24 Luglio 2026
Grünenfelder SA ha deciso di adottare Slimstock per trasformare la gestione delle scorte in un vantaggio competitivo, migliorando le previsioni, la disponibilità e l’efficienza dei propri processi di distribuzione.
Quando un ristorante prepara il menu per il weekend o un negozio riorganizza gli scaffali, parte dal presupposto che i prodotti giusti vengano consegnati, in tempo e al completo. Questo livello di affidabilità è la promessa che un buon distributore fa ogni giorno. Ma è più facile a dirsi che a farsi.
Grünenfelder SA è un’azienda distributrice a conduzione familiare con sede a Quartino, nel cantone Ticino, in Svizzera. Questa azienda ha adottato la soluzione di Slimstock per la gestione della catena di approvvigionamento. Con il suo aiuto, intende implementare una pianificazione basata sui dati per la propria gamma di prodotti alimentari e non alimentari, che fornisce ai settori della vendita al dettaglio e della ristorazione in tutta la Svizzera.
Trasformare un assortimento complesso in un vantaggio competitivo
Grünenfelder SA distribuisce una vasta gamma di prodotti alimentari e non alimentari. La domanda per queste categorie varia notevolmente da una all’altra. Mantenere alti livelli di servizio controllando al contempo i costi e il capitale circolante è diventata una leva strategica per crescere in un mercato in cui la disponibilità dei prodotti e l’efficienza dei processi sono decisive. Nell’ambito del miglioramento continuo dei processi, l’azienda ha iniziato a perfezionare la propria pianificazione e la capacità di prevedere i cambiamenti del mercato.
Cosa offrirà Slimstock a Grünenfelder SA
Grazie all’implementazione della soluzione di gestione della catena di fornitura di Slimstock, alle previsioni basate sull’intelligenza artificiale e all’ottimizzazione delle scorte, Grünenfelder SA potrà capire meglio le esigenze future, aumentare la disponibilità, ridurre i rischi di esaurimento delle scorte e mantenere bassi i livelli di magazzino. Questo permetterà all’azienda di prendere decisioni più basate sui dati e, di conseguenza, di anticipare la situazione invece di reagire ad essa. Ma soprattutto, è la tecnologia a fare tutto il lavoro pesante, mentre il personale di Grünenfelder SA mantiene la capacità di valutare ciò che è davvero importante. È proprio questo equilibrio tra tecnologia avanzata e persone che trasforma la pianificazione in un vantaggio competitivo.
“Intendiamo trasformare la gestione delle scorte in un vantaggio competitivo attraverso il miglioramento dei livelli di servizio, l’aumento dell’efficienza operativa e la crescita sostenibile dell’azienda”, Dani Grünenfelder – CEO/Direttore generale
Come ha scelto Grünenfelder SA il proprio partner?
Grünenfelder SA ha deciso di adottare Slimstock grazie alla sua esperienza nel campo della catena di fornitura e dell’ottimizzazione delle scorte, all’approccio pragmatico e orientato ai risultati e all’implementazione della soluzione, adattata ai processi specifici dell’azienda. La combinazione di competenza, metodologia e tecnologia è stata il motivo principale per scegliere questo partner. Slimstock progetta, implementa e gestisce il proprio software con l’aiuto dei propri dipendenti. In questo caso, c’era un unico team responsabile dell’intero processo di pianificazione, che ha collaborato con lo staff di Grünenfelder SA.
Questo valore è già stato dimostrato nel settore della distribuzione alimentare. Bidfood, uno dei maggiori distributori nel settore della ristorazione, ha collaborato con Slimstock e ha liberato quasi sei milioni di sterline di capitale circolante, riducendo le perdite di magazzino di oltre il sessanta per cento e aumentando al contempo il livello di servizio. Per un’azienda come Grünenfelder SA, che distribuisce prodotti alimentari e non alimentari al settore della vendita al dettaglio e dell’ospitalità, questa combinazione è fondamentale.
“Grünenfelder SA è esattamente il tipo di partner con cui lavoriamo meglio: un’azienda a conduzione familiare che conosce il proprio mercato e cercava un approccio pragmatico e orientato ai risultati, non solo uno strumento. Siamo orgogliosi di essere partner di Grünenfelder SA nel suo percorso volto a trasformare la pianificazione in un vantaggio competitivo.”, Lorenzo Trucco – Managing Director Slimstock Italy
Informazioni su Grünenfelder SA
Grünenfelder SA è un’azienda a conduzione familiare con sede a Quartino, nel Cantone del Ticino, in Svizzera, che opera nel settore del commercio da oltre 50 anni. Distribuisce prodotti alimentari e non alimentari in Svizzera, rifornendo i settori della vendita al dettaglio e della ristorazione, e funge da piattaforma logistica per marchi riconosciuti a livello internazionale. L’implementazione della soluzione Slimstock faciliterà la pianificazione della domanda e l’ottimizzazione delle scorte per Grünenfelder SA.
Informazioni su Slimstock
Slimstock è un’azienda globale e indipendente che offre soluzioni per la pianificazione della catena di fornitura e del commercio, con oltre 30 anni di storia alle spalle e più di 1.700 clienti in 75 paesi. Essendo un’azienda privata e fortemente indipendente, Slimstock progetta, implementa e gestisce il proprio software, combinando tecnologie avanzate di intelligenza artificiale e machine learning con team locali dedicati che collaborano con il cliente fin dal primo giorno. Slimstock garantisce risultati entro 12 mesi.
