Claves para optimizar S&OP en la industria alimentaria: Entrevista a Maria Torrrens, Directora de Supply Chain de Nestlé
Durante el Congreso de Innovación Logística organizado por Slimstock, María Torrens, Directora de Supply Chain de Lactalis Nestlé, compartió su experiencia y conocimientos sobre el proceso de Sales and Operations Planning (S&OP). En esta entrevista, Torrens exploró cómo mejorar la eficacia de S&OP en la industria alimentaria y los desafíos comunes que enfrentan las empresas.
La Importancia de S&OP en la supply chain
El proceso de S&OP es esencial para garantizar la alineación entre la demanda y la oferta, y la experiencia de Torrens en Lactalis Nestlé proporciona valiosas lecciones sobre cómo enfrentar los desafíos específicos de la industria alimentaria. Su intervención en el Congreso enfatizó la necesidad de adoptar un enfoque proactivo y flexible hacia la planificación y la ejecución en la cadena de suministro, asegurando así el éxito empresarial en un entorno en constante evolución.
