Geniş Ürün Yelpazesi Yönetimi için 10 Altın Kural

Perakendeciler giderek artan satış kanalı sayısı ve ürün yelpazesi le mücadele etmektedirler. Peki müşteri servis seviyesini en iyi seviyeye getirebilmek için hangi ürünler stokta tutulmalıdır?

Slimstock'un perakende uzmanı Peter Bocken, sürekli büyüyen ürün asortisinin kontrolünü ele almak ve maliyetleri yönetmek için 10 altın kuralı paylaşıyor.

Envanter yönetimi aslında çok basittir. Konu sadece iki soruyla şekillenmektedir: ne kadar ve ne zaman sipariş vermelisiniz? Envanter yönetimini bu kadar karmaşık yapan asıl şey ise, herkesin bu konuya farklı perspektiften yaklaşmasıdır. Örneğin, bir finans müdürü sermaye maliyetlerini ve kullanılmayan stoklarını dikkate alırken, bir lojistik yöneticisi genellikle palet yeri ve sipariş hattı sayısını dikkate almaktadır. Bununla beraber, bir satış direktörü için envanter; daha fazla gelir, kârlılık ve daha yüksek müşteri memnuniyeti anlamına gelmektedir. Yapının daha karmaşık bir hal alması, günümüzde "geleneksel" olarak tanımlanan Tedarik Zincirinin artık mevcut olmamasından kaynaklanmaktadır. Tedarik Zinciri yapısı; ürünün üreticiden toptancıya, toptancıdan perakendeciye ve daha sonra da tüketiciye gitmesinden daha da karmaşıklaşmıştır.

Peki stokunuzu nerede tutmalısınız? Artan ürün çeşitliliği, daha fazla satış kanalı ve daha fazla envanter noktası ile envanter yönetimi daha da zor bir hal almıştır. Stok optimizasyonu yazılımımızı kullanan dünya çapında 1000'den fazla müşterimizden edindiğimiz deneyime dayanarak, aşağıdaki 10 altın kuralı sizler için hazırladık:

1) Stratejinizi Yönetimde Uygulayın

Şirket stratejinizi uygun iş kurallarına ve durumunuza ilişkin otomatik senaryolara çevirin. Örneğin hem Beymen gibi daha üst seviyeye hem de LC Waikiki gibi bütçe dostu bir kesime hitap eden iki marka da beyaz tişört satar. Fakat iki marka da envanter ve tedarik stratejileri için farklı yollar izlemektedirler.

2) İstatistikler Asla Yalan Söylemez

Büyük veriyi kullanın! Son derece geniş ürün çeşitliliğiniz olmasına rağmen doğru bir öngörüye ulaşmanız için gereklidir. Daha da önemlisi günlük olarak doğru seviyede tampon stok hesaplaması yapabilmeniz için istatistiksel olarak güvenilir modelleri kullanmanızı sağlar.

3) ABC Analizine Odaklanın

Geniş bir ürün asortisinde, her ürüne aynı seviyede önem vermek imkansızdır. Bu nedenle öngörünüzü ABC / XYZ analizi bazında yaparak ürünleriniz gruplandırabilir, hızlı giden veya yavaş ürünlerinizin kontrolünü daha kolay sağlayabilirsiniz. Ayrıca hangi ürünler kâr, gelir ve/veya müşteri sayısı açısından en çok kazanç sağlıyor gözlemleyebilirsiniz.

4) Stokta Tutma veya Tutmama Kararını Verin

Üç adım modelini baz alarak ürünlerinizi stokta tutup tutmama kararınızı gözden geçirin. Mevcut ürünler ürün grubuna uygun mu? Ürünü stokta tutmanız gerekiyor mu? Eğer uyuyorsa, kaç adet tutmalısınız? İkinci adım en önemlisi. Çünkü, ikinci adım çoğu müşterinin siparişini ne kadar süre bekleyebileceğine ve tedarikçi arka planına bağlıdır.

5) Farklı Kanalların Gerekliliklerinin Farkında Olun

Perakendeciler her zamankinden daha fazla satış kanalını yönetmek zorundadır: mağazalar ve online mağazalar ve harici platformlar gibi. Genişleyen ürün yelpazesi ile talep farklı kanallara dağılır. Doğru ürünleri doğru kanallara dağıtarak kâr marjınızı optimize edebilirsiniz.

6) Ürün Yaşam Döngüsünü Yönetin

Her ürünün yaşam döngüsünü yakından takip edin. Çünkü her bir aşaması farklı bir ürün yönetim mekanizması gerektirir. Envanter ve tedarik stratejilerinizi de buna uygun şekilde planlamanız gerekmektedir.

7) İstisnaları Yönetin

Her bir SKU'yu her gün manuel olarak kontrol etmek imkansızdır. Tek başınıza kaç farklı istisna yönetebilirsiniz? Hangi kararları otomatikleştirmek istiyorsunuz veya bir planlamacı hangi kararları almalıdır? Etkin ve etkili olma arasındaki doğru dengeyi bulduğunuza emin olun.

8) İş birliğine Önem Verin

İş birliği hem şirket içi hem de şirket dışı performans artışının anahtarıdır. Performansı artırmak için tedarikçinizle bilgi paylaşımında bulunun. Ayrıca, envanterinizle ilgili sorunları ve potansiyel sipariş açıklarını mümkün olduğunca etkili bir şekilde çözmek için Pazarlama Departmanınız ile çok beklemeden paylaşın.

9) Adımlarınızı Planlayın

Tedarik Zincirinizi her seferinde bir adım profesyonelleştirin ve sağlam bir temel oluşturmanızı sağlayın. Slimstock’un modüler modeli yapısal bir yaklaşımı desteklemektedir.

10) Sık Sık Eğitimler Yapın

Envanter yönetimi zorlu bir yolculuktur. Son kural, mümkün olduğunca, çalışanlarınızın yetkinliklerini artıracak ve onları daha uzun süre şirketinizde tutacak şekilde onların gelişimlerine yatırım yapmayı sürekli hale getirmektir!

SHARE:
ÜST