Genel bakış
Tedarik zinciri operasyonları, sadece planlama ekiplerinin ötesinde, Satış ve Operasyon Planlaması (S&OP) sürecine de dahil edilmelidir. Çünkü ürün karışımı ve tahminlerle ilgili kararlar, işgücü, nakliye ve depolama kapasitesi gibi operasyonel unsurları doğrudan etkiler. Tedarik zinciri operasyonlarının sürece dahil edilmesi, pazarlık edilemez kısıtlamaların iletilmesi, maliyetlerin yönetilmesi, kaynak kullanımının optimize edilmesi ve nihayetinde teslim alma, sevkiyat ve üretim için daha iyi planlama yapılmasını sağlayarak gelir hedeflerinin gerçekleştirilmesini sağlamak açısından hayati önem taşır.
Sales & Operations Planning (S&OP), çoğu zaman yalnızca bir planlama süreci olarak değerlendirilir. Bu süreç, talep ve arz planlama ekiplerini bir araya getirerek, optimum stok seviyelerinin sağlanması ve yüksek müşteri servis seviyelerinin korunması hedeflenir.
Her ne kadar Tedarik Zinciri Planlama (SCP) ekipleri veri üretiminin merkezinde yer alsa da, tedarik zinciri operasyonlarının rolü göz ardı edilmemelidir. S&OP sürecinde alınan kararlar; iş gücü, taşıma ve depolama gibi operasyonel alanları doğrudan etkiler. Bu nedenle, bu kararlar alınırken operasyon ekiplerinin de sürece aktif şekilde katılması kritik önem taşır.
Operasyon ekipleri neden masada yer almalıdır?
Operasyon Ekipleri Neden Masada Olmalı?
Planlama ile operasyonlar arasında temel bir fark vardır. Planlama ekipleri ağırlıklı olarak doğru ürün karmasının planlanmasına odaklanırken, operasyon ekipleri için bu karışım belirli bir noktaya kadar önemlidir. Elbette doğru ürünün seçilip sevk edilmesi gerekir; ancak iş gücü ve kapasite gibi unsurlar açısından operasyon ekiplerinin odağı daha çok büyük resme yöneliktir. Onlar için esas olan, sevk edilen siparişin türü ve hacmidir: örneğin distribütörlere büyük hacimli siparişler mi, son kullanıcılara küçük siparişler mi gönderiliyor, yoksa sevk edilen ürünler küçük parçalar mı yoksa televizyon gibi büyük ürünler mi?
Bu fark, planlama sürecinin operasyon ekipleri açısından zaman zaman gereksiz ayrıntılarla dolu ve yorucu hissedilmesine neden olabilir. Ancak S&OP sürecinde odak, farklı Ölçü Birimleri (UoM) üzerinden yapılan toplu ve ürün ailesi seviyesindeki planlama olmalıdır. Bu ölçü birimlerinden bazıları örneğin paletler, sipariş satırları veya ürün karmasının farklı yansımaları tedarik zinciri operasyonları açısından son derece anlamlıdır. Bu sayede operasyon ekipleri, iş gücü, kapasite ve sipariş önceliklendirme gibi konularda daha sağlıklı planlama yapabilir. Daha da önemlisi, maliyetlerin kontrol altına alınmasını sağlar.
Öte yandan, operasyon ekiplerinin göz ardı edilemeyecek bazı kısıtları da olabilir. Örneğin, sipariş toplama hatlarının sayısının mevcut iş gücü kapasitesinin üzerine çıkacağı net olarak görülüyorsa, planlama ve operasyon ekipleri birlikte çalışarak mağazaları veya müşterileri daha sakin dönemlerde önceden yüklemeyi planlayabilir. Bu, kapasitenin dengelenmesini, fazla mesainin önlenmesini ve müşteri hizmet seviyelerinin korunmasını sağlar.
Operasyon Ekiplerinin Katılımdan Elde Edebileceği Kazanımlar
Operasyon ekiplerinin gelir artırma ya da bütçe açıklarını kapatma konusunda doğrudan etkisi sınırlı olabilir; ancak gelir hedeflerine ulaşma noktasında kritik bir rol üstlenirler. Kapasite ve iş gücüne ilişkin kısıtları net biçimde iletmeleri sayesinde, planlama ekipleri bu kısıtları aşacak çözümler geliştirebilir veya en azından fazla mesai ile yüksek stok seviyesi arasında en uygun dengeyi kuracak kararlar alabilir.
Esasen, operasyonlar aşağıdaki kazançları bekleyebilir:
1. İş Gücü Kısıtlarına Uygun Bir Mal Kabul ve Sevkiyat Planı
Mal kabul veya sevkiyat işlemlerinin erken yapılması, iş yükünü zamana yayarak yoğunlukları azaltır ve hizmet seviyesinden ödün vermeden operasyonları dengeler.
2. İş Gücü Planlamasıyla Optimize Edilmiş Sipariş Karşılama Oranları
Sabit ve geçici iş gücü arasında doğru dengeyi kurmak, operasyonel verimliliği artırır.
3. Stokla İlgili Daha Sağlıklı Kapasite Kararları
Kapasitenin etkin yönetimi, deponun genel performansını artırır.
4. Ürün Karması Bilgileriyle İyileştirilmiş Depo Tasarımı
Ürün karmasında hangi ürünlerin daha sık toplandığını bilmek, depo yerleşiminin optimize edilmesini sağlar.
5. Üretim hattı kapasite optimizasyonu
Talep ve ürün karmasına ilişkin daha net bilgiler, üretim hattı verimliliğinin artırılmasına olanak tanır.
Tüm bu kazanımlar birlikte değerlendirildiğinde, sevkiyat maliyetlerini azaltır ve iş gücü ile kapasite kullanımındaki israfı en aza indirir.
S&OP katkısı bir zorunluluktur
Sonuç olarak, operasyon ekipleri, iş dünyasını en çok etkileyen kısıtlarla ilgili en kritik bilgilere sahiptir. Çünkü depo ve üretim hatları gibi fiziksel kaynakların ölçeğini artırmak kolay değildir. İş gücünün ölçeklendirilmesi dahi hem maliyetlidir hem de uzun vadede sürdürülebilir değildir. Bu nedenle, mevcut kaynakların en verimli şekilde kullanılabilmesi ve maliyet etkinliğinin sağlanması için tedarik zinciri planlama ekipleriyle iş birliği kritik önem taşır.
