ve yürütülen envanter kontrolü (veya eksikliği), tesis işletim maliyetlerini, personel üretkenliğini ve hesap verebilirliğini ortaya koyar.

Pek çok firma talep planlama ve envanter optimizasyon hesaplamaları için bilinirliği ve her an el altında olması nedeniyle sıklıkla Excel tercih eder.

Salata yapımı için kullanılacak malzemelerden birinin kıtlığı bile stok yenileme adına perakendeci için önemli iken, beyaz et veya kırmızı et gibi ürünlerin kıtlığı durumunda neler yapılmalıdır? Ya da Bayram gibi özel günlerde satışı daha fazla olan çikolatanın stoğu tükendiğinde? Stoksuz kalma perakende sektörünün daimî sorunu olarak görülmektedir.

Birçok sektör, daha önceden planlanan yeni ürünlerin piyasaya sürülme ve ürün yelpazesi genişletme gibi çalışmalarını askıya almaya karar verdi.

Artık Türkiye ve Dünya genelinde birçok iş yeri kademeli olarak çalışmaya başladı.

Bu yaklaşım mevcut fırsatlar ve iş süreçlerindeki boşlukları göz önünde bulundurarak, şirketin teknolojik gereksinimlerini içeren bir yol haritası ve şirketin vizyonuna dayanmaktadır.

Bulunabilirlik çoğu şirket için şirketin can damarıdır.