Spar

Varje dag levererar Spar livsmedel, färskvaror och frysta varor till cirka 500 butiker över hela Nederländerna. Med hjälp av Slim4 har deras planeringsavdelning kunnat förbättra servicenivån för de varor de kontrollerar till 99,5%.

Dessutom har lagervarvet i Spars två nederländska distributionscenter också ökat. Supply Chain Manager, Edwin Brekelmans, tillägger: “Alla dessa resultat kommer att förbättras ytterligare när vi börjar dela prognosdata från Slim4 med våra leverantörer.”

Med cirka 500 butiker spelar Spar en avgörande roll i många kvarter och byar över hela Nederländerna. Därför är det av största vikt att upprätthålla hög tillgänglighet på hyllan för deras sortiment av kvalitetsprodukter, särskilt för färska varor. Med tanke på det ständigt föränderliga produktutbudet var det en verklig utmaning att nå dessa mål. Edwin Brekelmans förklarar: “Vårt sortiment omfattar för närvarande 5 500 livsmedelsartiklar, 1 000 färska varor och 500 frysta livsmedel. För att bättre tillgodose våra kunders behov beslutade vi att ta vår lagerhantering till nästa nivå.”

Det första steget i lageroptimeringsprojektet var att centralisera alla lagerhanteringsteam, vilket snart följdes av köpet av Slim4. “Tidigare använde vi prognosmodulen i vårt befintliga ERP-system, DistRetail, samt kunskapen hos våra beställningsteam i distributionscentren. Vi letar alltid efter sätt att förbättra oss och därför började vi söka efter ett verktyg som kunde hjälpa oss att öka vår servicenivå och lagervarv samtidigt som vi minskar svinnet. Efter att ha övervägt flera alternativ blev Slim4 det självklara valet. Tack vare stödet från folk på Slimstock blev implementeringen slutförd i tid och inom budget.”

Brekelmans var särskilt imponerad av Slim4
kapacitet att prognostisera efterfrågan på färska livsmedel dagligen. “Till exempel är efterfrågan på sallader annorlunda på onsdagar jämfört med måndagar, särskilt runt påsk. Slim4 tar hänsyn till detta och som ett resultat har vi nu bättre kontroll över varors hållbarhet och svinn,” framhäver Brekelmans. För att ytterligare stödja optimeringsprocessen kommer Spar även att använda EOQ-formeln. Med denna metod kommer Spar att kunna beräkna den optimala ekonomiska beställningskvantiteten baserat på hanteringskostnader, svinnkostnader och kapaciteten hos distributionscentren bland andra faktorer.

Resultaten är obestridliga; Spar kan nu konsekvent leverera till butiker med servicenivåer över 99,5%. Före installationen var Spar medvetna om att de låg under denna nivå. Dessutom har både lagervarvet och det bundna kapitalet förbättrats avsevärt. ‘Alla dessa resultat kommer att förbättras ytterligare när vi börjar dela prognosdata från Slim4 med våra leverantörer,’ säger Brekelmans.