Asian Food Group

A Asian Food Group surgiu da fusão de três empresas atacadistas. Para profissionalizar a área de compras e unificar os processos da cadeia de suprimentos, o CEO Dick van der Kolk decidiu implementar um novo sistema. Desde então, a porcentagem de falta de estoque caiu pela metade, o desperdício foi reduzido pela metade e os níveis de estoque foram otimizados. “Agora estamos prontos para continuar crescendo.”

Em um prédio novo e moderno na Holanda, a Asian Food Group é uma atacadista de produtos alimentícios asiáticos. Após a fusão de três grandes empresas, a Asian Food Group se tornou uma importante participante do setor, fornecendo produtos para varejistas e empresas de serviços de alimentação em mais de trinta países. “Somos uma empresa ao mesmo tempo jovem e antiga”, diz Van der Kolk. “Nosso nome é novo e somos ambiciosos, mas temos muitos anos de experiência na importação de produtos alimentícios de países como China, Indonésia, Tailândia e Vietnã.”

Prazos de entrega longos, muitas vezes tendo que dizer “não”

Um aspecto importante para um distribuidor de alimentos é oferecer alta confiabilidade nas entregas. Era justamente nesse ponto que, após a fusão, ainda havia espaço para melhorias, ele lembra. “Minha tarefa como CEO era integrar as três empresas que formavam a base e transformá-las em uma única organização profissional e preparada para o futuro. A forma como gerenciávamos nosso estoque estava atrapalhando isso. Trabalhávamos principalmente com o Excel e, por isso, tínhamos visibilidade limitada de como a demanda se desenvolveria. Isso é problemático em um setor em que você também precisa lidar com prazos de entrega longos. Como resultado, senti que tínhamos que dizer ‘não’ aos clientes com muita frequência.”

Envolvendo os compradores na mudança

Logo ficou claro para ele que era necessário um sistema moderno de planejamento de estoque. A escolha recaiu sobre a Slimstock, um fornecedor com quem ele já tinha tido experiências positivas no passado e que também tem ótimas referências no setor de alimentos. O que mais chamou sua atenção foi a abordagem de implementação.

“Somos uma empresa resultante de uma fusão; todos os compradores tinham sua própria maneira de trabalhar. Por isso, achei importante que todos fossem integrados à nova forma de trabalho, que é uniforme. O programa de treinamento da Slimstock Academy é de grande valor nesse sentido. Além disso, os consultores da Slimstock são conhecidos por orientar os usuários de forma intensiva e especializada.”

 

Ajustando automaticamente os descontos por volume

Todos os compradores agora trabalham com o Slim4 como se nunca tivessem feito outra coisa. “Uma grande vantagem é que o Slim4 gera uma previsão e, com base nela, calcula automaticamente um pedido ideal”, diz a planejadora de oferta e demanda Petra Maassen. “O sistema também leva em conta os descontos por volume oferecidos por um fornecedor e o prazo de validade.” Produtos não refrigerados da Ásia geralmente têm vida útil longa, mas, por causa dos longos prazos de entrega, ela ainda precisa gerenciá-los de perto. “Para alguns fornecedores, as quantidades mínimas de pedido são tão altas que já dá para prever que parte do estoque vai vencer. Nesses casos, o Slim4 dispara o alarme imediatamente.”

Detecção mais rápida de anomalias

Outra grande vantagem é que o Slim4 monitora continuamente a evolução da demanda e detecta anomalias. “Isso é particularmente importante quando há risco de falta de estoque”, explica Maassen. “Justamente porque você está por dentro da situação, ainda tem margem para intervir.”

Ela pode então tentar antecipar um pedido de compra ou mudar para um fornecedor alternativo. “Eu também sempre discuto esse tipo de sinal imediatamente com meus colegas de vendas. Às vezes você percebe que um cliente específico, de repente, faz um pedido muito maior do que o normal ou pede um produto que nunca havia comprado antes. Aí você quer saber o que está por trás disso. Um pico de demanda pode, por exemplo, ser resultado de escassez, porque os concorrentes não conseguem entregar o produto temporariamente. Essas informações são úteis tanto para a cadeia de suprimentos quanto para as vendas.”

Colaboração entre compras e vendas

Trabalhar com o Slim4 tem valido a pena para a Asian Food Group até agora, observa Van der Kolk. A porcentagem de falta de estoque caiu pela metade, e o desperdício também foi reduzido em cinquenta por cento. “Vejo que ganhamos mais controle sobre a imprevisibilidade dos prazos de entrega e, principalmente, sobre o impacto disso nos nossos níveis de atendimento. Agora podemos tomar decisões bem ponderadas, por exemplo, criando estoques de segurança melhores ou antecipando interrupções, como o Ano Novo Chinês, de forma mais inteligente. A colaboração entre compras e vendas também ficou mais forte, porque o Slim4 oferece insights dos quais os dois departamentos se beneficiam. Resumindo, nosso nível de profissionalismo melhorou muito.”

Assim, a Asian Food Group, que surgiu da fusão de três empresas, está totalmente pronta para encarar o futuro como um único e forte atacadista. “Com o Slim4, implementamos uma solução escalável que nos permite crescer ainda mais de forma controlada, tanto em faturamento quanto em participação de mercado.”