Sales & Operations Planning (S&OP) wordt vaak gezien als een manier om de vraag en het aanbod op elkaar af te stemmen, zodat je de voorraad op peil houdt en klanten goed kunt helpen. Hoewel Supply Chain Planning (SCP)-teams vaak de belangrijkste bron van gegevens zijn, mag de rol van supply chain operations niet worden vergeten. Beslissingen die tijdens het S&OP-proces worden genomen, hebben vaak invloed op arbeid, transport en opslag. Daarom is het belangrijk dat operations erbij betrokken wordt wanneer deze beslissingen worden genomen.
Waarom moet operations erbij zijn?
Er is een belangrijk verschil tussen planning en operations. Waar planning zich vooral bezighoudt met het plannen van de juiste productmix, is de mix voor operations tot op zekere hoogte minder relevant. Natuurlijk moet je het juiste product selecteren en verzenden, maar vanuit het oogpunt van planning (arbeid, capaciteit) als operationeel team ben je meer bezig met het grotere geheel. Je houdt alleen rekening met de mix die voor jou relevant is (bijvoorbeeld grote bestellingen verzenden naar distributeurs, of kleine bestellingen naar eindgebruikers, of verzend je kleine onderdelen of tv’s).
Door dit verschil kan planning voor operationele teams vervelend aanvoelen, met te veel irrelevante details. Bij S&OP moet de focus echter liggen op geaggregeerde planning op familieniveau voor verschillende meeteenheden (UoM’s). Sommige van deze UoM’s zijn relevant voor supply chain-activiteiten bij het bespreken van pallets, orderregels of andere vertalingen van de mixprognose. Dit kan helpen bij het beter plannen van arbeid, capaciteit en prioritering van orders, en nog belangrijker: het beheren van kosten. Aan de andere kant kunnen er ook dingen zijn waar je gewoon niet omheen kunt. Als het duidelijk is dat het aantal orderlijnen de mankracht gaat overstijgen, kunnen planning en operations samenwerken om winkels of klanten in rustigere periodes voor te laden. Dit zorgt voor een evenwichtige capaciteit, voorkomt overuren en garandeert een goede klantenservice.
Wat kunnen operations winnen bij deelname?
Hoewel de operationele teams weinig invloed hebben op het verhogen van de omzet en het dichten van begrotingstekorten, spelen ze wel een belangrijke rol bij het halen van omzetdoelen. Door duidelijk te communiceren over beperkingen op het gebied van capaciteit en personeel, kunnen de planningsteams beslissingen nemen die helpen om beperkingen te omzeilen, of in ieder geval de beste keuze maken tussen overuren en meer voorraad.
In essentie kan operations de volgende voordelen verwachten:
1. Een ontvangst- en verzendplan dat past bij de beperkingen op het gebied van arbeidskrachten
Vroegtijdige ontvangst of verzending kan helpen om de werklast te spreiden, waardoor pieken worden verminderd zonder dat dit ten koste gaat van de service.
2. Betere bezettingsgraad door slimmere personeelsplanning
De juiste balans tussen vaste en tijdelijke arbeidskrachten kan de efficiëntie verhogen.
3. Betere beslissingen over de capaciteit rond voorraad
Het beheren van de capaciteit verbetert de algehele prestaties van een magazijn.
4. Beter magazijnontwerp door informatie over het productassortiment
Als je weet welke producten uit de mix vaker worden gepickt, kun je het magazijn beter ontwerpen.
5. Optimalisatie van de capaciteit van de productielijn
Met betere info over de vraag en het productassortiment kun je de opbrengst van de productielijn beter maken. Samen zorgen deze voordelen ervoor dat de verzendkosten omlaag gaan en dat er minder verspilling is in arbeid en capaciteit.
De bijdrage van S&OP is een must
Uiteindelijk hebben de operationele afdelingen info over de belangrijkste beperkingen die van invloed zijn op een bedrijf, omdat magazijnen en productielijnen niet makkelijk op te schalen zijn. Zelfs arbeid is iets dat duur is om op te schalen en alleen voor korte periodes haalbaar is. Daarom is samenwerken met teams die de supply chain plannen superbelangrijk om het gebruik van beschikbare middelen te optimaliseren en de kosteneffectiviteit te verbeteren.
