Jordi Fabregat
Business investment development & operations director | Europastry
Europastry är världsberömt inom bageri- och konditorivaror. Konditorspecialisten har arbetat hängivet inom de frysta kategorierna i över 30 år och har implementerat Slim4 för att framgångsrikt befästa sin ledande roll och sträva efter ambitiösa tillväxtmål.
Med över 60 000 kunder, allt från traditionella små familjebagerier till stora stormarknader, stöder Europastry företag i över 50 länder över hela världen. Europastry är dedikerat till att tillhandahålla frysta degar och är världsledande inom bageri- och konditorivaror. För över 30 år sedan introducerade bagerileverantörerna kyld teknik till sin verksamhet för att ta in en rad förjästa och förbakade bröd och bakverk, för att bli produkter i sin stora portfölj.
Som ett resultat har över 2500 produktsorter tillkommit, vilket i sin tur har ökat komplexiteten i verksamheten. “Vi gick från att vara ett lokalt företag till ett företag med verksamhet över hela världen. Om vi inte kan säkerställa effektiv planering, robust lagerpolicy och konsekvent hantering av produktföråldring kan denna tillväxttakt lätt resultera i misslyckande”, säger Jordi Fabregat.
Innan Slim4 implementerades förlitade sig Europastry på en mjukvarulösning från TXT för att hantera behovsplaneringen. Lösningen saknade emellertid förmågan att stödja en fullständig integration med produktionsplaneringen. Av denna anledning vann Slimstocks lösning för lageroptimering, Slim4, striden som den föredragna lösningen för lagerhantering. “För oss är det viktigt att förstå efterfrågan så att fabrikerna kan planera korrekt. Detta är ju trots allt det viktigaste för att förhindra distributionsproblem. Slim4 erbjuder inte bara denna kapacitet utan erbjuder också sömlös integration med vår schemaläggningsprogramvara och vårt affärssystem, JD Edwards”, förklarar Fabregat.
Sedan introduktionen av Slim4 i mitten av 2016 har servicenivån på Europastry ökat med mer än 2,5% och ligger för närvarande på 97,8%. Som ett resultat av de mer tillförlitliga prognoserna har behovet av expressorder eliminerats, vilket också har bidragit till att minska risken för lagerinkuranser.
Detta, tillsammans med en mer effektiv påfyllning av lager i vårt distributionsnät och möjligheten att modellera lagerkraven för kommande månader har haft ett enormt positivt inflytande på lagersaldot. “Nu tillhandahåller vi en bättre servicenivå som i slutändan hjälper oss att garantera kundnöjdhet. För oss är detta det viktigaste”, förklarar verksamhetsdirektören.
“För mig är nyckeln till framgången för Slim4 att lösningen är baserad på avvikelsehantering. I ett företag som vårt, med så många artiklar, är detta viktigt. Med Slim4 vet vi nu exakt var vi behöver lägga vår uppmärksamhet på, medan Slim4 automatiskt hanterar 95% av artiklarna”, säger Jordi Fabregat.
Innovation och globalisering är grundpelarna i Europastry: ett företag som för närvarande håller på med en stor expansion. För att uppnå företagets globala tillväxtmål kommer Slim4 att spela en viktig roll. “Vi har en mycket ambitiös affärsplan i USA och Latinamerika. Vi hoppas kunna exportera den modell vi har utvecklat i Europa och vi kommer att använda Slim4 för att hjälpa oss att optimera verksamheten där.” Jordi Fabregat avslutar med: “En solid integration med vår schemaläggningsprocess var nyckeln för oss. Vi kan nu ge våra kunder en bättre servicenivå; en fördel som våra kunder är glada över.”
vänligen välj din plats för att se innehåll som är specifikt för ditt land
