Perakendeciler için en büyük kabuslardan biri stokların tükenmesi sebebiyle karlılığın belli bir noktadan sonra kesintiye uğramasıdır. Öte yandan büyüme faktörü ise, her işletme için harika bir olgu olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak unutulmamalıdır ki yüksek hacimli büyüme bir işletmeyi, ya üst düzeye taşırken zarar etme riskini de taşımaktadır.
Günümüzde, mağaza içi satın alma ve teslim alma işlemlerini çevrimiçi siparişlerle birleştirilirken, kanallar arasında ürünleri yönetme, envanter ve teslimatı dengeleme, tedarikçiler ve üreticilerle koordinasyon sağlama gibi zorluklarla karşılaşılmaktadır.
Ancak yaşanılan her zorluk beraberinde zirveye çıkmak için önemli fırsatlar da getirir. Bu durumlarda yüksek hacimli büyümenin en verimli çözümü, tedarik zinciri yönetiminden geçmektedir.
Perakende Sektöründe Neden Tedarik Zinciri Yönetimine İhtiyaç Duyulur?
Çünkü Tedarik Zinciri Yönetimi, ürün kalitesini, envanter seviyelerini, zamanlamayı ve giderleri kontrol etmeye yardımcı olur. Tedarik zincirini yöneterek, perakendeciler, dahili envanterlerin, dahili üretimin, dağıtımın, satışların ve şirket satıcılarının envanterlerinin daha sıkı kontrolü sayesinde fazla maliyetleri etkili biçimde azaltabilir ve ürünleri tüketiciye daha hızlı teslim edebilir.
Etkili Tedarik Zinciri Yönetimi konusunda ülkemizde CarrefourSA gibi birçok büyük perakende firması örnek verilebilir. Böyle firmalar Tedarik Zincirlerini verimli bir şekilde yönetmek ve revize etmek zorundadırlar. Böylelikle değişen trendlerin bir adım önünde olurken, bir yandan da kâr hanesine önemli değerler yazdırmaktadırırlar. Firma 2016 yılında, müşteri satın alma davranışını ve envanter optimizasyonunu tahmin etmek için, ilgili verileri ve analitiği kullanan yenilikçi bir Tedarik Zinciri Yönetimi (TZY) programı olan Slim4’u kullanmaya başladı. Ardından beklenen talebi karşılamak için tedarik zincirini her yönüyle yönetmeye başladılar. Artık, yaptıkları ABC analizleri sayesinde stok konusunda öncelikli ürünlerini ayırt etmekle beraber, sipariş seviyesi ve güvenlik stoku gibi şeyleri önceden tahmin edebiliyorlar. Bu da dönemsel olarak talebin arttığı ürünler için gerekli envanteri doğru bir şekilde öngörebilecekleri anlamına geliyor. Böylece, az atık ve daha yüksek bir kar ile verimli bir tedarik zinciri yaratılmış oluyor.
Tedarik Zincirinin Başarılı Uygulamaları ve Faydaları
CarrefourSA kadar büyük olmamanız, TZY’nden yararlanamayacağınız anlamına gelmez. Her perakendecinin, tedarik zinciri yönetiminin olabildiğince etkili olduğunu ve şirketin kârlılığına mümkün olduğunca çok katkıda bulunduğunu bilmesi gerekir. Aşağıdaki ipuçları, stratejiniz konusunda size yol gösterecektir.
-
Bir Tedarik Zinciri ekibi kurun.
Her işletmenin bir dizi lidere ihtiyacı vardır. Dahili bir yönetici ekibi olmadan, tedarik zincirinizin verimlilik ve işlevsellik için net bir stratejisi olmayabilir. Tedarik zinciri yöneticilerini belirleyin ve onları tedarik zinciri sorunlarına dahil etmek için küçük bir ekibe dahil edin. Elbette bu süreç işletmenizin büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
-
Tedarik Zincirinin kendisinin uygun kadroya sahip olduğundan emin olun.
Tedarik zincirinin mümkün olan en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için yapılabilecek en önemli faaliyetlerden biri, personelleri tedarik zincirinin tüm yönlerinde eğitmektir. İyi bilgilendirilmiş ve iyi eğitilmiş personel, sadece sürecin bir adımı değil, ekibin değerli üyeleri olduklarını bilerek tedarik zinciri içinde daha üretken ve yararlı olacaktır. Bu durum aynı zamanda bir sorun yaşandığında ortaya çıkabilecek “bilmiyordum” u da ortadan kaldırabilir. Ekip üyeleri ne kadar çok bilirlerse, müşteri deneyimi o kadar iyi olur.
-
Gerekli ve etkili teknolojiyi uygulayın.
Çok fazla perakendeci önce teknolojiyi satın alır ve işleri daha sonra çözmeyi umar. İş akışlarını ve süreçlerini bu yeni teknoloji etrafında yapılandırırlar. Başarılı tedarik zincirleri, teknolojinin gelişmeye yardımcı olabileceği alanları belirlemek için standartların altında üretim yapan, aksayan ve hatta durma noktasına gelmiş süreçleri gözden geçirir.
Envanterinizi düzene sokmanız mı gerekiyor? Yoksa ödemeleri entegre etmeye yardımcı olacak yazılıma mı odaklanmalısınız?
Yalnızca endişe alanlarınızı belirledikten sonra yazılım çözümlerinizi seçmelisiniz. Bu, tedarik zinciri ekibini ileriye dönük performans ve stratejik planlama hakkında daha iyi bilgilendiren ayrıntılı raporlama verilerinin daha erişilebilir ve doğru yollarla üretilmesine yardımcı olacaktır.
-
Fiyata değil, toplam sahip olma maliyetine odaklanın.
Elbette küçük ve orta ölçekli bir işletme için, her zaman sonuç önemlidir. Bu da bir TZY stratejisi ve buna destek olacak yazılım seçerken fiyata odaklanmayı kolaylaştırır.
Çoğu ürün ve hizmet için edinme maliyeti, toplam sahip olma maliyetinin yalnızca % 25 ila 40’ı kadardır, bu nedenle fiyat yerine, kullanılabilirlik, başarı yüzdesi,ek giderler, uzun vadeli getiri gibi parametrelere odaklanın. Bu durumda, değeri ve uzun vadeli başarıyı, basit bir edinim fiyatına göre önceliklendirirsiniz ve bu tercihiniz uzun vadede karşılığını fazlasıyla verecektir. Çünkü tedarik zinciri birçok bileşenden oluşan ve herhangi bir halkasındaki sorunun tüm bileşenleri negatif etkilediği hassas ve bir o kadar önemli bir alandır. Sonuç olarak, başarı ancak yetkin bir yönetici ekibi, doğru bir strateji ve kaliteli sonuçlar veren bir yazılımla mümkün olacaktır.
