Pourquoi le Product & Category management nourrit le S&OP ?

Le Sales & Operations Planning (S&OP) est traditionnellement considéré comme une discipline de planification de la Supply Chain. C’est le processus où la demande est équilibrée avec l’offre, et où les objectifs financiers sont conciliés avec les contraintes opérationnelles. Pourtant, le Product & Category management est souvent sous-représenté dans ce processus.

Dans un environnement où les assortiments évoluent rapidement et s’élargissent, leur contribution est pourtant essentielle pour aligner les introductions de nouveaux produits et gérer le cycle de vie des produits en fin de vie.

La perspective stratégique du Product & Category management

Les Product & Category managers sont les gardiens du portefeuille. Ils comprennent les subtilités des besoins clients, les dynamiques concurrentielles et les tendances du marché.

Le Product & Category management façonne la feuille de route produit, gère les cycles de vie et stimule l’innovation. En résumé, ils disposent d’informations sur les produits que la planification de la demande n’a peut-être pas, comme les nouveaux produits à venir ou les catégories de produits dont la demande est prévue à la hausse. Toutes ces informations sont cruciales pour équilibrer demande et offre.

Lorsqu’ils ne sont pas activement impliqués dans le S&OP, le processus risque de devenir réactif, centré sur la gestion des contraintes plutôt que sur la création de la demande. Les prévisions deviennent purement mathématiques et un approvisionnement incorrect sur les anciens produits peut encombrer une production déjà limitée et conduire à des entrepôts saturés.

Pourquoi la participation du Product Management est essentielle ?

Aucun processus n’est efficace sans information. Les Product & Category managements sont les détenteurs d’informations auxquelles la supply chain, la finance ou les ventes n’ont pas toujours accès ou qu’ils ne comprennent pas forcément.

Il existe 4 éléments clés auxquels les PMs devraient contribuer :

1. La planification du cycle de vie

Des introductions de produits aux retraits du marché, le timing est crucial. Sans l’apport des PMs, les équipes Supply peuvent surproduire des articles obsolètes ou être sous-préparées pour des lancements. Leur implication garantit des transitions plus fluides et un meilleur alignement des stocks.

En substance, les Product & Category managers sont responsables de l’inventaire lors des phases “nouvelles” et “fin de vie” des produits, et doivent pouvoir participer aux décisions de stock – gérant ainsi les articles à travers un modèle en six étapes comme illustré ci-dessous :

2. L’optimisation du portefeuille

Le S&OP est le forum idéal pour évaluer la performance des produits. Certains SKUs sous-performent-ils ? L’assortiment est-il aligné avec la demande client ?

Les Product & Category managers peuvent utiliser cette plateforme pour prendre des décisions basées sur les données, qu’il s’agisse de rationalisation ou d’innovation.

3. L’alignement financier

Les stratégies par catégorie doivent soutenir les objectifs de chiffre d’affaires et de marge. En participant au S&OP, les Product & Category managers s’assurent que leurs plans sont financièrement viables et opérationnellement réalisables.

4. La précision des prévisions avec contexte

Les Product & Category managers apportent le “pourquoi” derrière les chiffres. Ils peuvent expliquer les variations de la demande liées aux promotions, aux changements de produits ou aux actions des concurrents. Leurs insights permettent d’affiner les prévisions, de réduire les biais et d’obtenir des plans plus fiables.

Les bénéfices pour les Product & Category managers

Participer aux réunions S&OP ne se limite pas à partager des informations : les Product & Category managers peuvent également apprendre des autres départements. Plusieurs bénéfices sont à relever lorsqu’ils prennent part au S&OP :

1. Une visibilité opérationnelle

Comprendre les contraintes d’approvisionnement, les délais et les limites de capacité aide les Product & Category managers à prendre des décisions plus éclairées. Cela permet de rapprocher l’aspiration de la faisabilité.

2. De l’influence et de la responsabilité

Le S&OP offre aux Product & Category managers une place à la table où les décisions sont prises. C’est l’occasion de défendre leurs stratégies et d’assumer la responsabilité des résultats.

3. Une collaboration interfonctionnelle

Une interaction régulière avec les équipes commerciales, Supply Chain et finance favorise l’alignement et la confiance. Cela brise les silos et crée une compréhension commune des priorités.

4. Un impact stratégique

En fin de compte, la participation élève le rôle du Product & Category management de l’exécution à la stratégie. Elle les positionne comme des contributeurs clés à la performance de l’entreprise.

Comment tirer le meilleur parti des compétences en Product & Category Management ?

Pour exploiter pleinement la valeur du Product & Category Management dans le S&OP :

• Impliquez-les dans les réunions mensuelles de S&OP et les réunions pré-S&OP ;
• Assurez-leur un accès aux données pertinentes : prévisions, niveaux de stock, tendances des ventes ;
• Encouragez-les à apporter leur intelligence marché et leurs plans produits ;
• Définissez des rôles et responsabilités clairs dans le cadre du S&OP.

Conclusion

Le S&OP n’est plus seulement un processus de Supply Chain, c’est un processus métier. Et les processus métier nécessitent la voix du client, du marché et du produit. Les Product & Category Managers apportent cette voix. Leur implication conduit à de meilleures décisions, moins de surprises et une rentabilité accrue.

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