GIDA PERAKENDE: ETKİN ENVANTER YÖNETİMİ

Müşteriler, başarınızı sattığınız ürünlerin tazeliğiyle ölçerler. Ancak bir yandan yüksek bulunurluk düzeylerini koruyup diğer bir yandan raf ömrünü doldurmuş ürünlerin ayrıştırılmasını takip etmek, gıda endüstrisindeki işletmeler için oldukça zorlayıcıdır. Müşterinin sadece en taze ürünü talep etmesi ve çok fazla seçenek beklemesi de göz önüne alındığında, işletmelerin müşteri memnuniyeti ve maliyet kontrolü arasındaki dengeyi bulması hayati önem taşımaktadır.
Slim4'ün gelişmiş öngörü ve günlük planlama yetenekleriyle, aşırı harcamaları ve bozulmuş ürünleri en aza indirip, müşterilerin beklediği bulunabilirliği elde edebilirsiniz.

Sonuçlar:

  • Önlenebilir taze atıklarda %50 azalma
  • Raf bulunabilirliğinde %99,9'a kadar iyileşme
  • Stok maliyetlerinde %15-20 azalma

DUYARLI ENVANTER YÖNETİMİ

Envanter yönetimi çözümü olan Slim4, fazla stokun ve buna bağlı olarak atık ürünlerin azaltılmasına odaklanır. Öngörü doğruluğunu iyileştirmek ve beklenen günlük satışa göre dinamik bir güvenlik stoku oluşturmak suretiyle, Tedarik Zinciri ekipleri tam olarak ne zaman sipariş verileceğini ve ne kadar sipariş verileceğini belirler.

GÜNLÜK PLANLAMA İLE RAF BULUNABİLİRLİĞİNİ EN ÜST DÜZEYE ÇIKARMAK

Rafta bulunabilirliğini en üst düzeye çıkarmak, satışlar üzerinde ve belki daha da önemlisi müşteri sadakati üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, aşırı stok seviyeleri, özellikle kısa raf ömrü olan ürünler için hızlı bir şekilde israfla sonuçlanabilir. Slim4 işletmelerin, satıştaki dalgalanmaların yanı sıra her bir ürünün son kullanma tarihini de dikkate alarak, günlük bazda satışı daha doğru bir şekilde öngörmesini sağlar.

OPTİMİZE EDİLMİŞ İKMAL

Yerel satış dalgalanmaları, sezonsallığı ve yeni ortaya çıkan eğilimleri göz önünde bulundurularak, Slim4 hem ana depo hem de şube seviyesinde envanteri optimize eder. Slim4, bir ürün ve şube seviyesindeki optimum sipariş seviyesini, günlük olarak her bir ürün için sunum stokuna yönelik gereklilikleri de sağlayarak, istenen servis seviyesini elde edecek şekilde hesaplar. Bu nedenle, işletmeler stoksuz kalma seviyesini %50'ye kadar azaltabilir.

MİNİMUM ENVANTER MALİYETLERİ

Slim4, içindeki EOQ özelliğini kullanarak, gıda sektöründeki işletmelerin lojistik maliyetlerini en aza indirebilmektedir. Slim4 ile, günlük siparişler mevcut satış modellerine uyarlanır, aşırı stok riskini büyük ölçüde azaltır ve neredeyse tamamen stoksuz kalma engellenir. Siparişleri ve teslimat programlarını optimize ederek, işletmelerin yüklemeleri otomatik olarak araç kapasitesi kadar yapmasını sağlar. Böylece lojistik ekibindeki baskıyı azaltır.

ESNEK PROMOSYONLAR VE ETKİNLİK YÖNETİMİ

Slim4, bayram ve yeni yıl gibi sezonsal etkinlikler veya promosyonlar için operasyonunuzu daha iyi hazırlayabilmeniz amacıyla bu dönemlerde satış artışını otomatik olarak hesaplar. Perakendeciler, belirli bir öngörü temeli kullanarak, talebin karşılanması ve bir etkinliğin veya promosyonun sonunda fazlalığın en aza indirilmesi için doğru stok seviyesini sağlar.


KAYNAKLAR

Published in Event, News - 20 Ağustos 2019

OSS ve Slimstock İşbirliğiyle Yelken Eğitimi- İzmir

OSS ve Slimstock iş birliğiyle 23 Ekim Çarşamba 10:00’da Çeşme Marina’da yelken eğitimi için buluşuyoruz. Bu etkinliğimizde, 3 saatlik yelken eğitiminin yanı sıra E&Y’ın Kıdemli Müdürü Burak Kandemir otomotiv sektöründeki Tedarik Zinciri ile ilgili değerli bilgi ve deneyimlerini bizlerle paylaşacak. Etkinliğimizin verimli geçmesi için kontenjan sınırlıdır, ilk kayıt olana ilk hizmet esası politikası uygulanacaktır. LCV:   Aylin Kazancıoğlu, aylin.kazancioglu@oss.org.tr            Yağmur Gündüz; y.gunduz@slimstock.com, 0546 803
Devamını Oku
Published in Event, News - 08 Ağustos 2019

OSS ve Slimstock İşbirliğiyle Yelken Eğitimi

OSS ve Slimstock iş birliğiyle 14 Eylül Cumartesi 09:00’da Moda Deniz Kulübü’nde yelken eğitimi için buluşuyoruz. Bu etkinliğimizde, 3 saatlik yelken eğitiminin yanı sıra Autonet’in Tedarik Zinciri Müdürü Zolthan Bartha otomotiv sektöründeki değerli bilgi ve deneyimlerini bizlerle paylaşacak. Etkinliğimizin verimli geçmesi için kontenjan sınırlıdır, ilk kayıt olana ilk hizmet esası politikası uygulanacaktır. LCV:   Aylin Kazancıoğlu, aylin.kazancioglu@oss.org.tr            Yağmur Gündüz; y.gunduz@slimstock.com, 0546 803 50 87  **
Devamını Oku
Published in News - 23 Mayıs 2019

ABC Envanter Analizinizi Maksimize Etmek için 5 Önemli Bilgi

ABC ENVANTER ANALİZİNİZİ MAKSİMİZE ETMEK İÇİN 5 ÖNEMLİ BİLGİ Yıllar boyunca, binlerce ürün çeşidi bulunduran binlerce şirket ile karşı karşıya geldik. Fakat bu onların daha kârlı olmalarını mı sağladı? Gerçekte, bu kadar çok ürün bulundurmanın tam tersi bir etkisi olabilir. Öyleyse, daha kavramsal ABC envanter analizi ile şirketler, hizmetlerini geliştirirken envanterlerini azaltmalarını nasıl sağlayabilir? TEDARİK
Devamını Oku
ÜST