GIDA PERAKENDE: ETKİN ENVANTER YÖNETİMİ

Müşteriler, başarınızı sattığınız ürünlerin tazeliğiyle ölçerler. Ancak bir yandan yüksek bulunurluk düzeylerini koruyup diğer bir yandan raf ömrünü doldurmuş ürünlerin ayrıştırılmasını takip etmek, gıda endüstrisindeki işletmeler için oldukça zorlayıcıdır. Müşterinin sadece en taze ürünü ve çok fazla seçenek sunulmasını talep etmesi göz önüne alındığında, işletmelerin müşteri memnuniyeti ve maliyet kontrolü arasındaki dengeyi bulmasının hayati önem taşıdığı ortadadır.

Slim4'ün gelişmiş öngörü ve günlük planlama yeteneğiyle, gereksiz harcamaları ve bozulmuş ürünleri en aza indirip, müşterinin istediği bulunabilirliği sağlayabilirsiniz.

Sonuçlar:

  • Önlenebilir taze atıklarda %50 azalma
  • Raf bulunabilirliğinde %99,9'a kadar iyileşme
  • Stok maliyetlerinde %15-20 azalma

DUYARLI ENVANTER YÖNETİMİ

Envanter yönetimi çözümü olan Slim4, fazla stokun ve buna bağlı olarak atık ürünlerin azaltılmasına odaklanmaktadır. Öngörülerin doğruluğunda iyileşme yapmak ve beklenen günlük satışa göre dinamik bir güvenlik stoku oluşturmaya yardımcı olan Slim4, Tedarik Zinciri oyuncularının tam olarak ne zaman sipariş verileceğini ve ne kadar sipariş verileceğini belirlemelerini sağlar.

GÜNLÜK PLANLAMA İLE RAF BULUNABİLİRLİĞİNİ EN ÜST DÜZEYE ÇIKARMAK

Rafta bulunabilirliği en üst düzeye çıkarmak, satışlar üzerinde ve belki daha da önemlisi müşteri sadakati üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, aşırı stok seviyeleri özellikle kısa raf ömrü olan ürünler için israfa yol açabilir.Slim4, işletmelerin satış dalgalanmalarının yanı sıra her bir ürünün son kullanma tarihini de dikkate alarak, günlük bazda satışın daha doğru bir şekilde öngörülmesini sağlar.

OPTİMİZE EDİLMİŞ İKMAL

Yerel satış dalgalanmaları, sezonsallık ve yeni ortaya çıkan eğilimler göz önünde bulundurarak Slim4, hem ana depo hem de şube depo envanterini optimize eder. Slim4, bir ürün ve şube seviyesindeki optimum sipariş seviyesini istenen hizmet kalitesinden ödün vermeyecek şekilde hesaplar. Bu nedenle, işletmeler stoksuz kalma seviyesini %50'ye kadar azaltabilir.

MİNİMUM ENVANTER MALİYETLERİ

Slim4, bünyesindeki EOQ özelliğini kullanarak, gıda sektöründeki işletmelerin lojistik maliyetlerini en aza indirebilmektedir. Slim4 ile günlük siparişler mevcut satış modellerine uyarlanır, aşırı stok riski büyük ölçüde azaltılır ve tamamen stoksuz kalma engellenir. Siparişleri ve teslimat programlarını optimize ederek işletmelerin yüklemeleri araç kapasitesi kadar yapmasını otomatik olarak sağlar. Böylece lojistikçilerin yükünü azaltır.

ESNEK PROMOSYONLAR VE ETKİNLİK YÖNETİMİ

Slim4, bayram ve yeni yıl gibi sezonsal etkinlikler veya promosyonlar için operasyonunuzu daha iyi yürütebilmeniz amacıyla bu dönemlerdeki satış artışını otomatik olarak hesaplar. Böylece perakendeciler, belirli bir öngörü temeli kullanarak, talebin karşılanması ve bir etkinliğin veya promosyonun sonunda fazlalığın en aza indirilmesi için doğru stok seviyesini belirleyebilmiş olur.


KAYNAKLAR

Published in Blog, News - 03 Temmuz 2020

COVID-19 | Değişen Arz-Talep Dengesi

Son birkaç ay içerisinde dünya genelinde birçok Tedarik Zinciri Profesyoneli büyük zorluklar yaşadı. COVID-19, büyük ölçüde talebi etkilerken arzı da sınırladı. Tüm dünyada şirketler bu durumla baş edebilmek için arz-talep planlamasını üç farklı aşamada değerlendiriyor: COVID-19 öncesinde COVID-19 sürecinde COVID-19 sonrasında Bu blog yazımızda, şirketlerin pandemi sürecinde arz-talep dengesini yeniden sağlamak adına attığı farklı adımları
Devamını Oku
Published in Blog, News - 24 Haziran 2020

COVID-19 Tedarik Zinciri Ortamında Gereken Beceriler

COVID-19, Tedarik Zinciri için yeni bir dünyanın kapısını aralarken birtakım becerilerini şekillendirilmesi gereken pek çok endüstride sorunlar yaratmıştır. E-ticaretin ortaya çıkışı ve dijital evrimin doğuşu, Tedarik Zincirinin geleceğini şekillendirmede kilit etkenler olarak kabul edilmiştir. Fakat pandemi bu evrimi büyük ölçüde hızlandırmıştır. Perakende, tüketici ürünleri, üretim ve sağlık hizmetleri gibi çeşitli sektörlerdeki şirketler, Tedarik Zincirinin toplumumuzda
Devamını Oku
Published in Blog, News - 29 Mayıs 2020

Bulunabilirlik Düzeyinizi Nasıl Belirlersiniz?

Talebi karşılamak için yeterli stokunuz var mı? Yoksa gereğinden fazla mı stok tutuyorsunuz? Stok yatırımınızı kontrol altında tutarken hedeflediğiniz servis seviyesinin şirketinizin beklentilerini karşıladığını nasıl anlarsınız? Bulunabilirlik çoğu şirket için şirketin can damarıdır. Bununla birlikte, iş dünyasındaki ticari departmanlar %100 bulunabilirlik beklerken, Tedarik Zinciri yöneticileri bunun faydalı bir hedef olmadığını bilmektedir. Eskime ve stokta tutma
Devamını Oku
ÜST