james enti directeur henti

James Enti

Supply Chain Manager Hendi Ausstattung für die Gastronomie

"Das Serviceniveau ist von 95 % auf über 97 % gestiegen."

Angesichts des raschen Wachstums in allen europäischen Niederlassungen hatte das Team von Hendi den Überblick über seinen Lagerbestand verloren. Mit Slim4 konnte das Unternehmen die Kontrolle über seine Lieferkette zurückgewinnen und den Servicegrad von 94 % auf über 97 % steigern. “Durch die intelligente Konsolidierung von Produktionsaufträgen mit Lieferanten in China haben wir auch eine Menge Geld bei den Transportkosten gespart”, erklärt James Enti, Supply Chain Manager bei Hendi.

Als Lieferant von Non-Food-Produkten bietet Hendi Food Service Equipment ein breites und komplettes Sortiment an Produkten für die professionelle Küche, darunter Geschirr, Besteck, Pfannen und Friteusen. Ein großer Teil des Sortiments wird unter der eigenen Marke entwickelt und in China hergestellt. Um eine hohe Qualität zu gewährleisten und enge Beziehungen zu den Lieferanten zu pflegen, verfügt Hendi über eine spezielle Einkaufseinrichtung in Hongkong.

“Wir haben ein jährliches Wachstum von 10 bis 15 %, nicht nur in den Niederlanden, sondern auch an allen anderen europäischen Standorten”, erklärt Enti. Hendi hat Niederlassungen in den Niederlanden, Österreich, Polen, Rumänien, dem Vereinigten Königreich und Griechenland.

“Da die Bestände in jedem Land gehalten und eingekauft werden, wurde es immer schwieriger, den Überblick darüber zu behalten, welche Bestände wo vorhanden sind. Infolgedessen mussten wir viele interne Umlagerungen vornehmen, und wir hatten auch eine große Menge an Überbeständen. Vor vier Jahren haben wir beschlossen, Slim4 einzuführen”.

Stärkerer Zugriff auf saisonale Produkte

Hendi nutzt die Distributionsbedarfsplanung (DRP) in Slim4, um die optimalen Lagerbestände und Bestellmengen für jede Filiale zu berechnen. Enti erklärt: “Wir nutzen zwar immer noch unternehmensinterne Umlagerungen, aber diese basieren jetzt auf strategischen Entscheidungen. Da wir die richtigen Artikel am richtigen Ort zur Verfügung haben, ist der Servicegrad von 95 % auf über 97 % gestiegen. Außerdem haben wir mit Slim4 unseren Bestand viel besser im Griff, vor allem bei saisonalen Artikeln wie Grills und Terrassenheizungen.”

Konsolidierung in China

Hendi hat nicht nur seine Lieferleistung verbessert, sondern auch beeindruckende Kosteneinsparungen erzielt. “Durch die Konsolidierung von Produktionsaufträgen verschiedener Lieferanten zur Befüllung von Containern haben wir die Art und Weise, wie wir aus China beziehen, erheblich verbessert. Das bedeutet, dass die Kosten für den Versand von Aufträgen nach Europa erheblich gesenkt werden konnten. Außerdem haben wir unser Sortiment mit Slim4 rationalisiert und optimieren aktiv unseren Ansatz für das Produktlebenszyklusmanagement. Die Produktentwicklung hat für uns Priorität, und Slim4 unterstützt uns bei der Vorhersage der Nachfrage nach neuen Produkten.”

Gemeinsame Nutzung von Prognosen mit Lieferanten

Enti ist mit den bisherigen Ergebnissen zufrieden und erwartet für die Zukunft weitere Verbesserungen. “Slim4 ist noch nicht in allen Ländern eingeführt, so dass noch einige weitere Implementierungen anstehen. Unser Ziel ist es, dass jeder Standort von Hendi vollständig integriert ist. Ich möchte auch verstärkt mit den Kunden zusammenarbeiten, um mehr Einblicke in Ereignisse wie z.B. Werbeaktionen zu erhalten. Dadurch können wir unsere Serviceleistungen weiter verbessern. Außerdem hoffe ich, dass wir durch die Weitergabe unserer Prognosen an die Lieferanten deren Liefertreue verbessern und sogar die Vorlaufzeiten verkürzen können.”