Storia di successo di SPAR

Con circa 500 negozi, SPAR svolge un ruolo fondamentale in molte città dei Paesi Bassi. Di conseguenza, mantenere un’elevata disponibilità sugli scaffali per tutta la gamma di prodotti è di massima importanza, soprattutto per gli articoli freschi. Data la gamma di prodotti in continua evoluzione, raggiungere questi obiettivi è una vera sfida. Edwin Brekelmans spiega: “La nostra gamma attualmente comprende 5.500 articoli alimentari, 1.000 articoli freschi e 500 articoli surgelati. Tuttavia, per soddisfare meglio le esigenze dei nostri clienti, abbiamo deciso di portare la nostra gestione dello stock ad un livello più

Integrazione senza soluzione di continuità tra Slim4 e DistRetail avanzato

Il primo passo del progetto di ottimizzazione dello stock è stato centralizzare tutti i team di gestione delle scorte, seguito subito dall’acquisto di Slim4. “In passato, utilizzavamo il modulo di previsione all’interno del nostro ERP esistente, DistRetail, così come le conoscenze dei nostri team di approvvigionamento nei centri di distribuzione. Tuttavia, siamo sempre alla ricerca di modi per migliorare e, di conseguenza, abbiamo iniziato a cercare uno strumento che potesse aiutarci ad aumentare il livello di servizio e la rotazione delle scorte riducendo contemporaneamente gli sprechi. Dopo aver valutato diverse opzioni, Slim4 si è rivelata la scelta migliore. Grazie al supporto delle persone di Slimstock, l’implementazione è stata completata nei tempi previsti e nel budget.”

Brekelmans è stato particolarmente colpito dalla capacità di Slim4 di prevedere la domanda di generi alimentari freschi su base giornaliera. “Ad esempio, il mercoledì la domanda di insalate è diversa rispetto al lunedì, specialmente intorno a Pasqua. Slim4 tiene conto di questo e, di conseguenza, ora abbiamo un maggiore controllo sulla deperibilità e sugli sprechi degli articoli”, sottolinea Brekelmans. Per supportare ulteriormente il processo di ottimizzazione, SPAR ottimizza anche l’Economic Order Quantity. Con questo metodo, SPAR sarà in grado di calcolare la quantità economica da ordinare ottimale basata sui costi di gestione, costi di spreco e sulla capacità dei centri di distribuzione.

Aumento del livello di servizio e della rotazione delle scorte

I risultati sono indiscutibili; SPAR è ora in grado di fornire costantemente ai negozi livelli di servizio superiori al 99,5%. Prima dell’installazione, SPAR era consapevole di non raggiungere questo livello. Inoltre, la rotazione delle scorte e il capitale circolante sono migliorati considerevolmente. “Tutti questi risultati saranno ulteriormente migliorati una volta che inizieremo a condividere i dati previsionali di Slim4 con i nostri fornitori”, afferma Brekelmans.

Da acquirenti a gestori di inventario

Un altro vantaggio di Slim4 è che i 5 pianificatori possono ora concentrarsi maggiormente sugli articoli che richiedono un’attenzione extra, come i generi alimentari freschi e gli articoli la cui domanda dipende fortemente dal meteo. “Il nostro team di pianificazione ha ora accesso a dati più precisi ed è quindi meglio preparato per lavorare con i nostri responsabili di categoria. Inoltre, i nostri pianificatori hanno anche più tempo per concentrarsi sugli accordi con i fornitori e con i fornitori di servizi logistici.” Brekelmans conclude: “Non li chiamiamo più buyers, ma gestori delle scorte”.