Ce este nivelul stocului și care este cea mai bună formulă pentru a atinge un nivel optim al stocului?

Companiile se confruntă cu diverse provocări în gestionarea stocurilor, dar există o necesitate universală pe care toate o împărtășesc: căutarea constantă a menținerii unui nivel optim al stocurilor. În rândurile următoare, vom explora acest concept vital în gestionarea stocurilor, vom analiza în detaliu cum se poate atinge și menține un nivel optim al stocurilor, vom examina modul în care acestea sunt calculate și vom analiza exemple practice, examinând atât aspectele comune, cât și particularitățile acestor sectoare.

În primul rând, este important să definim câteva concepte fundamentale, precum nivelul stocurilor și optimizarea stocurilor. Înțelegerea acestor termeni va constitui baza pentru explorarea modului de menținere a nivelului ideal al stocurilor.

Ce sunt nivelurile stocurilor?

Nivelul stocurilor se referă la cantitatea de stocuri pe care o companie o are la un moment dat. Este un indicator crucial pe care întreprinderile trebuie să îl urmărească, deoarece le ajută să se asigure că pot satisface cererea clienților fără a acumula stocuri excesive.

Ce este stocul optim?

Stocul optim într-un depozit se referă la nivelul stocului considerat ideal pentru a satisface eficient cererea de produse, minimizând costurile asociate cu depozitarea și gestionarea stocurilor. Acest nivel al stocului este determinat prin echilibrarea mai multor factori, inclusiv cererea anticipată de produse, termenele de livrare ale furnizorilor, costurile de depozitare, costurile de comandă și necesitatea de a evita penuria de stocuri.

Obiectivul stocului optim este de a se asigura că o companie are suficiente produse în depozitul său pentru a satisface cererea clienților fără a suporta costuri inutile legate de stocurile excesive. Menținerea unui stoc optim ajută la maximizarea eficienței operaționale și asigură disponibilitatea produselor atunci când clienții au nevoie de ele, îmbunătățind astfel satisfacția clienților și profitabilitatea.

Care este relația dintre stocul optim și optimizarea stocurilor?

Stocul optim și optimizarea stocurilor sunt strâns legate, deoarece ambele concepte se concentrează pe asigurarea faptului că o companie are cantitatea potrivită de produse în depozitul său pentru a satisface cererea în mod eficient și profitabil.

Optimizarea stocurilor este un proces care vizează obținerea unei disponibilități maxime a stocurilor noastre cu o investiție minimă în stocuri. Cu alte cuvinte, este vorba despre a avea stocul potrivit pentru a oferi nivelul dorit de servicii în orice moment pentru toate referințele noastre.

Iată o explicație a modului în care acestea sunt legate:

Obiectiv comun

Atât stocul optim, cât și optimizarea stocurilor au ca obiectiv principal minimizarea costurilor totale ale stocurilor, asigurând în același timp disponibilitatea produselor atunci când clienții au nevoie de ele. Optimizarea stocurilor urmărește să găsească echilibrul corect între investiția în stocuri și satisfacția clienților, iar stocul optim face parte din acest proces.

Determinarea nivelurilor stocurilor

Optimizarea stocurilor implică determinarea nivelului optim al stocurilor pentru fiecare produs pe baza unor factori precum cererea istorică, termenele de livrare, costurile de depozitare și costurile de comandă. Acest nivel optim al stocurilor este ceea ce se numește „stoc optim”. Prin urmare, optimizarea stocurilor este procesul prin care se calculează și se urmărește menținerea stocului optim.

Monitorizare și ajustare continuă

Atât stocul optim, cât și optimizarea stocurilor necesită monitorizare constantă și ajustări, după cum este necesar. Cererea și alți factori se pot modifica în timp, de aceea este important să se adapteze nivelul stocului pentru a se menține în conformitate cu obiectivele de optimizare a stocurilor.

Eficiență îmbunătățită

Optimizarea stocurilor, inclusiv determinarea și menținerea nivelurilor optime de stoc, urmărește îmbunătățirea eficienței operaționale a unei companii. Aceasta implică reducerea costurilor inutile de depozitare, minimizarea costurilor de comandă și evitarea penuriei sau a excesului de stocuri.

Satisfacția clienților

Prin asigurarea disponibilității produselor atunci când clienții au nevoie de ele, atât nivelurile optime ale stocurilor, cât și optimizarea stocurilor contribuie la îmbunătățirea satisfacției clienților. Clienții sunt mai mulțumiți când pot obține produsele dorite în timp util, fără întârzieri sau epuizări ale stocurilor.

În acest sens, ne putem pune următoarea întrebare…

Cine are nevoie să-și optimizeze stocurile?

Orice companie care lucrează cu referințe de stoc și cerere independentă, adică care nu știe ce referință sau cantitate va fi solicitată la un moment dat, trebuie să-și optimizeze stocurile. În caz contrar, stocurile suboptimale provoacă grave dificultăți operaționale și financiare. Penuria duce la pierderea vânzărilor și chiar a clienților, în timp ce stocurile blochează capitalul nostru. În plus, stocurile excesive duc la uzură morală, ceea ce distruge profitabilitatea companiei. Dacă adăugăm situația economică actuală la acești factori, optimizarea devine mai mult decât importantă, devine esențială.

Cu toate acestea, companiile își gestionează de obicei stocurile ținând cont de previziunile privind cererea generate de sistemele lor ERP și/sau de echipele lor de vânzări. Din păcate, acest mod de lucru nu dispune de modelele adecvate de previziune și de calcul al stocurilor de siguranță care le-ar permite să gestioneze comportamentul fiecărei referințe. Rezultatul: nenumărate ore de muncă care, în cele din urmă, dau rezultate slabe.

Cum se calculează stocul optim?

Calcularea stocului optim, cunoscut și sub denumirea de punct de reaprovizionare, implică luarea în considerare a mai multor factori cheie pentru a determina cantitatea de stoc care trebuie păstrată în depozit.

Formula nivelului optim al stocurilor

Iată o formulă de bază pentru calcularea stocului optim:

Să vedem ce înseamnă fiecare dintre aceste componente:

Cererea medie zilnică

Această valoare reprezintă numărul mediu de unități vândute sau utilizate pe zi. Pentru a o calcula, puteți lua cererea totală pe o perioadă de timp (de exemplu, o lună) și o puteți împărți la numărul de zile din acea perioadă. Acest lucru vă va oferi o estimare a cantității necesare într-o zi obișnuită.

Termenul de livrare în zile

Acesta este timpul care se scurge de la plasarea unei comenzi până la primirea mărfurilor la depozit. Poate varia în funcție de furnizor și de logistică. Trebuie să luați în considerare timpul necesar pentru a obține produse noi odată ce a fost plasată o comandă.

Stoc de siguranță

Stocul de siguranță este o cantitate suplimentară de stoc păstrată pentru a face față variabilității cererii și a timpilor de livrare. Este o măsură de precauție pentru a evita epuizarea stocurilor. Nivelul stocului de siguranță poate fi determinat pe baza variabilității istorice a cererii și a variabilității timpilor de livrare. Cu cât incertitudinea este mai mare, cu atât stocul de siguranță ar trebui să fie mai mare.

După ce ați calculat aceste trei componente, adăugați pur și simplu cererea medie zilnică înmulțită cu timpul de livrare în zile și stocul de siguranță. Rezultatul vă va indica cantitatea de stoc pe care trebuie să o aveți la dispoziție pentru a vă asigura că nu rămâneți fără produse înainte de sosirea unei noi comenzi și pentru a face față eventualelor variații ale cererii sau ale timpilor de livrare.

Este important să rețineți că acest calcul este o simplificare și că gestionarea stocurilor poate deveni mai complexă în mediile de afaceri reale din cauza altor factori, cum ar fi costurile asociate depozitării, strategiile de reaprovizionare și sezonalitatea cererii. În plus, este esențial să revizuiți și să ajustați periodic calculul stocului optim, pe măsură ce condițiile de afaceri și tendințele cererii se schimbă.

Stocul optim pe industrii: comerț cu amănuntul, farmacie și industria auto

Ce au în comun un lanț de magazine cu amănuntul, un distribuitor farmaceutic și un angrosist de piese auto? La prima vedere, nu prea multe, dar este clar că toate au o nevoie comună: să lucreze cu stocuri optime.

Pentru toate acestea, o penurie este o penurie, un stoc excesiv este un exces, iar un stoc învechit este învechit. Cu toate acestea, fiecare dintre ele are particularități care trebuie luate în considerare pentru a realiza optimizarea stocurilor în conformitate cu activitatea lor.

Atât numărul de referințe pe care le gestionăm, cât și numărul de puncte de stoc cu care lucrăm fac dificilă gestionarea corectă a stocurilor pe măsură ce acestea cresc. Fiecare referință are un comportament specific în fiecare locație și, prin urmare, previziunile și stocul optim trebuie calculate în funcție de industrie.

Companiile care întâmpină cele mai multe dificultăți sunt cele care gestionează mii și chiar milioane de SKU-uri (combinații de locații și articole). În acest caz, atât comercianții cu amănuntul, cât și distribuitorii de produse farmaceutice și piese auto gestionează un număr mare de SKU-uri și multiple puncte de vânzare, ceea ce poate însemna milioane de SKU-uri în unele cazuri.

Prin urmare, cu cât sunt mai multe SKU-uri, cu atât este mai mare complexitatea; cu cât este mai mare complexitatea, cu atât este mai mare nevoia de informații; și cu cât este mai mare nevoia de informații, cu atât mai mult timp trebuie să investim în gestionarea SKU-urilor.

Exemple de stocuri optime

Calculul stocului optim poate varia în funcție de industrie, tipul de produs și circumstanțele specifice ale fiecărei companii.

Iată câteva exemple de aplicare a conceptului de stoc optim în diferite contexte:

Comerț cu amănuntul

Să presupunem că un magazin de retail vinde produse electronice, cum ar fi telefoane mobile. Cererea medie zilnică pentru un anumit model de telefon este de 20 de unități. Termenul de livrare de la furnizor este de 5 zile lucrătoare. Pe baza analizei istorice a vânzărilor și a fluctuațiilor cererii, compania a stabilit că trebuie să mențină un stoc de siguranță de 10 unități.

Calculul stocului optim ar fi:

Prin urmare, compania ar trebui să aibă în stoc cel puțin 110 unități din acel model de telefon în orice moment, pentru a satisface cererea și a reduce incertitudinea.

Distribuție farmaceutică

O companie de distribuție farmaceutică furnizează medicamente către mai multe farmacii. Cererea medie zilnică pentru un medicament este de 30 de unități. Termenul de livrare de la producător este de 2 zile. Datorită importanței critice a unor medicamente, compania menține un stoc de siguranță ridicat de 50 de unități.

Calculul stocului optim ar fi:

Compania ar trebui să mențină în stoc cel puțin 110 unități din acel medicament în orice moment.

Angrosist de piese auto

Un angrosist de piese auto vinde piese de schimb atelierelor de reparații auto. Cererea medie zilnică pentru un filtru de ulei este de 15 unități. Termenul de livrare de la furnizor este de 3 zile. Compania a calculat că are nevoie de un stoc de siguranță de 20 de unități, datorită variabilității sezoniere a cererii.

Calculul stocului optim ar fi:

Prin urmare, angrosistul ar trebui să păstreze în stoc cel puțin 65 de unități de filtre de ulei în orice moment.

Acestea sunt doar exemple simplificate. În situații reale, gestionarea stocurilor implică considerente suplimentare, cum ar fi rotația stocurilor, costurile de depozitare și costurile de comandă. În plus, nivelurile optime ale stocurilor pot varia pentru diferite produse și situații în cadrul aceleiași companii. Cheia este adaptarea calculului stocului optim la nevoile și circumstanțele specifice ale fiecărei afaceri.

Cum afectează cererea și ciclul de viață al produsului stocul optim?

Toată lumea dorește să lucreze numai cu articole cu rotație mare și marjă mare, dar însăși natura afacerii și ciclul de viață al produselor sale obligă companiile să mențină compoziții diferite de articole cu rotație mare, medie și mică.

În cazul comercianților cu amănuntul, dinamica afacerii lor înseamnă că aceștia tind să păstreze articole cu rotație mare, ceea ce reușesc în mod normal în centrele lor de distribuție, deși în punctele lor de vânzare observăm din nou un comportament eratic și neregulat. Nu mai vorbim de articolele de expunere, cum ar fi ochelarii, parfumurile etc.

În distribuția farmaceutică, găsim o combinație de articole cu rotație mare, medie și mică. Deși, teoretic, există un potențial clar de îmbunătățire a compoziției sortimentului, constrângerile pieței sunt de obicei decisive.

Cel mai complicat scenariu este cel al angrosiștilor de piese de schimb. Natura pieselor de schimb înseamnă că distribuitorii din acest sector lucrează cu multe articole cu mișcare lentă sau neregulat, cu complicația suplimentară a ciclurilor de viață foarte lungi ale produselor, favorizând faimosul efect Long Tail. În acest caz, este important să se monitorizeze îndeaproape tendința (negativă) a acestor articole, întrerupându-le la timp pentru a preveni ca acestea să devină obsolete.

Ce se întâmplă cu introducerea de produse noi și promoții?

Introducerea de produse și promoții este un indicator al nivelurilor optime de stoc. Dacă comparăm cele trei sectoare, în timp ce un retailer lansează mai multe cataloage pe an și oferă numeroase promoții, un distribuitor de piese de schimb are obligația, cel puțin din punct de vedere comercial, de a păstra o referință în stoc timp de mai mulți ani, în timp ce distribuția farmaceutică s-ar situa undeva la mijlocul acestui spectru.

Aceasta înseamnă că, pentru un retailer, introducerea de produse noi și gestionarea promoțiilor sunt aspecte de cea mai mare importanță, indicatori pentru niveluri optime de stoc. Reînnoirea unei mari părți din sortimentul lor la fiecare câteva luni și lansarea de promoții constante fac necesar ca sistemul de optimizare a stocurilor să permită introducerea cu ușurință a articolelor noi și a promoțiilor, ținând cont de promoțiile anterioare și de produsele substitutive sau conexe.

În distribuția farmaceutică și în comerțul cu ridicata de piese de schimb, introducerea de articole noi și promoții este mai puțin frenetică, dar totuși foarte importantă. Pe baza tuturor acestor aspecte, ar trebui să confirmăm dacă avem o modalitate de a gestiona introducerea de produse noi. O bună modalitate de a face acest lucru este să ne punem următoarele întrebări:

• Putem copia cererea istorică pentru articolele substitutive sau predecesoare?
• Putem copia cererea istorică pentru articolele substitutive sau predecesoare?
• Cum rămâne cu gestionarea promoțiilor și a altor acțiuni comerciale?
• Cum putem adăuga cererea suplimentară dintr-o promoție viitoare la previziunile existente?
• Luăm în considerare efectul de canibalizare pe care articolul promoțional îl poate avea asupra altor articole?
• Luăm în considerare comportamentul post-promoțional?

Putem separa cererea promoțională de cererea istorică normală, astfel încât promoțiile să nu influențeze calculul previziunilor cererii pentru ciclurile viitoare?

Asigurarea unei disponibilități ridicate ca indicator pentru stocul optim

Deși asigurarea unei disponibilități ridicate face parte din indicatorii pentru stocul optim pentru orice sector, pentru un comerciant cu amănuntul este esențial, deoarece o penurie înseamnă o vânzare pierdută. Acest lucru s-a agravat în ultimii ani odată cu creșterea cumpărăturilor online. Comercianții cu amănuntul care nu vând online concurează cu site-urile web care oferă o gamă largă de produse cu disponibilitate imediată. Și dacă au un magazin online, trebuie să realizeze exact acest lucru: să poată oferi o gamă largă de produse care sunt disponibile imediat.

În cazul distribuitorilor farmaceutici și al angrosiștilor de piese de schimb, lipsa produselor duce adesea la pierderea vânzărilor.

Cum pot evita epuizarea stocurilor? Ne dăm seama când un articol este pe cale să se epuizeze? În momentul epuizării stocului sau înainte, astfel încât să putem reacționa preventiv pentru a evita epuizarea stocului? Putem detecta articolele cu stocuri excesive? Sau articolele care riscă să devină obsolete? Care este relația dintre disponibilitatea unui articol și stocul necesar pentru a garanta această disponibilitate? Există un stoc optim?