Retail Klantendag: Retail is als topsport, je moet blijven bewegen

‘Van goed naar beter’, dat is het thema van de middag in Culemborg. “In de retail is voorraadbeschikbaarheid cruciaal, maar door de stijgende kosten en het gebrek aan personeel is efficiency momenteel ook van groot belang”, zegt dagvoorzitter Christiaan van den Bos van Slimstock. Zijn publiek bestaat uit vertegenwoordigers van Blokker, Kruidvat, Lucardi, Dille & Kamille, Welkoop en tientallen andere retailbedrijven die klant zijn van Slimstock. “Jullie gebruiken allemaal ons supply chain platform Slim4 voor de voorraadaansturing in jullie dc’s en vele ook voor winkelreplenishment, dus vandaar dat ik zeg: ‘van goed naar beter’. Het is al goed, maar het kan altijd nog beter. Dat zullen we vandaag aan je laten zien.”

Dynamische MOQ’s

Traditioneel voorraadbeheer is gericht op het berekenen van inkoop- en replenishmentorders zonder rekening te houden met winkel- of magazijnmedewerkers. Kramers, solution architect bij Slimstock, geeft een waslijst aan tips, oplossingen en AI-tools om retailers te helpen meer rendement uit hun schaars personeel te halen. “Je kunt Slim4 bijvoorbeeld dynamische MOQ’s laten berekenen en met gespreide ordergroepen werken. Waarom zou je, zoals veel retailers doen, iedere week alle producten aanvullen? Door bepaalde C-artikelen om de twee weken aan te vullen, scheelt dat wellicht een hoop handling.”

Uitspreiden piek

Naast de bestaande features in Slim4 laat Kramers ook zien wat er allemaal in ontwikkeling is om retailers in de toekomst nóg efficiënter hun voorraad te laten afhandelen. Zo komt er een speciaal scherm voor ‘outbound load balancing’ waarop je ziet hoeveel orders er gedurende een week, dag of uur vanuit een dc naar de winkels gaan en of je daar op dat moment voldoende pickcapaciteit voor hebt. Een andere functie is ‘peak planning’ waarbij je de voorraad voor een toekomstige vraagpiek niet in één keer richting winkels stuurt, maar deze in de weken ervoor geleidelijk opbouwt. Hiermee heb je nog steeds een optimale beschikbaarheid, maar niet die eenmalige piekdrukte in de operatie.

Indrukwekkende roadmap

“Peak planning zou voor ons zeker een interessante functie zijn”, reageert replenishment specialist Gerhard Jorna van AS Watson, moederbedrijf van onder andere Kruidvat. “Dit is vooral relevant rond kerst, als we veel promoties hebben. Soms kan ons magazijn simpelweg niet alle bestellingen van één dag verwerken.” Ook Remco Zuijdam van Vomar Voordeelmarkt is positief over wat Slimstock in de pijplijn heeft. “Wij gebruiken Slim4 voor de aansturing van onze dc’s en niet voor winkelreplenishment. Ik ben onder de indruk van wat Slimstock hiervoor heeft al heeft en wat er allemaal op de roadmap staat. Daar zullen we vanuit Vomar zeker serieus naar kijken.”

Welkoop efficiënter

Tijdens de middag komen ook de klanten zelf aan het woord. Manager supply chain planning Marc Veenendaal van Welkoop, retailer in het tuin- en diersegment, vertelt over de enorme groei die het bedrijf sinds corona heeft doorgemaakt en hoe belangrijk het is steeds efficiënter te worden. “Het wordt steeds moeilijker om aan goed logistiek personeel te komen, dus we moeten verkennen hoe en waar we gaan investeren in robotisering en zelfrijdende voertuigen (AGV’s). Het uitwisselen van data met leveranciers moet grotendeels via EDI en API’s verlopen en handmatige kantoorwerkzaamheden willen we waar mogelijk automatiseren met bijvoorbeeld Microsoft Copilot.” Wat al langer op het wensenlijstje van Veenendaal staat is om de voorraad in de winkels centraal te besturen. “Dat project staat helaas pas voor 2026 op de planning. Maar we gaan het wel doen.”

Retail dashboards

Om van goed naar beter te gaan, moet je eerst weten waar je staat. Om daar inzicht in te krijgen heeft Slimstock naast zijn supply chain platform Slim4 allerlei aanvullende BI-tools ontwikkeld, vertelt presales consultant David de Vries. “Er zijn dashboards beschikbaar waarop je de servicelevels, de voorraadwaarde en bijvoorbeeld de omloopsnelheid van je totale operatie kunt volgen. In de toekomst zullen hier nog dashboards bijkomen, onder andere om de leverprestaties van leveranciers te monitoren of speciaal voor retailers: om de voorraadprestatie per winkel te volgen.”

Trots op resultaat

Aan het einde van de middag is iedereen bijgepraat en vol inspiratie om de efficiency van zijn retailoperatie te verbeteren. “Dit was de allereerste editie van een klantendag speciaal voor retailers en ik ben trots op het resultaat”, zegt Christiaan van den Bos. “Zeker geslaagd”, vindt ook Gerhard Jorna van Kruidvat. “De algemene klantendag van Slimstock is ook altijd informatief, maar omdat hier alleen maar retailers zijn, kun je toch een tandje dieper gaan.” Volgens head of operations Marieke van Aaken van Moooi Retail is het grote voordeel dat je hier branchegenoten ontmoet. “Ik heb met mensen van Kwantum en Leen Bakker gesproken. Die hebben zoveel raakvlakken met wat wij doen, alleen dat al maakt het voor mij waardevol om hier te zijn.”

Blijven bewegen

De afsluitende keynote is door ex-hockey international en Telegraaf-columnist Jacques Brinkman. Zijn verhaal bevat vermakelijke anekdotes, onder andere over zijn topsportende zoons Thierry en Tim, en staat bol van adviezen om zowel in sport als bedrijfsleven succesvol te zijn. Eén daarvan is dat je altijd moet blijven bewegen. Brinkman: “Dit bedoel ik letterlijk én figuurlijk. Als je als retailprofessional alleen maar binnen de vier muren van je bedrijf achter je laptop blijft zitten, zul je nooit beter worden. Het is goed om af en toe eruit te gaan en op bijeenkomsten als dit naar nieuwe verhalen te luisteren. Het feit dat je hier zit, betekent voor mij dat je goed bezig bent.”