De ce o alocare mai inteligentă înseamnă o mai mare reziliență

Supermarketurile și angrosiștii jonglează constant cu provocarea de a menține rafturile aprovizionate, evitând în același timp excesul de stocuri. Găsirea echilibrului corect între menținerea nivelurilor de servicii și gestionarea eficientă a stocurilor necesită o abordare structurată, dar flexibilă.

Uneori, cererea pentru un produs poate exploda din senin, ceea ce face crucială o colaborare strânsă în cadrul lanțului de aprovizionare. Fără aceasta, riscul de lipsă a stocurilor crește rapid.

Un exemplu clar în acest sens s-a întâmplat în octombrie 2024, când vânzările de apă îmbuteliată au crescut vertiginos în unele părți ale Țărilor de Jos după descoperirea E. coli în apa de la robinet.

Vineri seara, compania de apă Vitens a sfătuit aproximativ 70 000 de gospodării din regiunea Apeldoorn să își fiarbă apa de la robinet înainte de utilizare sau să își facă provizii de apă îmbuteliată. Anunțul a dus la o creștere imediată a cererii, supermarketurile din întreaga zonă văzând rafturile golite în aceeași seară și pe parcursul întregului weekend. Mai puțin de o săptămână mai târziu, regiunea Venray a trecut printr-o situație similară, forțând supermarketurile și comercianții cu amănuntul de produse alimentare să se străduiască să țină pasul cu cererea și să continue să își servească clienții.

Creșterile bruște ale cererii pot duce la rafturi goale

Pentru ziarul regional De Stentor, un supermarket a dezvăluit că a început brusc să comande 10 000 de litri de apă îmbuteliată pe zi, adică de zece ori mai mult decât cantitatea obișnuită de aproximativ 1 000 de litri. Între timp, cererea în alte părți ale țării a rămas scăzută.

Criza apei din Apeldoorn și Venray este un prim exemplu al modului în care o creștere locală a cererii poate crea dezechilibre majore în planificarea stocurilor lanțurilor naționale de supermarketuri. În timp ce apa îmbuteliată a zburat de pe rafturi în Apeldoorn și în zonele învecinate, magazinele din Randstad au rămas complet aprovizionate, cu o cerere mult mai mică. O alocare mai receptivă și mai flexibilă a stocurilor ar fi putut reduce presiunea, nu doar pe termen scurt, ci și pe termen lung.

O mai bună alocare ajută supermarketurile să prevină lipsurile și, în același timp, să evite stocurile excedentare, reducând risipa, costurile de depozitare și ineficiența. Și, în cele din urmă, dacă un magazin rămâne fără produse cheie, clienții vor merge în altă parte. Nu există nicio garanție că se vor întoarce. Pe scurt, alocarea eficientă a stocurilor este vitală pentru continuitatea oricărei afaceri.

Ce este alocarea?

În contextul lanțului de aprovizionare, alocarea se referă la procesul de distribuire a resurselor, produselor sau stocurilor în cel mai eficient mod pentru a satisface cererea. Scopul este de a se asigura că produsele potrivite sunt disponibile la momentul și în locul potrivit, minimizând în același timp pierderile de timp, bani și resurse.

Alocarea poate lua diferite forme în cadrul lanțului de aprovizionare:

• Alocarea stocurilor: distribuirea stocurilor disponibile între clienți, centre de distribuție sau magazine în funcție de cerere, disponibilitate și prioritate.
• Alocarea capacității: alocarea resurselor de producție, cum ar fi utilajele, forța de muncă sau spațiul de depozitare, unor linii de producție sau sarcini specifice.
• Alocarea transportului: gestionarea resurselor de transport pentru a transporta eficient produsele, luând în considerare elemente precum costul, distanța și timpul de livrare.

Alocarea se referă la executarea deciziilor strategice pentru a preveni blocajele și a îmbunătăți eficiența generală a lanțului de aprovizionare.

Un răspuns flexibil poate fi obținut doar printr-o strânsă cooperare

Exemplul practic al lui Apeldoorn și Venray este un exemplu tipic de alocare a stocurilor, iar această problemă nu este una izolată.

Din ce în ce mai des, supermarketurile sunt inundate de o cerere neașteptată. Cu câteva săptămâni mai devreme, aceeași bacterie a cauzat aceeași problemă în regiunea Zevenaar, dar “acapararea” de hârtie igienică în primele etape ale pandemiei corona va fi, de asemenea, familiară pentru mulți.

Așadar, este foarte important să răspundeți zilnic la datele corecte pentru a trimite stocurile către magazinele potrivite pe baza vânzărilor reale. Colaborarea strânsă în cadrul lanțului este esențială și indispensabilă aici.

Să presupunem că Vitens ar fi informat supermarketurile din zona Apeldoorn vineri după-amiază cu privire la problema iminentă, planificatorii cererii ar fi putut aloca stocuri încă de vineri după-amiază pentru a avea suficiente sticle de apă sâmbătă. Cu alte cuvinte, colaborarea strânsă în cadrul lanțului de aprovizionare sporește eficiența, agilitatea și rentabilitatea întreprinderilor.

Beneficiile colaborării pentru inteligentă

Alocarea inteligentă a resurselor, cum ar fi materiile prime, forța de muncă și capacitatea de producție, necesită ca diferitele verigi ale lanțului să lucreze bine împreună pentru a se asigura că produsele potrivite sunt disponibile la momentul potrivit și la costul potrivit.

Iată câteva dintre principalele beneficii ale alocării colaborative în lanțul de aprovizionare:

Optimizarea gestionării stocurilor

O bună colaborare între furnizori, producători, distribuitori și comercianți cu amănuntul asigură gestionarea optimă a nivelului stocurilor. Acest lucru reduce supraproducția, lipsa stocurilor și risipa.

De exemplu, prin schimbul de informații în timp real privind previziunile cererii și stocurile, companiile pot răspunde rapid la schimbările de pe piață și pot evita aprovizionarea excesivă sau deficitară.

Îmbunătățirea previziunii cererii

Colaborarea îmbunătățește schimbul de date privind cererea, ceea ce sporește acuratețea previziunilor privind cererea. De exemplu, atunci când comercianții cu amănuntul își împărtășesc datele privind vânzările cu furnizorii și producătorii, aceștia își pot adapta mai bine capacitatea de producție la cererea reală, ceea ce duce la reducerea excedentelor și a lipsurilor.

Utilizarea mai eficientă a resurselor

Lucrând împreună, companiile pot utiliza mai bine resurse precum transportul, depozitarea și capacitatea de producție. Acest lucru nu numai că reduce costurile, dar îmbunătățește și eficiența. De exemplu, combinarea expedierilor ajută la prevenirea călătoriilor în gol, reducând cheltuielile și diminuând amprenta globală de carbon.

Agilitate și receptivitate

Un lanț de aprovizionare flexibil este esențial pentru a face față perturbărilor, indiferent dacă acestea provin din modificarea cererii, din penuria de aprovizionare sau din schimbări economice. Prin schimbul de informații și coordonarea planurilor, întreprinderile pot reacționa rapid și pot ajusta distribuția stocurilor pentru a rămâne în fața provocărilor.

Gestionarea riscurilor

Colaborarea consolidează gestionarea riscurilor în întregul lanț de aprovizionare. Comunicarea deschisă cu privire la eventualele blocaje în producție sau livrare permite întreprinderilor să ia măsuri din timp, fie că acest lucru înseamnă realocarea materiilor prime sau ajustarea programelor de producție pentru a evita întreruperile.

Satisfacția clienților

Gestionarea eficientă a stocurilor prin colaborare garantează că clienții primesc ceea ce au nevoie, atunci când au nevoie și la prețul corect. Acest lucru nu numai că previne lipsurile, dar ajută și la menținerea unor niveluri ridicate de satisfacție a clienților.

Inovare și avantaj competitiv

Cooperarea în ceea ce privește alocarea resurselor poate ajuta întreprinderile să introducă inovații mai rapid. Prin colaborarea în cercetare, dezvoltare și producție, întreprinderile pot introduce mai rapid noi soluții pe piață. Întreprinderile care își raționalizează și își adaptează lanțurile de aprovizionare obțin un avantaj competitiv, ceea ce le permite să răspundă mai eficient la oportunitățile pieței.

Concluzii

Colaborarea eficientă în cadrul lanțului de aprovizionare asigură o alocare mai rapidă și mai precisă a stocurilor, reducând riscurile și sporind satisfacția clienților. Aceasta contribuie la crearea unui lanț de aprovizionare mai adaptabil, mai rezistent și mai pregătit pentru viitor, care poate răspunde la schimbările pieței și la provocările operaționale. Lucrând împreună, întreprinderile își pot utiliza la maximum resursele, pot construi un model mai durabil și își pot îmbunătăți profitabilitatea.