Spar atinge níveis de serviço superiores a 99,5%

Todos os dias, a Spar fornece mantimentos, alimentos frescos e congelados para cerca de 500 lojas na Holanda. Com a ajuda do Slim4, seu departamento de planejamento conseguiu melhorar o nível de serviço dos itens sob seu controle para 99,5%.

Além disso, o giro de estoque nos dois centros de distribuição holandeses da Spar também aumentou. O Gerente da Cadeia de Suprimentos, Edwin Brekelmans acrescenta: “Todos esses resultados serão melhorados ainda mais quando começarmos a compartilhar os dados de previsão do Slim4 com nossos fornecedores.”

Com cerca de 500 lojas, a Spar desempenha um papel fundamental em muitos bairros e vilarejos da Holanda. Como resultado, manter a alta disponibilidade na prateleira em toda a sua gama de produtos de qualidade é da maior importância, especialmente para itens frescos dentro de seu sortimento. Dada a gama de produtos em constante evolução, atingir estes objetivos foi um verdadeiro desafio. Edwin Brekelmans explica; “Nossa linha atualmente abrange 5.500 itens de mercearia, 1.000 itens frescos e 500 itens de alimentos congelados. No entanto, para melhor atender às necessidades de nossos clientes, decidimos levar nosso gerenciamento de estoque para o próximo nível.”

Integração perfeita entre Slim4 e o ERP Distretail

A primeira etapa do projeto de otimização de estoques foi centralizar todas as equipes de gestão de estoques e, em seguida, a de compras no Slim4. “No passado, usávamos o módulo de previsão dentro de nosso ERP existente, DistRetail, bem como o conhecimento de nossas equipes de pedidos nos CDs. No entanto, estamos sempre procurando maneiras de melhorar e, como resultado, começamos a procurar uma ferramenta que pudesse
nos ajudar a aumentar nosso nível de serviço e giro de estoque, ao mesmo tempo em que reduzimos o desperdício. Depois de analisar várias opções, o Slim4 se tornou a escolha óbvia. Graças ao apoio do pessoal da Slimstock, a implementação foi concluída no prazo e dentro do orçamento.”

Brekelmans ficou particularmente impressionado com a capacidade do Slim4 de prever a demanda de mantimentos frescos diariamente. “Às quartas-feiras, por exemplo, a demanda por saladas é diferente das segundas-feiras, principalmente na época da Páscoa. O Slim4 leva isso em consideração e, como resultado, agora temos melhor controle sobre a perecibilidade e o desperdício dos itens”, destaca Brekelmans. Para apoiar ainda mais o processo de otimização, a Spar também usará a fórmula EOQ. Com este método, a Spar será capaz de calcular a quantidade de pedido econômica ideal com base nos custos de manuseio, custos de resíduos e capacidade dos CDs, entre vários outros fatores.

Nível de serviço e giro de estoque melhores

Os resultados são inegáveis; A Spar agora é capaz de fornecer às lojas de forma consistente níveis de serviço superiores a 99,5%. Antes da instalação, a Spar estava ciente de que eles estavam alcançando abaixo desse nível. Além disso, o giro de estoque e o capital de giro também melhoraram consideravelmente. “Todos esses resultados serão melhorados ainda mais quando começarmos a compartilhar os dados de previsão do Slim4 com nossos fornecedores”, diz Brekelmans.

De compradores a gerentes de estoque