May 27th, 2024

Belgian Pork Group, de grootste slacht- en versnijdingsgroep in België, gaat het supply chain platform van Slimstock inzetten om betere forecasts op te stellen. De vleesverwerker wil dankzij het te implementeren platform een optimale balans bereiken tussen het gewenste servicelevel en de benodigde voorraadhoogte. Daardoor moet de derving en verspilling van producten geminimaliseerd wordt.

Met meer dan 1.600 werknemers, vier productielocaties en een omzet van ongeveer 980 miljoen euro is Belgian Pork Group de grootste slacht- en versnijdingsgroep in België. Jaarlijks verwerkt Belgian Pork Group zo’n 420.000 ton varkensvlees, waarvan een belangrijk deel wordt geëxporteerd naar meer dan 50 landen wereldwijd. Met klanten in de retail, groothandel en producenten kent Belgian Pork group een breed afzetgebied. Om de productieprocessen te borgen, investeert de vleesverwerker continu in verbeteringen en intensief kwaliteitsmanagement. De implementatie van het bekroonde voorraadplatform Slim4 van Slimstock is daar een volgend voorbeeld van.

Meer grip

Met behulp van het forecastingsmodel van Slimstock, krijgt Belgian Pork Group meer grip op de volledige supply chain. Het AI-gedreven platform wordt op maat ingericht en stelt de vleesverwerker in staat om scenario’s uit te rekenen bij een gewijzigde forecast. De impact van een eventuele veranderende forecast moet direct naar en productieaantallen worden omgezet, waardoor componenten correct ingepland en beschikbaar gesteld worden. De gevoeligheid voor voorverpakkingen is hiermee verdwenen. Hierdoor moet de productie efficiënter lopen en derving en verspilling van producten tot een minimum teruggedrongen worden. Deze verlaging van verspilling is niet alleen een duurzame oplossing, maar zorgt ook voor een efficiëntere werkwijze waardoor er mogelijkheden ontstaan om verder te groeien.

Speciale BI-tool

Tevens krijgt Belgian Pork Group de beschikking over de Business Intelligence tool (BI). Dankzij deze tool is het mogelijk om diepgaande analyses en voorspellende inzichten samen te stellen en complexe gegevens in één overzichtelijk dashboard te visualiseren. Zodoende kan Belgian Pork Group beter onderbouwde beslissingen nemen, operationele efficiëntie verhogen, en strategische doelen effectiever bereiken.

Waarom voor Slimstock gekozen?

Rudy Verhelst, supply chain manager bij Belgian Pork Group kijkt met veel vertrouwen uit naar de samenwerking, waarin hij hoopt een winnende supply chain in te richten. “Onze ambities liggen hoog, maar we zijn er van overtuigd dat we het kunnen realiseren. Slimstock verklaarde ons als een van weinigen niét voor gek na de analyse die we samen maakten.”