Una exitosa estrategia de inventario
Cada industria enfrenta situaciones propias y características específicas en lo que se refiere a la decisión de cómo gestionar su inventario. Sin embargo, con tantas áreas en las que centrarse, ¿dónde deberían los grupos de la Cadena de Suministro priorizar su atención? Para ayudarle a identificar las áreas principales en las que enfocarse, en Slimstock Knowledge le entregamos una guía simple para la gestión de inventario que sera útil para aclarar conceptos básicos y ayudarlo a decidir una exitosa estrategia de inventario.
Estrategia de inventario: Planificar
Finalmente, la meta del proceso de planificación de inventario debe ser, como el de la Cadena de Suministro, maximizar el servicio al cliente optimizando los recursos y capacidades que la empresa dispone. Una definición correcta de la estrategia de inventarios es un elemento clave para el logro de dichos objetivos.
Cuando no se hace una buena gestión de los inventarios, las consecuencias pueden ser desabastecimiento de artículos en las tiendas, elevado nivel de costos, tanto por mantenimiento del inventario como por obsolescencia, alteración en los ciclos de compraventa, retraso en la atención a los clientes (o bajo nivel de servicio) y, en el peor de los casos, disminución de ventas. Por esta razón una estrategia será eficaz siempre que cubra dichos aspectos.
Guía para una exitosa estrategia de inventario
1- Gestión de promociones
Muchos minoristas dependen de las promociones para alcanzar los objetivos de ventas. Dado el nivel de distracción y el riesgo de exceso, la obsolescencia y el impacto en la disponibilidad, los retails deben optimizar su enfoque de la gestión de eventos. La reposición precisa en la promoción es vital para alcanzar los objetivos financieros y mantener la lealtad del cliente.
2- Optimización de la vida útil
Los retails de alimentos enfrentan una batalla constante para ofrecer altos niveles de disponibilidad en los productos frescos y al mismo tiempo gestionar el riesgo de cancelación. Los minoristas deben tomar todas las medidas posibles para optimizar la vida útil de los productos.
3- Gestión de eventos
Eventos especiales como Black Friday presentan a las empresas grandes oportunidades para impulsar las ventas. Sin embargo, dada la complejidad que conlleva el manejo repentino de los peak en la demanda, los riesgos son altos para los minoristas. En consecuencia, los equipos de la cadena de suministro siempre están bajo presión para garantizar que las operaciones estén bien alineadas y así garantizar el éxito antes, durante y después de una demanda de evento especial.
4- Reducción de desperdicios
Desde una rotación de stock deficiente hasta procesos de pedido mal gestionados, toda una serie de ineficiencias en la cadena de suministro pueden ser las culpables. Sin embargo, dado el nivel de volatilidad en la demanda de los consumidores, junto con la corta vida de los productos frescos para lograr una reducción real de los residuos, las empresas de la industria alimentaria deben replantearse totalmente la forma en que administran los productos frescos.
5- La gestión del inventario
Todo, desde los costos de las materias primas hasta los costos del espacio comercial, está aumentando. Sin embargo, los clientes simplemente no aceptarán ningún aumento en el precio. Por lo tanto, para prosperar en el clima minorista actual, los retails deben aprovechar cualquier oportunidad para mejorar los márgenes. ¡Al optimizar su enfoque en la gestión de inventario, los minoristas no solo reducirán los costos, sino que también disfrutarán de mejoras notables en la satisfacción del cliente!
