Dille & Kamille

A rede de varejo Dille & Kamille está prosperando há quase meio século e está mais popular do que nunca. Para apoiar o crescimento contínuo e controlar os custos, eles implementaram um novo sistema de planejamento de cadeia de suprimentos, com o Slim4 como a base digital. Os resultados iniciais foram impressionantes. No entanto, como Harold Reusink, gerente de cadeia de suprimentos da Dille & Kamille, e Peter Bocken, diretor de varejo da Slimstock, destacam, isso é apenas o começo.

Quando você entra em uma loja Dille & Kamille, as últimas coisas em sua mente são “transformação digital” ou “ferramentas de planejamento de cadeia de suprimentos”. No entanto, uma operação de cadeia de suprimentos excepcionalmente bem-organizada está oculta nas lojas de varejo encantadoras e cuidadosamente decoradas, abastecidas com produtos ecológicos para casa, jardim e cozinha. 

Harold Reusink, Gerente de Cadeia de Suprimentos da Dille & Kamille, explica: “Nos últimos anos, dedicamos um esforço significativo a essa área. Quando entrei no conselho, há quase cinco anos, meu departamento nem existia. As pessoas responsáveis pelas compras e reposição de estoques estavam espalhadas pela empresa. Unificamos essas funções em uma equipe de cadeia de suprimentos única para garantir um crescimento saudável e sustentável, com um serviço de primeira linha e sem níveis excessivos de estoque. Esse foi o nosso passo inicial.” 

“As falhas de estoque no nível do CD foram reduzidas em mais de metade. A experiência do cliente é um dos KPIs mais cruciais para o nosso departamento, então isso é um começo fantástico.” 

Transformação Digital

A Dille & Kamille possui 47 lojas em três países – Países Baixos, Bélgica e Alemanha. Um único centro de distribuição centralizado em Waddinxveen, na Holanda, atende todas essas lojas e armazena mais de 3.000 produtos diferentes. A gama completa de produtos é produzida em nome da Dille & Kamille, sob sua própria marca, por cerca de 200 fornecedores em todo o mundo. 

Até recentemente, a equipe de planejamento usava planilhas para calcular os pedidos desses fornecedores. Reusink explica: “Quando você experimenta o crescimento rápido que vimos nos últimos anos, eventualmente atinge um bloqueio. Já estávamos em uma jornada de transformação digital, analisando todos os nossos sistemas empresariais. Como parte desse processo, começamos a busca por uma ferramenta sofisticada para apoiar nossos requisitos de planejamento omnichannel. Optamos pelo Slimstock devido à sua profunda expertise no varejo e à capacidade de nos fornecer as melhores práticas do setor.” 

Condições de Mercado Desafiadoras

Para se preparar contra as condições de mercado desafiadoras atuais, varejistas como a Dille & Kamille precisam exercer um maior controle sobre sua cadeia de suprimentos omnichannel. O especialista em varejo da Slimstock, Peter Bocken, afirma: “O impacto de fatores como a pandemia de COVID-19, o conflito na Ucrânia e, particularmente, a inflação, tem sido substancial neste setor. Com o aumento dos preços e a queda nos volumes de vendas, os níveis de estoque de vários varejistas aumentaram mais de 25% em um único ano. Prever como o mercado vai evoluir no próximo ano é uma tarefa difícil. Permanecer lucrativo exige ações rápidas e ágeis. Isso significa gerenciar efetivamente toda a cadeia de suprimentos – abrangendo fornecedores, centros de distribuição, estoques nas lojas e canais online – por meio de um sistema centralizado.” 

Falhas de Estoque Reduzidas pela Metade

A Dille & Kamille está no meio de uma implementação em duas etapas do Slim4. Primeiro, o varejista automatizou o planejamento no centro de distribuição (CD) e, em seguida, focou na reposição dinâmica de estoques em toda a rede de lojas. A primeira fase foi concluída há seis meses e já trouxe resultados positivos. 

“As falhas de estoque no nível do CD foram reduzidas em mais de metade. A experiência do cliente é um dos KPIs mais cruciais para o nosso departamento, então isso é um começo fantástico”, observa Reusink. Ele menciona que outros KPIs, como a taxa de giro e o valor financeiro do estoque, devem mostrar melhorias contínuas. Peter Bocken enfatiza: “O Slim4 eleva a disponibilidade por meio de pedidos adicionais otimizados. No entanto, a plataforma não pode acelerar a venda de excesso de estoque existente. Esse é um processo que exige algum ajuste e pode levar alguns meses, mas o potencial é claramente visível.” 

Controle sobre os Custos

Graças à adoção da plataforma Slim4, Reusink e sua equipe ganharam melhor controle sobre os custos. O estoque reservado para a loja virtual já diminuiu em 40%, mantendo um nível de serviço mais alto. O excesso de estoque no centro de distribuição e nas lojas deve diminuir gradualmente também. 

“Com o Slim4, você pode acompanhar com precisão como o valor financeiro do nosso estoque está evoluindo e identificar quais alavancas você precisa puxar para criar melhorias de desempenho adicionais”, explica Reusink. “Como departamento de cadeia de suprimentos, nos tornamos um contribuinte significativo para as discussões estratégicas dentro da empresa. Quando implementarmos o Slim4 em toda a nossa rede de lojas, poderemos gerenciar toda a cadeia a partir de um único sistema. No final, isso permitirá que a equipe de cadeia de suprimentos tenha um impacto financeiro ainda maior.” 

Aumento do Engajamento

A introdução do Slim4 transformou o papel dos gerentes de estoque. O sistema agora automatiza o processo de pedidos operacionais, antes realizado manualmente. Reusink explica: “Agora é um trem em movimento, onde estamos menos dependentes do conhecimento de indivíduos específicos. No entanto, nossos planejadores continuam essenciais. Eles são responsáveis por manter o trem nos trilhos e definir parâmetros táticos para garantir que o sistema tome as decisões corretas. Eles também intervêm quando há anomalias ou flutuações significativas na demanda. Como lidam com essas situações pode afetar significativamente a lucratividade, por isso é crucial que eles mantenham o foco dentro do Slim4.” 

Reusink destaca ainda que o trabalho de compradores e planejadores se tornou mais envolvente graças ao Slim4. “Com nossa sede mudando de Amsterdã para Utrecht, trouxemos novos gerentes de estoque que adotaram com entusiasmo o novo sistema. Profissionais jovens estão ansiosos para avançar rapidamente e ganhar experiência prática. O software avançado, a expertise dos consultores e os extensos programas de treinamento da Slimstock Academy oferecem a plataforma ideal para o desenvolvimento deles. Nesse sentido, a Slimstock garante progresso contínuo, e isso é um efeito colateral bem-vindo da implementação.” 

Lidando com a Escassez

Na segunda fase do projeto, o Slim4 será implementado para otimizar os pedidos de reposição nas lojas. Reusink explica como isso ajudará a melhorar o desempenho de toda a cadeia de suprimentos: “Vamos obter uma compreensão mais profunda dos estoques de exposição e tomar decisões mais inteligentes.” 

Prateleiras bem organizadas e totalmente abastecidas são uma prioridade para a Dille & Kamille, mas o negócio não pode ignorar o risco de obsolescência dos produtos. Gerenciar estoque escasso e de fim de vida também é importante, como destaca Peter Bocken. “Imagine que você tenha dez itens restantes em seu centro de distribuição. Você os aloca para uma loja que está repondo seu estoque de exposição ou para a loja virtual? Eu recomendaria o último, pois ficar sem estoque significa uma perda imediata de vendas. Com o Slim4, você pode estabelecer regras de negócios que otimizam a alocação dos itens de forma autônoma para máxima rentabilidade.” 

Melhoria Contínua

Essa abordagem permitirá que Reusink e sua equipe ajustem continuamente a operação de varejo. “Podemos cada vez mais fazer ajustes precisos em vez de depender de medidas amplas”, explica Reusink. Aproveitando as oportunidades de vendas, mantendo o controle de custos e garantindo a satisfação no trabalho entre a equipe, a Dille & Kamille estabeleceu uma base sólida para sua celebração de 50 anos, tudo graças à transformação digital proporcionada pela Slimstock.