VIDEO: Dag tegen Voedselverspilling; voorkomen begint bij grip op voorraad

Derving is een belangrijk aandachtspunt binnen de food supply chain. Producten kunnen bijvoorbeeld hun houdbaarheidsdatum bereiken, beschadigd raken of onverkoopbaar worden door een verkeerde inschatting van de vraag. Daarmee gaat niet alleen waardevolle voorraad verloren, maar worden ook grondstoffen, energie en transportcapaciteit onnodig belast.

Grip op voorraad helpt derving voorkomen

De basis voor het terugdringen van derving ligt in het maken van de juiste voorraadbeslissingen. Hoeveel voorraad is nodig? Wanneer moet een nieuwe bestelling worden geplaatst? En hoe zorg je ervoor dat producten op het juiste moment en in de juiste hoeveelheid beschikbaar zijn?

Met het supply chain platform Slim4 krijgen organisaties meer inzicht en grip op hun voorraad en supply chain. Door vraag en voorraad beter op elkaar af te stemmen, kunnen zij overtollige voorraad beperken en tegelijkertijd de beschikbaarheid van producten bewaken. Dat draagt niet alleen bij aan een efficiëntere supply chain, maar kan ook helpen om onnodige derving en daarmee voedselverspilling te voorkomen. In de foodsector, waarbij houdbaarheidsdata van groot belang zijn, is een goede voorraadbalans cruciaal.

Van voorraadoptimalisatie naar duurzame impact

Duurzaamheid begint dus niet pas bij het moment waarop een product wordt weggegooid. Ook beslissingen die eerder in de supply chain worden genomen, hebben impact. Door slimmer om te gaan met voorraad kunnen organisaties verspilling voorkomen en tegelijkertijd efficiënter omgaan met grondstoffen en capaciteit. Benieuwd hoe Slim4 kan helpen om meer grip te krijgen op voorraad, derving te verminderen en de supply chain verder te verduurzamen?

Bekijk ook de video over derving en ontdek wat Slim4 voor jouw organisatie kan betekenen.