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Varejo de alimento: gerenciamento eficiente de estoque

Os clientes medem o sucesso de suas empresas pelo frescor dos alimentos vendidos. Entretanto, manter altos níveis de disponibilidade enquanto simultaneamente eliminar desperdícios é uma batalha constante para toda as empresas do setor alimentício. Dado que os consumidores demandam apenas os produtos mais frescos e anseiam por uma enorme quantidade de opções, é vital para empresas encontrar o equilíbrio entre a satisfação do cliente e o controle de custos.

Através das funções de previsão avançada e de planejamento diário do Slim4, é possível atingir a disponibilidade imediata na prateleira que agrada aos consumidores enquanto simultaneamente minimiza os excessos e desperdícios.

Resultados

  • 50% de redução em perdas de alimentos perecíveis.
  • Incremento em 99,9% da disponibilidade nas gôndolas
  • 15% a 20% de redução dos custos de armazenagem

Gerenciamento responsivo de estoque

Com a solução de gerenciamento de estoques, Slim4, o foco está em reduzir o excesso de estoque e, portanto, diminuir as perdas por toda a empresa. Ao incrementar a precisão das previsões, e estabelecer um estoque de segurança dinâmico baseado na demanda diária antecipada, as equipes  de supply chain podem determinar exatamente quando e quanto comprar.

Maximização da disponibilidade na prateleira através de planejamento diário

Maximizar a disponibilidade na prateleira tem um impacto direto nas vendas, e mais importante: a fidelidade do cliente. Contudo, reter níveis excessivos de estoque pode resultar rapidamente em desperdício, especialmente para produtos com curtos prazos de validade na prateleira. O Slim4 auxilia empresas a anteciparem a demanda diariamente com maior previsão, levando em consideração a data de validade de produtos individuais assim como as flutuações na demanda.

Otimização de abastecimento

Por considerar flutuações locais de demanda, tendências sazonais e emergentes, o Slim4 otimiza o estoque tanto no centro de distribuição quanto nas filiais. O Slim4 calcula o nível de ordem ótimo tanto por produto quanto por filial diariamente, garantindo que as empresas alcancem o nível de serviço desejado para cada item enquanto preenchem quaisquer requisitos para os mostruários. Assim, as empresas conseguem reduzir a falta de estoque em 50%.

Minimizando custos de armazenagem

Através do recurso EOQ do Slim4, empresas alimentícias podem minimizar custos logísticos enquanto se aproveitam da maior vantagem nas altas dos preços. Com o Slim4, as ordens diárias são adaptadas aos padrões de demanda, reduzindo drasticamente o risco de excesso de estoque e evitando quase que completamente a falta de estoque. Através da otimização de pedidos de compra e agendamento de entregas, as empresas podem completar a carga nos caminhões automaticamente e, assim, reduzir tanto problemas emergenciais quanto a pressão interna na equipe de logística.

Promoções flexíveis & gerenciamento de eventos

Nossa ferramenta de otimização automaticamente calcula o aumento de vendas durante períodos específicos de modo a preparar as operações da empresa para promoções e eventos sazonais, a exemplo da Páscoa ou do Natal. Através do uso de uma previsão específica como base, os varejistas podem garantir que o nível certo de estoque está disponível a fim de atender uma demanda e minimizar excessos ao final de um evento ou promoção.


Clientes mais satisfeitos com Slim4

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A líder européia em otimização de estoques está no Brasil para fazer empresas crescerem e prosperarem. Nossos clientes confiam no nosso conhecimento e na nossa experiência.

“Com o auxílio do Slim4,  reduzimos nosso estoque de $42 milhões para $36 milhões."

Gerente Corporativo de Operações de Supply Chain

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