Makro verhoogt reactiesnelheid en efficiency door centrale voorraadaansturing
Zelfbedieningsgroothandel Makro had een decentrale supply chain-organisatie waarbij iedere vestiging zijn eigen bestellingen plaatste. Dit kostte medewerkers veel tijd en leidde tot vertraging in doorlooptijden. Door de invoering van een gecentraliseerde voorraadfunctie met Slim4 als backbone is het bestelproces sneller en efficiënter geworden. “We hebben een responsieve bevoorradingsketen gecreëerd”, vertelt chief supply chain Tony Webster. Hij legt uit hoe dit tijdens de coronacrisis goed van pas kwam en hoe Slimstock hierbij heeft geholpen.
Food- en non food-groothandel Makro heeft in Nederland zeventien vestigingen die zijn ingericht als zelfbedieningswinkels. Acht daarvan fungeren tevens als ‘food service hub’ waar online bestellingen worden geconsolideerd, samengesteld en verzonden. De doelgroep bestaat uit ondernemers uit de horeca en ook andere sectoren, die naar de Makro komen om met name hun zakelijke inkopen te doen. “Als je het vergelijkt met de consumentenmarkt hebben wij met grillige vraagpatronen te maken”, stelt Webster. “Als restaurants hun menukaart veranderen hebben ze van de ene op de andere dag hele andere ingrediënten nodig. Bij een seizoenswitch, het weer opengaan na een lockdown of een groot evenement kan één klant op een specifieke vestiging zomaar ineens een significant deel van je voorraad weghalen.”
“Ik zie Slimstock veel meer als een partner dan als softwareleverancier”
Tony Webster, chief supply chain bij Makro