GIDA PERAKENDE: ETKİN ENVANTER YÖNETİMİ

Müşteriler, başarınızı sattığınız ürünlerin tazeliğiyle ölçerler. Ancak bir yandan yüksek bulunurluk düzeylerini koruyup diğer bir yandan raf ömrünü doldurmuş ürünlerin ayrıştırılmasını takip etmek, gıda endüstrisindeki işletmeler için oldukça zorlayıcıdır. Müşterinin sadece en taze ürünü talep etmesi ve çok fazla seçenek beklemesi de göz önüne alındığında, işletmelerin müşteri memnuniyeti ve maliyet kontrolü arasındaki dengeyi bulması hayati önem taşımaktadır.
Slim4'ün gelişmiş öngörü ve günlük planlama yetenekleriyle, aşırı harcamaları ve bozulmuş ürünleri en aza indirip, müşterilerin beklediği bulunabilirliği elde edebilirsiniz.

Sonuçlar:

  • Önlenebilir taze atıklarda %50 azalma
  • Raf bulunabilirliğinde %99,9'a kadar iyileşme
  • Stok maliyetlerinde %15-20 azalma

DUYARLI ENVANTER YÖNETİMİ

Envanter yönetimi çözümü olan Slim4, fazla stokun ve buna bağlı olarak atık ürünlerin azaltılmasına odaklanır. Öngörü doğruluğunu iyileştirmek ve beklenen günlük satışa göre dinamik bir güvenlik stoku oluşturmak suretiyle, Tedarik Zinciri ekipleri tam olarak ne zaman sipariş verileceğini ve ne kadar sipariş verileceğini belirler.

GÜNLÜK PLANLAMA İLE RAF BULUNABİLİRLİĞİNİ EN ÜST DÜZEYE ÇIKARMAK

Rafta bulunabilirliğini en üst düzeye çıkarmak, satışlar üzerinde ve belki daha da önemlisi müşteri sadakati üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, aşırı stok seviyeleri, özellikle kısa raf ömrü olan ürünler için hızlı bir şekilde israfla sonuçlanabilir. Slim4 işletmelerin, satıştaki dalgalanmaların yanı sıra her bir ürünün son kullanma tarihini de dikkate alarak, günlük bazda satışı daha doğru bir şekilde öngörmesini sağlar.

OPTİMİZE EDİLMİŞ İKMAL

Yerel satış dalgalanmaları, sezonsallığı ve yeni ortaya çıkan eğilimleri göz önünde bulundurularak, Slim4 hem ana depo hem de şube seviyesinde envanteri optimize eder. Slim4, bir ürün ve şube seviyesindeki optimum sipariş seviyesini, günlük olarak her bir ürün için sunum stokuna yönelik gereklilikleri de sağlayarak, istenen servis seviyesini elde edecek şekilde hesaplar. Bu nedenle, işletmeler stoksuz kalma seviyesini %50'ye kadar azaltabilir.

MİNİMUM ENVANTER MALİYETLERİ

Slim4, içindeki EOQ özelliğini kullanarak, gıda sektöründeki işletmelerin lojistik maliyetlerini en aza indirebilmektedir. Slim4 ile, günlük siparişler mevcut satış modellerine uyarlanır, aşırı stok riskini büyük ölçüde azaltır ve neredeyse tamamen stoksuz kalma engellenir. Siparişleri ve teslimat programlarını optimize ederek, işletmelerin yüklemeleri otomatik olarak araç kapasitesi kadar yapmasını sağlar. Böylece lojistik ekibindeki baskıyı azaltır.

ESNEK PROMOSYONLAR VE ETKİNLİK YÖNETİMİ

Slim4, bayram ve yeni yıl gibi sezonsal etkinlikler veya promosyonlar için operasyonunuzu daha iyi hazırlayabilmeniz amacıyla bu dönemlerde satış artışını otomatik olarak hesaplar. Perakendeciler, belirli bir öngörü temeli kullanarak, talebin karşılanması ve bir etkinliğin veya promosyonun sonunda fazlalığın en aza indirilmesi için doğru stok seviyesini sağlar.


KAYNAKLAR

Erkekler el bir dizüstü bilgisayar ile bir tabloda bir grafik işaretler Published in News - 01 Kasım 2019

Excel’den fazlasına ihtiyacınız olduğunu gösteren 5 önemli işaret

Öngörü ve siparişin Excel üzerinden yapıldığı bir iş yerinde, bunu bir ileri seviyeye taşımaya hazır olup olmadığınızı nasıl anlarsınız? Excel, çoğu şirket için talep planlama ve envanter siparişi ile eş anlamlıdır. Bilinirliği ve yaygınlığı nedeniyle sıklıkla tercih edilir. Şu anda bu yazıyı okuduğunuz bilgisayarda Excel’in veya Google, Open Office vb. kaynaklı bir programın yüklü olma
Devamını Oku
Published in News - 14 Ekim 2019

5. Türkiye’nin En Etikili Tedarik Zinciri Profesyonelleri Ödüllerine 4 Aralık’ta Kavuşuyor!

Türkiye’deki Tedarik Zincirinin önemine dikkat çekmek için “Türkiye’nin En Etkili Tedarik Zinciri Profesyonelleri” listesi her sene yayınlanıyor. Katılan profesyoneller, gerek Tedarik Zinciri Yönetimi alanındaki yetenek ve becerilerini sergilemek ve projelerini sunmak, gerekse meslektaşlarının ilgili sunumlar hakkında ne düşündüklerini öğrenebilme imkânına sahip olacaklar. Şimdi Başvur Kimler Başvurabilir? • Türkiye’deki tüm Tedarik Zinciri yöneticileri • Tedarik zinciri,
Devamını Oku
Published in Event, News - 17 Eylül 2019

OSS ve Slımstock İşbirliğiyle Yelken Eğitimi

OSS Derneği ve Slimstock Yelken Eğitimi Otomotiv Satış Sonrası Pazarına yön veren Otomotiv Satış Sonrası Ürün ve Hizmetleri Derneği (OSS), sektörde bir ilke imza atarak stok yönetimi ve envanter optimizasyonunda Avrupa Pazar lideri olan Slimstock ile iş birliğiyle düzenlenen yelken etkinliğinde bir araya geldi. 30’a yakın firma temsilcisinin katılımıyla Moda Deniz Kulübü'nde gerçekleşen organizasyon büyük
Devamını Oku
ÜST