Global Wine Operations

Med ett lager på över tio miljoner flaskor vin är Global Wine Operations en av de största vinleverantörerna i Nederländerna. Innan de lanserade sitt leveranskedjetransformationsprojekt var lagerhanteringen en tidskrävande process, och beroendet av specifika inköpare gjorde företaget sårbart för personalomsättning. Med implementeringen av Slimstocks leveransplaneringsplattform har planeringsprocessen blivit mycket effektivare och gör det möjligt för inköpare att skapa mervärde. “Slim4 har gjort vår lagerhantering datadriven”, säger Stefan Snel och Sylvia Noomen.

Förutom fysisk lagerhållning och transportaktiviteter tar Global Wine Operations även hand om inköp och lagerhanteringen för sina kunder. ”Vi är en logistikleverantör och ett systerbolag till Delta Wines, som inkluderar olika importörer och handelsföretag”, förklarar Supply Chain Manager Stefan Snel. ”Å deras vägnar levererar vi till stormarknadskedjor, spritbutiker, livsmedelsgrupper och lokala vinbutiker, främst från eget lager. Det lagret representerar vårt rörelsekapital, så utmaningen är att hålla det så lågt som möjligt samtidigt som vi uppnår önskad servicenivå.”

Lagerhantering under press

Att hantera leveranskedjan gick bra tidigare, men allt eftersom företaget växte började det bli en utmaning, vilket Sylvia Noomen, Logistik och inköps Chef, förklarar: ”Vi behövde fler inköpare för att lägga rätt inköpsordrar för alla dessa olika typer av vin i tid. Vi pratar om 5 000 olika typer av vin från 400 leverantörer, alla med olika regler. Vi måste ta hänsyn till vinernas säsongs- och trendkänslighet, avtal om servicenivåer och alla de olika kampanjerna.” Alla dessa planeringsrestriktioner fanns enbart hos våra inköpare, vilket gjorde oss sårbara.’

Att tala samma språk

Det affärssystem som Global Wine Operations använde erbjöd väldigt lite stöd vad gäller lager, så mycket arbete utfördes i Excel. Detta var mycket arbetsintensivt, eftersom inköparna var tvungna att gå igenom hela listan flera gånger i veckan för att se vilka viner som behövde beställas.

För att effektivisera lagerhanteringen och göra den mindre beroende av människor började företaget leta efter ett lämpligt tillägg till affärssystemet. Inget av de alla IT-företag vi träffade kunde erbjuda detta. Stefan Snel framhäver: ”Sedan kom vi i kontakt med Slimstock, och allt började gå snabbt. Vi blev positivt överraskade av det språk de talade. Människorna på Slimstock talar inte bara IT-språk, de pratar om professionella frågor som ”servicenivåer”, ”rörelsekapital” och ”säsongsmönster”; precis de termer vi använder i vår verksamhet. Detta skapade omedelbart en bra koppling.”

Femtio reklamkampanjer samtidigt

Slim4 visade sig vara den perfekta lösningen för att effektivisera planeringsprocessen. Noomen: ”Enbart kampanjplaneraren i Slim4 sparar oss mycket tid. Vi har ofta fyrtio till femtio kampanjer som körs samtidigt, vilket våra inköpare var tvungna att hålla koll på manuellt tidigare. Med Slim4 kan vi ladda upp kampanjkalendern på en gång, och rätt lager byggs automatiskt upp och bryts ner för varje kampanj. Detsamma händer med säsongsmönster och trender. Det är verkligen perfekt.”

Snel ser att investeringen i Slim4 snabbt kommer att betala sig själv tack vare effektivitetsvinsterna i planeringsavdelningen. Det innebär även att han inte behöver anställa ytterligare inköpare i takt med att företaget fortsätter att växa i framtiden. Men den verkliga vinsten ligger i det extra värde som de befintliga inköparna nu kan leverera tack vare den tid de sparar. ”De kan utföra lageranalyser och spåra var lagerproblem har uppstått tidigare. Tidigare ledde alltför höga lagernivåer ibland till hetsiga diskussioner mellan inköp och försäljning om vems fel det var.” ”Med Slimstocks lösning har vi tagit bort känslorna från processen och kan kontinuerligt förbättra oss baserat på data.”

Optimala orderkvantiteter

Noomen ser många fler förbättringsområden som inköpare nu kan fokusera på: smartare samarbete med leverantörer, ökad leveranssäkerhet och bättre beslutsfattande kring huruvida man ska lagerhålla en viss typ av vin eller inte.

”Men vi kan också spara mycket kostnader i den operativa beställningsprocessen. Slim4 beräknar optimala orderkvantiteter baserat på hanterings- och transportkostnader och ger insikt i kostnaden för att avvika från detta. Om en liten beställning leder till relativt höga transportkostnader kan en köpare göra bättre i att skjuta upp den. Detta görs naturligtvis i samråd med den kommersiella avdelningen, men det är baserat på data.”

Rättvist fördelad arbetsbelastning

Global Wine Operations har nu använt Slim4 i sex månader och har sett en betydande ökning av produktionen.