Perché la gestione dei prodotti e delle categorie dovrebbe dare una mano alla pianificazione delle vendite e delle operations (S&OP)

La pianificazione delle vendite e delle operations (S&OP) è vista di solito come una cosa che riguarda la pianificazione della supply chain. È dove la domanda si bilancia con l’offerta e dove gli obiettivi finanziari si conciliano con i limiti operativi. Eppure, la gestione dei prodotti e delle categorie spesso non è abbastanza rappresentata in questo processo. In un ambiente con assortimenti che cambiano e si espandono velocemente, però, il loro contributo è fondamentale per allineare l’introduzione di nuovi prodotti e gestire il processo di fine vita dei prodotti.

La prospettiva strategica della gestione dei prodotti e delle categorie

I responsabili di prodotto e di categoria sono i custodi del portafoglio. Capiscono le sfumature delle esigenze dei clienti, le dinamiche competitive e le tendenze del mercato. La gestione di prodotti e categorie definisce la roadmap dei prodotti, gestisce i cicli di vita e guida l’innovazione. In breve, hanno informazioni sui prodotti che la pianificazione della domanda potrebbe non avere sui nuovi prodotti in arrivo e sulle categorie di prodotti che si prevede avranno successo. Tutti elementi fondamentali per bilanciare domanda e offerta.

Quando non sono attivamente coinvolti nella pianificazione della domanda e dell’offerta, il processo rischia di diventare reattivo, concentrandosi sulla gestione dei vincoli piuttosto che sulla definizione della domanda. Le previsioni diventano puramente matematiche e un approvvigionamento errato di prodotti obsoleti ingombrerà una produzione già limitata e porterà a magazzini pieni.

Perché è importante la partecipazione del product management

Nessun processo ha successo senza informazioni. I responsabili della gestione dei prodotti e delle categorie sono i detentori di informazioni a cui la supply chain, la finanza e le vendite non sempre hanno accesso o che non sempre comprendono.

Ci sono 4 elementi chiave in cui i PM dovrebbero dare il loro contributo:

1. Pianificazione del ciclo di vita

Dal lancio dei prodotti alla loro dismissione, il tempismo è tutto. Senza il contributo dei PM, i team di approvvigionamento potrebbero produrre troppo di articoli ormai obsoleti o non prepararsi abbastanza per i lanci. Il loro coinvolgimento garantisce transizioni più fluide e un migliore allineamento delle scorte. In sostanza, i responsabili di prodotto e di categoria sono responsabili delle scorte nelle fasi “nuove” e “di fine vita” e dovrebbero avere voce in capitolo sulle decisioni di stoccaggio, gestendo essenzialmente gli articoli attraverso un modello in sei fasi

2. Ottimizzazione del portafoglio

S&OP è il forum perfetto per valutare le prestazioni dei prodotti. Alcuni SKU hanno prestazioni inferiori alle aspettative? L’assortimento è in linea con la domanda dei clienti? I responsabili di prodotto e di categoria possono utilizzare questa piattaforma per prendere decisioni basate sui dati in materia di razionalizzazione e innovazione.

3. Allineamento finanziario

Le strategie di categoria devono supportare gli obiettivi di fatturato e margine. Partecipando all’S&OP, i responsabili di prodotto e di categoria assicurano che i loro piani siano finanziariamente sostenibili e operativamente realizzabili.

4. Accuratezza delle previsioni con contesto

I responsabili di prodotto e di categoria spiegano il “perché” dietro i numeri. Possono spiegare i cambiamenti nella domanda dovuti a promozioni, modifiche ai prodotti o azioni della concorrenza. Le loro intuizioni aiutano a perfezionare le previsioni e a ridurre i pregiudizi, portando a piani più affidabili.

Cosa ottengono i responsabili di prodotto e di categoria

Partecipare alle riunioni S&OP non serve solo a dare informazioni, ma i responsabili di prodotto e di categoria possono anche imparare da altri reparti. Ci sono diversi vantaggi per i PM quando partecipano alle riunioni S&OP:

Visibilità operativa

Capire i limiti di fornitura, i tempi di consegna e le restrizioni di capacità aiuta i responsabili di prodotto e di categoria a prendere decisioni più informate. Colma il divario tra aspirazioni e fattibilità.

Influenza e responsabilità

S&OP offre ai responsabili di prodotto e di categoria un posto al tavolo dove vengono prese le decisioni. È un’opportunità per sostenere le loro strategie e assumersi la responsabilità dei risultati.

Collaborazione tra i reparti

Interagire regolarmente con i reparti vendite, supply chain e finanza aiuta a creare allineamento e fiducia. Elimina i silos e crea una visione comune delle priorità.

Impatto strategico

In definitiva, la partecipazione eleva il ruolo della gestione dei prodotti dall’esecuzione alla strategia. Li posiziona come contributori chiave alle prestazioni aziendali.

Come possiamo sfruttare al meglio le competenze di gestione dei prodotti e delle categorie

Per sfruttare al massimo il valore della gestione dei prodotti e delle categorie in S&OP:

• Includerli nelle riunioni mensili di S&OP e pre-S&OP.
• Assicurati che abbiano accesso ai dati rilevanti: previsioni, livelli di inventario, tendenze di vendita.
• Incoraggiarle a fornire informazioni di mercato e piani di prodotto.
• Definire ruoli e responsabilità chiari all’interno del quadro S&OP.

Conclusione

L’S&OP non è più solo un processo della catena di fornitura, ma un processo aziendale. E i processi aziendali richiedono l’opinione del cliente, del mercato e del prodotto. I responsabili di prodotto e di categoria portano questa opinione. Il loro coinvolgimento porta a decisioni migliori, meno sorprese e una maggiore redditività.

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