La catena del freddo e le sue implicazioni logistiche
Non è un segreto che la gestione della catena di approvvigionamento sia un'impresa complessa. Le ragioni sono molteplici e variegate, a cominciare dal fatto che molti fattori sfuggono al nostro controllo. Chi avrebbe potuto prevedere la pandemia del 2020? O che, nel marzo 2021, una nave portacontainer cinese avrebbe bloccato il Canale di Suez per una settimana, interrompendo il traffico marittimo globale?

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