Avec plus de 60 000 clients, allant de la petite boulangerie familiale traditionnelle aux grandes surfaces, Europastry soutient des entreprises dans plus de 50 pays à travers le monde. Dédié à la fourniture de pâtes surgelées, Europastry est un leader mondial dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Il y a plus de 30 ans, les fournisseurs de produits de boulangerie ont introduit la technologie de réfrigération dans leurs opérations afin d’inclure dans leur vaste portefeuille une gamme de pains et de pâtisseries pré-fermentés et précuits, prêts à consommer.
En conséquence, plus de 2500 variétés de produits ont été ajoutées, ce qui, à son tour, a augmenté la complexité de ses opérations. “Nous sommes passés du statut d’entreprise locale à celui d’entreprise ayant des activités dans le monde entier. Si nous ne parvenons pas à assurer une planification efficace, une politique d’inventaire solide et une gestion cohérente de l’obsolescence des produits, ce taux de croissance peut facilement déboucher sur un échec”, déclare Jordi Fabregat.