Salgs- og driftsplanlægning (S&OP) betragtes ofte primært som en planlægningsøvelse, der samler efterspørgsels- og udbudsplanlægningshold med det formål at sikre optimale lagerniveauer og fremragende kundeservice.
Selvom Supply Chain Planning (SCP)-teams ofte er centrale i genereringen af data, bør supply chain-driftens rolle ikke overses. Beslutninger, der træffes under S&OP-processen, påvirker ofte arbejdskraft, transport og lagerhåndtering, hvilket gør det afgørende, at driften har en plads ved bordet, når disse beslutninger træffes.
Hvorfor skal Supply Chain Operations være med ved bordet?
Hvorfor skal supply chain operations være med ved bordet
Der er en vigtig forskel mellem planlægning og drift. Hvor planlægning primært handler om at planlægge det rigtige produktmix, er mixet i mindre grad relevant for driften. Selvfølgelig skal du vælge og sende det rigtige produkt, men set fra et planlægningsperspektiv (arbejdskraft, kapacitet) er du som driftsmedarbejder mere interesseret i det store billede. Du skal kun bekymre dig om den sammensætning, der er relevant for dig (f.eks. forsendelse af store ordrer til distributører eller små ordrer til slutbrugere, eller om du sender små dele eller tv-apparater).
Denne forskel kan gøre planlægningen kedelig for driftsafdelingerne, da der er for mange irrelevante detaljer. I S&OP bør fokus imidlertid være på samlet planlægning på familieniveau på tværs af forskellige måleenheder (UoM’er). Nogle af disse UoM’er vil være relevante for supply chain-driften, når man diskuterer paller, ordrelinjer eller andre oversættelser af mixprognosen. Dette kan hjælpe driftsafdelingen med at planlægge bedre med hensyn til arbejdskraft, kapacitet og prioritering af ordrer og, hvad der er endnu vigtigere, styre omkostningerne.
På den anden side kan driften have ufravigelige begrænsninger. Hvis det står klart, at antallet af pluklinjer vil overstige arbejdskraftkapaciteten, kan planlægning og drift samarbejde om at forudindlæse butikker eller kunder i roligere perioder. Dette vil udligne kapaciteten, forhindre overarbejde og sikre kundeservice.
Hvad kan driften vinde ved at deltage
Selvom driftsafdelingerne har ringe indflydelse på at øge omsætningen og gøre noget ved budgetunderskud, spiller de en afgørende rolle i at nå omsætningsmålene. Ved klart at kommunikere begrænsninger med hensyn til kapacitet og arbejdskraft kan planlægningsafdelingerne træffe beslutninger, der hjælper med at omgå begrænsningerne eller i det mindste være det optimale valg mellem overarbejde og mere lagerbeholdning.
I det væsentlige kan driften forvente følgende gevinster:
1. En modtagelses- og forsendelsesplan, der passer til begrænsningerne med hensyn til arbejdskraft
Tidlig modtagelse eller forsendelse kan hjælpe med at sprede arbejdsbyrden og reducere spidsbelastninger uden at gå på kompromis med servicen.
2. Optimerede fyldningsgrader gennem bedre arbejdsplanlægning
Den rette balance mellem fast og midlertidig arbejdskraft kan øge effektiviteten.
3. Bedre kapacitetsbeslutninger omkring lagerbeholdningen
Kapacitetsstyring vil forbedre lagerets samlede ydeevne.
4. Bedre lagerindretning gennem information om produktmix
At vide, hvilke produkter i sortimentet der plukkes oftest, giver mulighed for et bedre lagerdesign.
5. Optimering af produktionslinjens kapacitet
Bedre information om efterspørgsel og produktmix vil gøre det muligt at optimere produktionslinjens udbytte.
Tilsammen reducerer disse gevinster forsendelsesomkostningerne og minimerer spild i arbejdskraft og kapacitet.
S&OP-bidrag er et must
I sidste ende har driftsafdelingen information om de vigtigste begrænsninger, der vil påvirke en virksomhed, fordi lagre og produktionslinjer ikke let kan opskaleres. Selv arbejdskraft er dyrt at opskalere og kun bæredygtigt i korte perioder. Af denne grund er det afgørende at samarbejde med supply chain-planlægningshold for at optimere brugen af tilgængelige ressourcer og forbedre omkostningseffektiviteten.
