Las emisiones de carbono en la cadena de suministro
En el siguiente artículo Knowledge de Slimstock, daremos algunos consejos para reducir las emisiones de carbono en la cadena de suministro.
Teniendo en cuenta la cantidad de procesos que conforman la cadena de suministro, es evidente que esta tiene una fuerte incidencia en la huella de Carbono a nivel mundial. Debido a esto las compañías del sector han empezado a modificar sus actividades, a fin de llevar a cabo una función eficiente y amigable con el medio ambiente.
¿Cómo manejas las emisiones de carbono en la cadena de suministro?
El punto de partida para reducir las emisiones de carbono en la cadena de suministro, generalmente se centra en optimizar el uso de sus edificios y vehículos de flota. Sin embargo, muchas empresas no logran optimizar las decisiones operativas que toman en torno a la gestión de inventario, producción y transporte.
Como lo destacó CDP (Carbon Disclosure Project), una organización benéfica sin fines de lucro que ayuda a las organizaciones a manejar su impacto ambiental, las emisiones de carbono en la cadena de suministro son en promedio cuatro veces más que las operaciones directas de una empresa (por ejemplo, emisiones de carbono de edificios, máquinas).
Dado que estas áreas por sí solas podrían ayudar a las empresas a lograr grandes reducciones en las emisiones de carbono con poca o incluso ninguna inversión , es una verdadera lástima que en la gestión de inventario se pase por alto con tanta frecuencia.
La huella de carbono y la gestión de inventario
Como se destacó anteriormente, hay muchas áreas en la cadena de suministro que pueden investigarse y optimizarse. Sin embargo, cuando se enfoca en la gestión de inventario, se trata de tomar las decisiones de inventario correctas en el momento adecuado. Pero lo más importante, se trata de mirar los hechos en lugar de la intuición.
Las áreas más importantes para reducir las emisiones de carbono en la cadena de suministro son las siguientes:
Forecasting
El pronóstico preciso ayuda a las empresas a asegurarse de que los productos correctos estén disponibles en el lugar correcto y en el momento correcto. Aunque suena fácil, esto presenta a muchos gerentes de inventario un verdadero dolor de cabeza.
Como consecuencia de un pronóstico ineficaz, muchas empresas se enfrentan a situaciones de exceso y falta de existencias.
El pronóstico sólido ayuda a los equipos de la cadena de suministro a detectar tendencias, estacionalidad y volatilidad. Sin embargo, cada industria tiene sus propias complejidades:
Comida
Cuando se trata de la industria alimentaria, la gestión de la perecibilidad es un papel importante en la prevención y reducción de desperdicios. Para crear pronósticos efectivos, es de vital importancia tener en cuenta la vida útil de un artículo.
Un pronóstico mejor y más preciso para los alimentos puede reducir el desperdicio y, por lo tanto, minimizar las emisiones innecesarias de carbono.
Para lograr un pronóstico más confiable, esto podría significar pronósticos basados en horizontes más cortos. Para productos frescos, por ejemplo, es probable que un pronóstico de nivel diario brinde los mejores resultados.
Además, para artículos con una vida útil muy corta, puede ser posible adoptar un enfoque diferenciado para minimizar el riesgo y el desperdicio.
Cuando se analizan productos frescos, listos para comer, por ejemplo, no es necesario que todas las comidas estén disponibles hasta el final del día. Como resultado, se puede desarrollar un pronóstico a nivel grupal.
Fashion
La industria de la moda es conocida por sus rebajas al final de la temporada. Sin embargo, si los productos aún no se venden después de grandes descuentos, deben tirarse a la basura y/o ser destruidos.
Por supuesto, la industria de la moda está sujeta a su propio conjunto de desafíos; largos plazos de entrega y cortos ciclos de vida del producto con muchas introducciones de nuevos productos. Sin embargo, siempre que se tengan en cuenta los patrones estacionales y las cifras demográficas (como las distribuciones de la curva de tamaño por tienda), todavía es posible desarrollar pronósticos precisos.
Al utilizar estos pronósticos para optimizar las asignaciones de existencias en las tiendas, esto, a su vez, reducirá la sobreproducción y el desperdicio. Además, las emisiones de carbono causadas por transportes internos evitables debido a malas asignaciones también pueden eliminarse.
Retail
Cuando se trata de promociones, muchos minoristas luchan por garantizar que el stock correcto esté disponible en el lugar correcto, y en el momento correcto. Como resultado, estos productos deben ser descontados, almacenados en algún lugar hasta Navidad del próximo año, o peor aún, destruidos.
Fabricación
El último ejemplo es del sector manufacturero. Para la mayoría de las empresas, la capacidad de producción es limitada. Por lo tanto, la planificación precisa de la producción es crítica.
Para planificar la producción de manera efectiva, es necesario establecer un pronóstico sólido basado en las ventas futuras. Dado que los fabricantes a menudo están sujetos a largos plazos de entrega de materias primas, el proceso de producción a menudo puede llevar muchas semanas.
Las técnicas de predicción inexactas pueden conducir a la compra de materias primas incorrectas, lo que resulta en costos innecesarios de transporte y producción. Ambos tienen un impacto adverso en la huella de carbono de la compañía.
Optimización de inventario
La previsión no es la única área que es importante considerar para disminuir las emisiones de carbono en la cadena de suministro. La forma en que se ordenan y envían los productos también es clave para reducir la huella de carbono.
Si necesita un par de paletas de los productos de su proveedor cada semana, depende de la situación si es óptimo ordenar semanalmente. Si los fletes se pueden agrupar con otros proveedores, esta podría ser una buena solución para llenar un contenedor.
También, podría ser beneficioso ordenar envíos completos con menos frecuencia. Esto no solo reducirá los costos, sino que también conducirá a una reducción de las emisiones de carbono.
Además, muy pocas empresas calculan los costos reales del inventario. ¿El abastecimiento en el extranjero es realmente más barato?
A menudo, las empresas se ven obligadas a comprar en grandes MOQ (cantidades mínimas de pedido) cuando hacen pedidos desde el extranjero. El abastecimiento local puede parecer un poco más caro a primera vista. Sin embargo, en realidad, los proveedores locales pueden ofrecer más flexibilidad, plazos de entrega más cortos y menores costos de transporte.
Los niveles más bajos de riesgo pueden reducir la necesidad de mantener existencias de seguridad, así como reducir los costos generales de mantenimiento de inventario. En definitiva, todos estos factores pueden ayudar a reducir las emisiones de carbono en la cadena de suministro.
