Cu peste 600 de magazine în Turcia, comerciant cu amănuntul de produse alimentare, Carrefour SA s-a confruntat în mod regulat cu situații de epuizare. Una dintre cele mai mari probleme a fost că activitățile de gestionare a stocurilor comerciantului cu amănuntul s-au bazat în mare măsură pe cunoștințele și experiența planificatorilor de stocuri, care, în plus, sunt foarte puțini în Turcia. Datorită Slim4, Carrefour SA a reușit să standardizeze, să centralizeze și să automatizeze reaprovizionarea DC-urilor și a magazinelor sale. Rezultatele inițiale – mai puțini planificatori și o disponibilitate mai mare la raft – demonstrează potențialul pentru îmbunătățiri și mai mari.
În ciuda provocărilor din țară, comerciantul cu amănuntul Carrefour SA continuă să arate o creștere puternică în Turcia. Cu peste 600 de magazine, de la hipermarketuri cu peste 50.000 de SKU-uri la supermarketuri, magazine și magazine specializate. Retailerul vinde nu numai produse alimentare și băuturi, ci și produse nealimentare, cum ar fi textile și electronice. Magazinele sunt alimentate printr-o rețea extinsă de șapte centre regionale de distribuție (DC), trei DC pentru produsele proaspete, un DC pentru pescuit și fructe de mare și un DC pentru alimentele congelate. Datorită unei strategii în curs de achiziție, numărul magazinelor este în continuă creștere, iar retailerul are în prezent peste jumătate de milion de metri pătrați de etaj. Dar creșterea rapidă s-a adăugat la presiunea asupra lanțului de aprovizionare al Carrefour SA, rezultând în situații frecvente de epuizare care au afectat nivelul de servicii pentru clienți al retailerului.
În același timp, Carrefour SA a fost nevoită să scrie o mulțime de inventar, deoarece produsele au rămas nevândute. Cu toate acestea, de departe cea mai mare problemă a fost lipsa cunoștințelor și abilităților potrivite pentru a schimba lucrurile. „Există un nivel ridicat al cifrei de afaceri stabile în cadrul echipelor de logistică și planificare a inventarului, plus că este foarte dificil să găsești oameni noi. Nu sunt multe universități turcești care au cursuri de studii bune legate de managementul lanțului de aprovizionare. Trebuie să ne mulțumim cu inginerii tehnici nou-absolvenți și apoi să-i ajutăm să dezvolte noi înșine competențele relevante ”, spune Emri Aslan, Manager de grup de aprovizionare la Carrefour SA.
Carrefour SA a realizat că procesul de reaprovizionare a magazinului existent trebuia reproiectat. Retailerul era prea dependent de foile Excel și de cunoștințele din interiorul șefilor planificatorilor de inventariere. „Parțial și din cauza lipsei de talent în lanțul de aprovizionare, am dorit să standardizăm procesul de reaprovizionare și să retrăim o parte din plăcerea acordată angajaților noștri. Am implementat SAP pentru lucruri precum depozitarea și gestionarea stocurilor, dar modulul de completare a suitei ERP nu a oferit suficientă funcționalitate pentru noi. Problemele cu disponibilitatea la raft în magazinele noastre au însemnat că aveam nevoie urgentă de un instrument avansat de previziune și completare ”, continuă Aslan. Carrefour SA a intrat în contact cu Slimstock prin firma de consultanță locală Selco.
