بيدفود تتحالف مع سليمستوك لتوجيه عملية تحول سلسلة الإمداد خاصتها

واجهت صناعة المواد الغذائية والمشروبات تحديات كبيرة في الآونة الأخيرة. الزيادة الكبيرة في تكاليف الطاقة، وزيادة التركيز على تكاليف المعيشة أجبرت العديد من الشركات حول العالم على إعادة تقييم استراتيجيتها. الموازنة بين تقديم منتجات صحية ومستدامة وبين مواجهة الواقع الاقتصادي القاسي يمثل تحديًا معقدًا.
من المتوقع أن يصل نمو صناعة المواد الغذائية والمشروبات إلى 7,525.7 مليار دولار في عام 2023.
وفي منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، بلغت قيمة هذه الصناعة 383.2 مليار دولار، ومن المتوقع أن تنمو بنسبة تزيد عن 33% بين عامي 2022-2027.
لمواكبة هذا النمو، يجب على شركات الأغذية التغلب على العديد من التحديات اللوجيستية للحفاظ على صورتها في ذهن المستهلكين.
لذلك قررت بيدفود أن تتعاون مع سليمستوك لدعم مشروع تحولها الرقمي. وقد قرر هشام الجميل، الرئيس التنفيذي لبيدفود في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، مشاركة خارطة الطريق لهذه المرحلة الجديدة من التطور، شارحًا النهج المدعوم بالذكاء الإصطناعي في سوق صناعة المواد الغذائية والمشروبات في الشرق الأوسط.

لماذا قررت بيدفود إطلاق مشروع تحول سلسلة الإمداد؟

هشام الجميل:

هشام الجميل، قائلًا: “لدي تاريخ طويل في صناعة المواد الغذائية. لطالما استطاع الطعام أن يجمع الناس سويًا وسيظل يفعل ذلك دائمًا. في رأيي، إن لم تمنح عملائك أفضل تجربة ممكنة، ستخسر المبيعات والثقة. ونحن نفعل ذلك في بيدفود من خلال تطوير نهج أكثر استباقية بدلًا من أن نكون في حالة استجابة للأحداث ونتأخر في التعامل معها.
على مر التاريخ، كنا في بيدفود ننجز المهام اليومية بأنفسنا، مما ضيق من رؤيتنا لعملنا. لتوحيد عملياتنا بشكل شامل دون التضحية باستقلالية كل موقع، قمنا بإطلاق مشروع تحول سلسلة الإمداد لدعم نمونا المستمر.”

“كنا بحاجة إلى حل يستطيع أن يوحد مقاييس عمليتنا من خلال تجميع كل المعلومات في موقع واحد مما يمنحنا رؤية كاملة.”

لماذا كان هذا هو الوقت المناسب لإحداث التغيير؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“إن شركتنا تنمو بمعدل سريع، فكنا بحاجة إلى استخدام أحدث تكنولوجيا لتحسين كفائتنا التشغيلية والتغلب على تحديات الصناعة. كان تقليل وقت الإستجابة في هذا السوق المتقلب المفتاح لمنح فريق الإمداد خاصتنا المزيد من الوقت لتعزيز الإنتاجية، والكفاءة، وتحسين العمليات.
في بيدفود، نخدم أكثر من 3000 عميل في قطاعات متنوعة، ونعمل بشكل مستقر في خمس بلاد مختلفة: الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، البحرين، عمان، والأردن. لقد تبنينا مهمة تقديم منتجات بأعلى جودة لعملائنا في مختلف القطاعات في صناعات الخدمات الغذائية والتموين في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، وقد منحنا هذا الفرصة لتحسين عملياتنا في كل دولة نعمل فيها.”

ما هو الهدف الرئيسي من مشروع تحول سلسلة التوريد هذا؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“يجب أن نحتفل بالرحلة المدهشة التي مرت بها قطاع الضيافة في منطقتنا. ولكن قبل أن نستبق الأحداث يجب أن ندعمها بقوة وكفاءة. لقد بدأنا مشروع التحول الرقمي لتحسين كفاءتنا وتبسيط عمليتنا لتوفير تجربة أفضل لعملائنا.”

ما الذي جعل سليمستوك الشريك المناسب لهذا المشروع؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“بحثنا في السوق للعثور على خبير في صناعة المواد الغذائية والمشروبات، قادر على إدارة حجم مشروعنا، مع الحفاظ على الحضور المحلي. كان حل سليمستوك لسلاسل الإمداد، سليم4، قد جقق نجاحًا كبيرًا في الأسواق الأخرى.”
“وكنا قد رأينا العمل الرائع الذي قامت به سليمستوك في فروع بيدفود في المملكة المتحدة وهولندا، وكنا مقتنعين تمامًا أنهم يستطيعون تحقيق نفس النتائج هنا في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. وقد زادت المناقشات الأولية بين بيدفود وسليمستوك من ثقتنا في بناء تلك العلاقة طويلة الأمد. كما أن وجود خبراء سليمستوك في جميع أنحاء العالم كان ميزة إضافية.

“توفر سليمستوك منصة ذكاء اصطناعي شاملة قادرة على التخطيط لعمليات سلسلة الإمداد الخاصة بنا بكل دقة. أنا واثق أن العائد على الاستثمار سيكون مجزيًا، لدينا طموحات كبيرة لهذا المشروع فيما يتعلق بزيادة توافر منتجاتنا مع تقليل مخزوننا.”

بعد تحديد الدور الذي يلعبه موظفوك في تحويل سلسلة الإمداد، كيف يمكن لسليمستوك أن يساعدك في إدارة فريق بيدفود؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“فريقنا هو سر نجاحنا، وتزويده بالأدوات، والمعرفة، والقدرة على الإستشارة يقوي عملياتنا بشكل شامل، كما يضمن سرعة التعلم مع واجهة المستخدم التي تدعم عمل فريقنا.”
“توفر سليمستوك دورات تدريبية، جلسات معرفية، وفعاليات مجتمعية تزيد من معرفتنا وتحسن كفاءتنا ومناقشاتنا حول الإنتاجية. كل المصادر التي توفرها لنا سليمستوك تمنحنا المزيد من الثقة في تنمية قدرات فريقنا.”

كيف سيقوم سليم4 بتمكين فرق سلسلة الإمداد لديكم؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“تساعدنا المنصة المدعومة بالذكاء الإصطناعي على الأتمتة وتبسيط الدعم من خلال عملية شفافة ومسؤولة، وهذا يسمح لفريق التوريد لدينا بإنشاء عملية سلسلة بلوحة تحكم سهلة الاستخدام في سليم4. هذا تحسن كبير وسيمكنه من اتخاذ قرارات مدعومة ببيانات وتوقعات استراتيجية.
“بعد تطبيق برنامج سليم4، قمنا بوضع الأسس اللازمة للوصول للتميز التشغيلي في تنفيذ المبيعات والعمليات. بعد ذلك سنكتشف طرق جديدة لتطوير عملية تخطيط العمليات والمبيعات لدينا. مع إرشادات خبراء سليمستوك، سيكون التعاون بين فرقنا أكثر سلاسة من أي وقت مضى.”

ما هي الخطوات القادمة لبيدفود؟

أجاب هشام الجميل، قائلًا:
“بفضل التناغم الرائع الذي حققناه مع سليمستوك، نريد أن نطبق هذا النظام في جميع عمليات شركتنا. لقد قررنا إضافة شعار سليمستوك على شاحناتنا كإعلان عن قدراتنا الجديدة.

“يعد توجه بيدفود في الشرق الأوسط نحو التحول الرقمي علامة فارقة في تطور صناعة المواد الغذائية في الشرق الأوسط وأفريقيا. مع نمو وتطور سوق الأغذية، ستساعد هذه المبادرة المبتكرة في وضع معايير جديدة لكفاءة سلسلة الإمداد والتميز التشغيلي.”

يوضح المشروع التزام بيدفود في الشرق الأوسط بتلبية مطالب السوق الديناميكية، كما يعكس رؤيتها النمو على المدى الطويل. تمثل الشراكة بين هاتين الشركتين الرائدتين في الصناعة خطوة هامة في السعي نحو التميز في قطاع الخدمات الغذائية والتموين في المنطقة.