Ekoplaza

Ekoplaza er en supermarkedskæde, der specialiserer sig i økologiske produkter. For at bestemme hvor meget lager de skulle genbestille, måtte indkøbsteamet tidligere bruge mange timer hver dag på at gennemgå alle deres artikler. Efter den vellykkede implementering af Slim4 til støtte for både central planlægning og butikstilførsel hos Ekoplaza, har situationen ændret sig dramatisk.

Placeringen af genbestillingsordrer er nu næsten helt automatiseret, og det eneste, franchiseejerne skal gøre, er at foretage en hurtig slutkontrol for at sikre, at de er enige. “Butikkerne drives af franchiseejere, og at sikre, at de rigtige genbestillingsordrer blev lavet til tiden, forårsagede en enorm mængde stress for dem hver dag,” forklarer Van den Brink.

Implementeringen af det nye genopfyldningssystem bragte ikke kun ro, men forbedrede også dramatisk tilgængeligheden på hylderne i butikkerne; den steg til 98,7%. Samtidig blev det samlede lagerbeholdning reduceret med 15%. Ekoplaza har også nu mindre svind. “Med Slim4 kan vi bedre håndtere holdbarheden af produkter. Slim4 beregner, hvor mange produkter der vil udløbe, før de bliver solgt, og fremhæver dette for brugerne; planlæggere får en meddelelse om sådanne varer, og de kan derefter se relevante oplysninger og træffe logiske beslutninger.”

Et godt tegn på, at planlægningsprocessen er blevet forenklet, er det faktum, at Van den Brink nu selv kan kontrollere alle indkøbsordrer til det centrale distributionscenter. Før implementeringen havde flere planlæggere et fuldtidsjob med netop dette. “Hver dag giver Slim4 os indkøbsråd og angiver, hvor undtagelserne ligger. Jeg gennemser listen, foretager eventuelle nødvendige justeringer og trykker så blot på bestillingsknappen. I gennemsnit kan jeg udføre alt dette arbejde på kun to timer. Dette er en ret unik situation for en virksomhed med en omsætning på 130 mio. euro.”

Ekoplaza-supermarkederne drives af franchisetagere, og selvom de nu bruger Slim4 til at håndtere deres genopfyldningsproces, forbliver de ansvarlige for produktudvalget og lagrene i deres butikker. Van den Brink understreger: “Vi leverer en hyldeplan, tilbyder forslag og introducerer nye produkter, men franchisetageren forbliver ved roret; de kan altid gribe ind. Denne indgriben kan skyldes et ønske om at fase et produkt ind (eller ud), tilføje nye produkter til deres sortiment eller bestemme, hvor ofte de har brug for en levering af en bestemt vare.” Det nye Slim4-genopfyldningskoncept er blevet implementeret i alle 53 Ekoplaza-supermarkeder, og alle er tilfredse med det. “Der er ikke én franchisetager, der gerne vil tilbage til den gamle situation, så jeg synes, det er gået rigtig godt,” afslutter van den Brink.