Dijkgraaf-Reinders

Com sede em Apeldoorn, na Holanda, a Dijkgraaf-Reinders fornece uma linha completa de produtos alimentícios e não alimentícios para restaurantes, cafés, escolas e instituições de saúde.

Ao implementar o Slim4, o distribuidor de catering ganhou maior controle sobre seu estoque com o objetivo de melhorar o atendimento aos clientes. “O nosso desafio era aumentar a confiabilidade”, diz Henk Achterberg.

“Queríamos minimizar as rupturas de estoque. No entanto, a demanda dos nossos clientes pode ser bastante imprevisível. O cardápio está sempre mudando e precisamos entregar itens completamente diferentes a cada dia. Parte do nosso portfólio é composta por itens perecíveis, que às vezes têm validade de apenas alguns dias. Considerando os dias fixos de entrega dos nossos fornecedores e os nossos próprios dias fixos de entrega para os clientes, isso exigia uma enorme coordenação.”

Para reduzir o número de rupturas, os custos de estoque e evitar perdas, a empresa decidiu implementar o Slim4. “Este sistema possui exatamente as funcionalidades que precisamos.” Achterberg continua: “O Slim4 leva em consideração os padrões sazonais, permitindo à nossa equipe definir níveis de serviço específicos para cada grupo de produtos. O sistema também oferece o suporte ideal para realizar pedidos. Por exemplo, muitos fornecedores impõem quantidades mínimas de compra. Com apenas um clique, podemos calcular a quantidade ideal com base em previsões inteligentes que consideram a data de validade do produto em questão.”

O papel dos gestores de estoque mudou completamente na Dijkgraaf-Reinders. Antes, era necessário até às 14h todos os dias para analisar as vendas e fazer os pedidos de compras. Com o Slim4, essas tarefas são concluídas em apenas 1 hora. “O sistema gera automaticamente sugestões de compras e só precisamos revisar as exceções. Em vez de apenas fazer pedidos, agora conseguimos realmente focar na gestão de estoque. Não há mais surpresas. O sistema nos avisa quando um produto corre o risco de se tornar obsoleto, e com isso nossa equipe de vendas pode agir para evitar que ele precise ser descartado mais tarde.”