A1 Cash & Carry renforce ses opérations grâce à l’expertise de Slimstock en matière de prévision

Fondée en 1998 et basée à Mississauga, A1 Cash & Carry est l’un des principaux grossistes de restauration au Canada. L’entreprise connaît une croissance rapide et dessert désormais plus de 3 000 restaurants chaque jour. Alors que l’activité continue de se développer, A1 s’est associée à Slimstock afin de remplacer la planification manuelle, le MRP SAP et les processus basés sur Excel par une planification de la demande et de l’offre pilotée par les données, grâce à la plateforme Slim4.

Construire une base pour une planification intelligente et évolutive

En tant que grossiste en forte croissance, opérant sur plusieurs catégories de produits destinés à des restaurants indépendants — dont beaucoup sont périssables — A1 Cash & Carry fait face à une réelle complexité dans sa planification quotidienne. La gestion d’un large portefeuille de SKU sur plusieurs sites, tout en limitant le gaspillage et en maintenant un haut niveau de service, exige bien plus qu’Excel peut offrir de manière fiable.

Avec Slim4, A1 Cash & Carry vise à mettre en place les meilleures pratiques en matière de planification de la demande et de l’approvisionnement, en remplaçant les flux de travail manuels basés sur Excel par des processus évolutifs et pilotés par les données. La plateforme devrait améliorer la précision des prévisions au niveau des SKU, réduire le gaspillage grâce à une meilleure gestion des stocks, des dates de péremption, et, à terme, améliorer l’expérience client en garantissant la disponibilité des bons produits au bon moment.

Slimstock a été choisi parmi d’autres fournisseurs pour sa présence locale au Canada, sa profonde expertise dans la planification de la supply chain alimentaire et son historique éprouvé auprès de références du secteur, notamment Bidfood, un nom bien connu dans le domaine de la restauration.

Un partenariat conçu pour une croissance à long terme

La relation entre A1 Cash & Carry et Slimstock a commencé à se concrétiser en octobre 2023, après plusieurs années d’échanges réguliers. La décision d’aller de l’avant reflète un fort alignement sur les objectifs stratégiques. Grâce à Slim4, A1 Cash & Carry bénéficiera de la visibilité, de la structure et de l’efficacité nécessaires pour soutenir sa croissance continue, en veillant à ce que les capacités de planification évoluent au même rythme que l’entreprise.