Vivera minimiza los stock outs y reduce los niveles de inventario
Como productor de alternativas a la carne, Vivera opera en un mercado altamente dinámico y de rápido crecimiento. La comida vegetariana se está volviendo cada vez más popular y Vivera está a la vanguardia en lo que respecta a la innovación de productos.
Wilco van Ittersum, Gerente de Mejora Continua en Vivera explica: “La demanda de un nuevo producto es difícil para nosotros de predecir. Depende en gran medida de las promociones y de cómo reacciona el mercado a un nuevo producto. Por ejemplo, cuando presentamos un bistec vegetariano, de repente recibimos mucha atención de los medios. Como resultado, la demanda inicial fue diez veces mayor de lo que habíamos previsto anteriormente”.
“Con Slim4, tenemos más información sobre nuestros futuros requisitos de materias primas”.
Gerente de Mejora Continua | Vivera