Breaking bulk: ett KPI för att mäta det värde som genereras av leveranskedjan

Du går till snabbköpet, stannar vid risavdelningen och skannar hyllorna uppifrån och ner: långkornigt, bomba, rundkornigt, basmati… Till slut bestämmer du dig för brunt ris och lägger det i din vagn. Innan det hamnar i din veckohandlingskorg har det där rispaketet passerat genom hela leveranskedjan, från fältet där det odlades till hyllan i snabbköpet. Olika aktörer har varit inblandade i denna process: producenten, distributören, återförsäljaren… Men hur lyckas alla dessa företag få en vinstmarginal på samma produkt?

Det faktum att olika länkar i leveranskedjan kan tjäna pengar på att köpa och sälja samma produkt beror till stor del på deras förmåga att köpa stora partier av produkten och sälja dem vidare i mindre enheter.

Vad är delning av bulkvaror

I samband med leveranskedjan förstås breaking bulk som processen att ”dela upp” större laster i mindre delar så att produkten kan nå konsumenten i ett tillgängligt format och med mervärde. Med andra ord, utan denna process skulle riset fortsätta att cirkulera i säckar som väger tiotals kilo, och det skulle vara mycket svårt för en slutkund att ta med sig det hem i en rimlig mängd.

Dessutom är breaking bulk inte bara en fråga om bekvämlighet för konsumenten. Det är också en strategisk hävstång för företag som är involverade i leveranskedjan, eftersom det gör det möjligt för dem att skräddarsy sitt erbjudande efter behoven hos olika marknadssegment. Samma parti ris kan omvandlas till flera olika presentationer, från familjeförpackningar till individuella format, vilket maximerar produktens lönsamhet och skapar fler kommersiella möjligheter i hela distributionsnätverket.

Hur beräknas delning av bulk?

Delning av bulkvaror beräknas med hjälp av ett mycket enkelt förhållande: antalet utgående ordrar dividerat med antalet inkommande ordrar. Ju högre detta värde är, desto bättre blir processen i princip. Delning av bulkvaror återspeglar i vilken utsträckning ett företag kan omvandla större laster till delade order för olika kunder.

Låt oss fortsätta med ris-exemplet. Tänk dig att en distributör tar emot 100 inkommande ordrar i form av pallar med rissäckar. Distributören delar upp säckarna och säljer 1 000 lådor med 1 kg rispaket till olika detaljhandelskunder. I detta fall skulle breaking bulk vara 10. Detta förhållande visar direkt kedjans förmåga att generera värde genom att multiplicera de kommersiella möjligheterna för samma initiala batch.

Denna mätparameter är användbar eftersom den kopplar samman det operativa med det ekonomiska. En hög brytningsvolym innebär att det inköpta lagret omvandlas till fler transaktioner, vilket innebär högre lageromsättning och potentiellt högre marginal. Omvänt kan en låg kvot vara ett tecken på ineffektivitet: kanske är inköpsvolymerna otillräckliga, eller så går möjligheten att dela upp lasten efter den faktiska efterfrågan till spillo.

Breaking bulk av sortimentet och värdeskapande

En analys av den sammanlagda brytningsvolymen för ett helt sortiment visar hur ett företag genererar värde i sin produktportfölj. För att få meningsfulla insikter grupperas resultaten vanligtvis i intervall.

När det gäller Slim4 fungerar vår programvara vanligtvis med följande intervall:

• Högt intervall (≥25): varje inmatningsrad blir 25 eller fler utmatningsrader.
• Medelintervall (10–25): måttlig fraktionering.
• Lågt intervall (1–10): begränsad uppdelning.

Denna klassificering är viktig eftersom den hjälper till att identifiera var lönsamheten verkligen ligger: produkter med hög uppdelning multiplicerar inte bara transaktionerna, utan gör också logistiken mer lönsam, optimerar hanteringen och erbjuder marknaden mer tillgängliga och attraktiva format. Å andra sidan kräver de i det låga intervallet en mer detaljerad analys, eftersom de kan konsumera resurser utan att bidra på samma sätt till företagets marginaler.

Vill du ta din leveranskedjas prestanda till nästa nivå? Upptäck hur Slim4:s modul för nätverksbalansering hjälper företag att synkronisera lager, optimera lagernivåer över nätverk, minska kostnader och förbättra servicenivåer.

Skillnader i fraktionering per sektor: några exempel

Värdet av fraktionering varierar kraftigt beroende på produkttyp och marknadens karaktär. Inte alla företag behöver eller gynnas av att uppnå mycket höga fraktioneringsgrader. Medan fraktionering i vissa sektorer tillför lite värde och ökar kostnaden för verksamheten, är det i andra sektorer just det som gör att de kan vara konkurrenskraftiga och snabbt svara på efterfrågan. Låt oss titta på hur denna KPI beter sig i olika produktions- och kommersiella sammanhang, från lägsta till högsta grad av fraktionering.

Industri- och råvarusektorn: låg fraktionering

I branscher som metallurgi, kemikalier och råvaror är fraktioneringen vanligtvis mycket låg, till och med nära 1. I dessa sektorer marknadsförs produkterna i stora volymer – stålrullar, oljefat, gödselpåsar – och fraktioneringen innan de når kunden är vanligtvis minimal. Ytterligare hantering genererar lite mervärde och i många fall ökar kostnaderna eller äventyrar produktsäkerheten. Därför ligger fokus för att uppnå operativ excellens på att öka transporteffektiviteten snarare än fraktionering.

Masskonsumtion och livsmedelsdistribution: medelstor fraktionering

Masskonsumtionssektorn, särskilt inom livsmedel och drycker, har mellanliggande kvoter. Här sker en betydande uppdelningsprocess: tillverkarna säljer i stora partier till distributörer, som sedan omvandlar dessa ingångslinjer till flera utgångslinjer till stormarknader och butiker.

Stor e-handel: hög fraktionering

Ett exempel på företag med mycket hög fraktionering är stora e-handelsportaler. I dessa miljöer omvandlas en enda ingående batch till hundratals eller tusentals enskilda utgående ordrar. Tänk till exempel på företag som köper containrar fyllda med samma produkt och sedan säljer dem till slutkunden via internet. Nyckeln här är den logistiska kapaciteten att dela upp snabbt och exakt, eftersom värdet inte ligger så mycket i produkten som i smidighet och tillgänglighet.

Slutsats: delning av bulk, en viktig KPI för beslut om ditt produktsortiment

Breaking bulk är inte bara ett operativt mått utan också en strategisk indikator för hantering av ditt produktsortiment. Genom att mäta förhållandet mellan inkommande och utgående ordrar kan man se i vilken utsträckning en produkt genererar värde när den delas upp och marknadsförs i olika format.

Genom att bryta bulk kan supply chain- och inköpsteamen fatta bättre beslut: justera servicenivåerna per produktfamilj och, framför allt, prioritera de produkter som tillför mest värde.