July 25th, 2022
El pasado 21 de julio se realizó con gran éxito el segundo Slimstock Breakfast Seminar del año, con la participación presencial de más de 20 Gerentes, Subgerentes y especialistas de la Cadena de Suministro de las más importantes empresas de Chile y Latinoamérica. Además, El evento fue transmitido simultáneamente en formato streaming para toda Latinoamérica, con más de 200 inscripciones desde países como Colombia, México, Panamá, Argentina, Uruguay, Perú, Bolivia, Ecuador, Nicaragua y República Dominicana, entre otros.
BI y la Optimización de Inventarios en Retail
En esta ocasión, Álvaro Villarroel y David Alvarado, ambos Consultores Senior de Slimstock Chile, fueron los encargados de adentrarnos al panorama de la industria actual en cuanto a componentes de la gestión del surtido.
Se contó con la participación de representantes de empresas del área técnica, automotriz, moda, productos de consumo, farmacia, entre otros. Quienes tuvieron la oportunidad, no solo de disfrutar de la ponencia de Villarroel y Alvarado, sino también de resolver sus inquietudes y conversar junto a otros líderes de la Cadena de Suministro en un exquisito desayuno.
Alcanzar el próximo nivel en la gestión de inventario de retail
A continuación dejamos con ustedes un completo resumen con los mejores apuntes impartidos por los exponentes, quienes con sus conocimientos de Supply Chain dieron una charla de primer nivel. El congreso se dividió en dos partes, en donde el primer bloque Álvaro Villarroel, Consultor Experto de la Cadena de Suministro, expuso sobre el retail y los problemas que afronta en la actualidad y el segundo, David Alvarado, también Consultor Experto de Slimstock, aterrizó el retail al Bussiness Inteligence y como lograr potenciar los negocios gracias a esta tecnología. A continuación le dejamos un resumen de ambas partes de las ponencias:
La Optimización de Inventarios en Retail
Álvaro Villarroel, en su presentación puntualizó sobre la Optimización de Inventarios en Retail, teniendo 3 objetivos específicos para alcanzar la excelencia operacional: La gestión de surtido, el stock de presentación y la distribución de la pobreza. En este bloque, hizo un recorrido por el ciclo de vida del producto, la clasificación ABC y el cluster de tiendas. Luego, entró en profundidad para exponer sobre el planograma, la exhibición y la gestión del stock de presentación. Para finalizar su cátedra, detalló el por qué se producen los quiebres de stock, cómo se determina la capacidad operacional y qué se debe priorizar para terminar con los criterios que se deben definir al momento de distribuir la pobreza.
Álvaro Villarroel | Consultor Supply Chain – Slimstock Latam
Procesos del Business Intelligence en Retail
Por su parte, David Alvarado nos habló de la aplicación de los KPI’s, una forma de visualizar e interpretar los datos en la práctica. Así mismo, hizo énfasis en el Business Intelligence (BI), señalando este como el ancla para la toma de decisiones. David precisó sobre la recolección y traducción de datos, la obtención de conocimiento a través de la información recolectada y como actuar sobre la base de los conocimientos. Así mismo, hizo gran hincapié en la gobernanza de datos y como debe gestionarse teniendo en cuenta que debe comenzarse por encontrar los problemas mas importantes para la organización.
David Alvarado | Consultor Experto – Slimstock Latam
Foto: Asistentes de diversas empresas al seminario presencial.
Máximo aforo
La presentación estuvo a casa llena en la modalidad presencial, mientras que vía streaming contó con más de 200 inscritos desde diferentes países de Latinoamérica, tales como Colombia, México, Panamá, Argentina, Uruguay, Perú, Bolivia, Ecuador, Nicaragua y República Dominicana, entre otros. Para finalizar, se concluyó que ambos temas son un referente para el sector de aquellos que buscan impulsar la rentabilidad y liberar capital de trabajo, al mismo tiempo que se mejora la disponibilidad, aumenta la eficiencia y disminuyen mermas. Compartimos para ustedes algunas fotos de lo que fue este emocionante evento.
Agradecimientos
Slimstock extiende su especial agradecimiento a todos los asistentes presenciales y vía streaming que hicieron posible este evento. Ya que fue clave para el éxito del mismo. Esperando poder contar su asistencia a futuro en próximos encuentros y hacer de ellos un espacio propicio para el disfrute y conocimiento. De igual manera, agradecer a sus exponentes que compartieron sus amplios conocimientos en temas relacionadas a las últimas tendencias en la Cadena de Suministro con excelentes ponencias de primer nivel, y quienes fueron fundamentales en el éxito de este espléndido evento. Estamos muy contentos de haber participado en esta maravilla propuesta, y haber logrado los objetivos planteados.
Algunas marcas asistentes
Eventos anteriores
En Slimstock sabemos lo importante que es el conocimiento para alcanzar el próximo nivel en la Cadena de Suministro. Por esta razón, realizamos constantemente eventos de primer nivel, con el fin de compartir nuestro conocimiento y experiencia, además de generar instancias de networking entre gente apasionada en Supply Chain.
